• Fourniture et livraison de repas en liaison froide pour écoles (repas et goûters), centres de loisirs, restaurant administratif et résidence.
• Gammes détaillées : repas maternelle/primaire, goûters, piques-niques, repas adultes, petits-déjeuners ; menus conformes aux prescriptions nutritionnelles et exigences produits (DLC, grammages, traçabilité).
• Commandes planifiées (fenêtres J4–J8 selon site), disponibilité de stocks tampons et kits de dépannage ; livraisons matin avant 08h00 sur certains créneaux.
• Respect du HACCP, contrôles qualité/bactériologiques, fiches techniques et reporting régulier des indicateurs qualité et durabilité.

Occupation temporaire d'un point restauration/bar type guinguette avec local non aménagé (32,09 m²), abri bois (76 m²), terrasse et préau.

Locaux annexes : stockage externe (9,88 m²) et garage avec servitude ; hivernage possible dans le local principal avec loyer applicable.

Exploitation sous licence III, assurance annuelle obligatoire, raccordements eau et électricité disponibles; horaires conformes à la réglementation (pas au-delà de minuit).

Concept attendu qualitatif et familial, intégrant animations et partenariats associatifs ; fermeture hebdomadaire possible.

• Fourniture et livraison en liaison froide de repas avec service en salle en semaine et repas à emporter le soir; commandes et livraisons organisées selon procédures HACCP.

• Repas composés en entrées, plat protidique, garniture, fromage/laitage, dessert et pain; grammages par catégorie imposés et menus élaborés avec une diététicienne.

• Conditionnement en barquettes adaptées, étiquetage obligatoire (allergènes, dates, mode de réchauffage) et transport réfrigéré (0–3 °C) avec traçabilité complète.

• Fabrication et fourniture de repas adaptés aux personnes âgées, incluant régimes spécifiques (diabétique, sans sel, sans lactose, textures modifiées).
• Composition journalière imposée : potage 50 cl, entrée, plat protéiné avec légumes/féculents, produit laitier, dessert et pain.
• Conditionnement en barquettes individuelles thermo-scellées, réchauffables ; commandes hebdomadaires (fiches valides 2 jours) ; disponibilité des repas à 10h00.
• Volumes indicatifs : environ 1 305 repas par mois (est. 12 192 à 15 660 repas/an selon configurations).

• Production et service sur site de repas « maison » pour le déjeuner en semaine (créneau 11:30–13:30) avec offre de vente à emporter et prestations occasionnelles (buffets, réceptions).
• Livraison quotidienne de petits déjeuners à un Centre d'Examens (quantités communiquées hebdomadairement, environ 5–10 portions certaines semaines).
• Approvisionnement privilégiant produits locaux, de saison et filières durables ; objectifs annuels de progression des parts de produits durables et biologiques.
• Systèmes informatisés d'encaissement et de reporting, traçabilité complète des denrées et dispositifs d'hygiène/contrôles microbiologiques.

Fabrication sur site de pain, viennoiseries et pâtisseries avec vente sur place.

Offre combinée : épicerie (produits secs et frais), snacking, point presse, relais‑colis, services postaux et retrait d'espèces, possibilité de vente de carburant et tournée de livraison.

Gestion et animation d'un tiers‑lieu, développement de partenariats locaux, recrutement et plan de formation, fourniture et entretien du matériel complémentaire.

Horaires à proposer et valider avec l'autorité : ouverture au moins 10,5 mois/an, obligation d'ouverture en saison estivale et le dimanche matin.

• Fourniture de repas en liaison froide pour résidence autonomie (midi et soir), EHPAD (petit-déjeuner, midi, goûter, soir, collations) et accueil de jour (midi).
• Production en cuisine centrale, menus élaborés par un(e) diététicien(ne), conditionnement pour transport en liaison froide et livraison quotidienne.
• Fourniture de vaisselle et couverts, service en offices, entretien des locaux mis à disposition, autocontrôles HACCP et protocole bactériologique.
• Respect d'exigences d'alimentation durable (objectif 50% produits de qualité et durables dont 20% bio, exigences viandes/poissons durables) et actions de lutte contre le gaspillage.

• Repas préparés sur site dans une cuisine équipée avec menus mensuels élaborés par un diététicien diplômé.
• Menu végétarien au moins une fois par semaine et au minimum 20% de produits locaux/regionaux; priorité aux produits labellisés et faits maison.
• Adaptation des textures et portions pour enfants de 3 mois à 3 ans; prise en compte des PAI/allergies.
• Gestion mensuelle des commandes et des stocks, mesures de réduction du gaspillage et traçabilité des produits.
• Service assuré par un cuisinier présent quotidiennement; volume moyen estimé ~19 repas/jour.

• Fabrication et distribution de repas en self-service midi et vente à emporter, capacité jusqu'à 80 000 repas/an.
• Cycle de menus sur 4 semaines, approvisionnement durable (50% alimentation durable dont 20% bio) et respect des référentiels nutritionnels.
• Respect des procédures HACCP, traçabilité des denrées, gestion des biodéchets et mise en place d'un système d'encaissement par badges et reporting informatique.
• Entretien des matériels et locaux, plan de formation du personnel et intégration d'actions d'insertion sociale; 3 animations annuelles prévues.

Salle de 150–180 m² pour au moins 60 personnes, configuration en U avec pupitre et micro‑cravate, 1 vidéoprojecteur, PC et écran 50" ; alimentations 2 kW et connexion wifi/filaire.
Technicien son/vidéo fourni pour chaque session ; micros filaires (4) et micros HF (4) ; option et gestion de la visioconférence pour format hybride.
Espaces annexes : accueil équipé, vestiaire/portants, espace restauration pour ~36 personnes et au moins 3 places de parking par jour.
Service traiteur : café d'accueil, pauses (2 mini‑viennoiseries/pers), déjeuner complet (entrée/plat/fromage/dessert/café) avec 1 bouteille de vin par table ; au moins 6 menus saisonniers ; interdiction de vaisselle plastique jetable.

Conception, fourniture et livraison en une seule fois d'environ 3 600 sachets individuels festifs destinés à enfants de 3 à 12 ans.

Chaque sachet contient un assortiment standardisé (chocolat, bonbons, viennoiserie, papillotes, compote, biscuit, briquette de jus) avec poids minima et préférence pour ingrédients bio sur plusieurs références.

Sachets livrés prêts à distribuer, conditionnés en cartons résistants (25 ou 30 unités par carton) et emballages individuels recyclables.

Produits étiquetés et déclarés conformes aux règles sanitaires et allergènes ; produits non périmés au moment de la distribution.

Fourniture et livraison quotidienne de repas et goûters en liaison froide, conditionnés et étiquetés pour distribution en armoires réfrigérées.

Volume estimé 15 000–30 000 repas par an ; repas à 5 composantes, options pique-nique et goûter ; menus proposés 3 semaines à l'avance avec fiches techniques détaillées.

Fabrication en cuisine centrale avec respect des règles HACCP, traçabilité des viandes, conformité EGALIM et livraisons journalières selon planning.

• Restauration rapide chaude et froide, service sur place et à emporter, et point de vente presse/produits d'hygiène/objets cadeaux.
• Conciergerie (pressing, cordonnerie, serrurerie) et installation/exploitation de distributeurs automatiques pour boissons et denrées.
• Mise en place d'abonnements TV, téléphonie et accès Internet pour patients, avec installation et maintenance des équipements.
• Respect HACCP, constitution de DOE, plan de maintenance et reprise du personnel existant.