327 marchés publics en Prestations de traiteur et restauration collective

Fourniture de repas et goûters pour structures enfance

Ville de Saint-Nicolas-de-Port

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Fourniture et livraison en liaison froide de repas et goûters pour enfants 12 mois à 10 ans, avec remise en température et distribution en mini-self ou service à table.
Menus équilibrés conformes aux recommandations diététiques, priorisation des produits frais, locaux et de saison ; substitutions (sans porc, végétarien) et gestion des allergies.
Volume indicatif : 48 000 repas annuels ; service en journée (heures de déjeuner) du lundi au vendredi.
Installation, mise en service et reprise du mini-self par le titulaire ; contrôles de température et traçabilité à la livraison.

21 mai 2026

Saint-Nicolas-de-Port

12 mois (début 29/08/2026), renouvelable tacitement 3 fois, durée maximale 4 ans

Clause environnementale

Clause sociale

Autorisation d'occupation d'un food truck

Commune de Melun

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Installation et exploitation d'un food truck sur un emplacement d'environ 15 m² avec implantation conforme au plan fourni.
Exploitation selon plages horaires définies (créneaux journaliers de type 10h00–19h00) avec libération de l'emplacement hors horaires.
Obligations sanitaires et administratives : attestations d'hygiène à jour, assurance RC/professionnelle/automobile, respect de la chaîne du froid.
Gestion autonome des déchets, interdiction de stockage extérieur, interdiction de vente d'alcool et respect de l'accès et de la tranquillité publique.

21 mai 2026

Melun (77)

1 800 €

Du 04/06/2026 au 31/08/2026

Clause environnementale

Fourniture de repas en liaison froide, pain et goûters

Ville d'Épernay

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Fourniture et livraison de repas en liaison froide, goûters et pain pour restauration collective scolaire et structures petite enfance.
Les quantités et fréquences seront précisées par bons de commande ; organisation logistique avec maintien de la chaîne du froid et respect des créneaux de livraison.
Offre à produire avec BPU (PDF + XLS), DQE (PDF + XLS) et mémoire justificatif détaillant qualité des produits, part du fait maison, moyens humains/matériels, procédures HACCP et note environnementale.
Adaptations pour régimes particuliers et gestion des substitutions incluses dans le périmètre de la prestation.

21 mai 2026

Épernay Agglo Champagne (51)

1 400 000 €

1 an (à compter du 01/08/2026), reconductible tacitement 3 fois ; durée maximale 4 ans

Clause environnementale

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Fourniture et préparation de repas scolaires

Ville de Saint-Nom-La-Bretèche

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Fourniture de repas en liaison froide pour enfants maternels et adultes, conditionnés hors site et livrés prêts à servir.
Livraisons matinales avec contrôle de la chaîne du froid, stockage en armoires froides et constitution d’un stock d’urgence.
Quantités indicatives annuelles : 16 976 repas enfants et 840 repas adultes ; grammages conformes GEMRCN.
Exigences EGALIM (≥50 % durables, ≥20 % bio) et traçabilité stricte ; formation HACCP pour le personnel.

21 mai 2026

Saint-Nom-La-Bretèche (78)

95 000 €

1 an (à partir du 01/09/2026), reconductible 3 fois (durée maximale 4 ans)

Clause environnementale

Clause sociale

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Fourniture et livraison de repas en liaison froide

CCAS de Quint-Fonsegrives

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Fourniture et livraison en liaison froide de repas adaptés aux tranches d'âge de la petite enfance, avec grammages précis pour chaque âge (2 mois → fin de crèche).
Conditionnement réutilisable (barquettes inox pour enfants, alternatives sans plastique pour adultes), traçabilité et dossier technique (fiches produits, HACCP).
Animations pédagogiques régulières (repas à thème tous les ~2 mois) et plan de formation du personnel (HACCP, présentation des plats).
Contrôles analytiques réguliers et suivi qualité (fiches techniques, tableaux de fréquences, commission de restauration).

21 mai 2026

Quint-Fonsegrives (31)

1 an, renouvelable 2 fois (durée maximale 3 ans)

Clause environnementale

Clause sociale

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Confection et livraison de repas en liaison froide pour restauration scolaire

Commune de Miserey-Salines

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Confection et livraison en liaison froide de repas pour enfants des cycles maternel et élémentaire et encadrants.

Volume prévisionnel 22 000–23 000 repas/an (moyenne 165/jour sur 138 jours); service les lundi, mardi, jeudi et vendredi; livraison matin avant 8h ou après 8h45.

Préparation exclusivement en cuisine centrale; conditionnement en récipients compatibles réchauffage et transport en véhicules frigorifiques.

Menus variés avec au moins 1 menu végétarien/semaine, objectif 50% produits durables dont 20% bio; respect des référentiels HACCP et GEM-RCN.

21 mai 2026

Miserey-Salines (25)

1 an (du 01/09/2026 au 31/08/2027), reconductible 4 fois jusqu'au 31/08/2031

Clause environnementale

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Installation et exploitation de distributeurs automatiques

Ville de Pessac

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Installation et exploitation de distributeurs automatiques de boissons chaudes, boissons froides et snacking.

Machines alimentées en eau et électricité ; emplacement balisé aux dimensions à vérifier sur site ; interdiction de boissons alcoolisées.

Priorité aux produits frais, bio et issus de circuits courts ; réduction des emballages plastiques et options réutilisables (mug, détection de tasse).

Exigences basse consommation pour les appareils, gestion des approvisionnements, nettoyage et maintenance régulière.

21 mai 2026

Pessac (33)

3 ans, reconduction expresse possible 3 ans (durée maximale 6 ans)

Clause environnementale

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Fourniture et livraison de repas en liaison froide

Mairie de Moret-Loing-et-Orvanne

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Fourniture quotidienne de repas en liaison froide, cycles de menus de 12 semaines et repas composés en 4 éléments.
Livraisons régulières en semaine (lundis, mardis, jeudis, vendredis) avec possibilité de mercredis ponctuels ; modalités d’ajustement jusqu’à 48 h avant le service.
Contenants réutilisables privilégiés ; réchauffage selon site (micro‑ondes ou four) et transport réfrigéré garantissant < +3 °C.
Stock tampon livré en première semaine et animations thématiques incluses.

21 mai 2026

Seine-et-Marne (77)

70 000 €

1 an, reconductible une fois ; durée maximale 24 mois

Clause environnementale

Clause sociale

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Restauration collective cantine scolaire

Ville de Meslay-du-Maine

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Fourniture de repas complets pour enfants (0-3 ans, 3-5 ans, 6-12 ans) et adultes, avec menus spécifiques pour périodes scolaires, mercredis, petites et grandes vacances.

Fréquence attendue : service de déjeuners sur environ 250 jours par an, cinq jours par semaine sur période scolaire, avec volumes et répartitions à prendre en compte.

Menus conformes aux recommandations GEMRCN, adaptation aux régimes particuliers et animations thématiques (pique-niques, repas de secours).

Traçabilité exigée : transparence sur l'origine des denrées, priorisation de circuits courts et transmission des certificats/factures dans un délai court.

22 mai 2026

Meslay-du-Maine (53)

3 ans (01/09/2026 au 31/08/2029), reconduction annuelle possible

Clause environnementale

Visite optionnelle

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Restauration collective pour accueils de loisirs

Communauté d'Agglomération Pays Basque

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Restauration en liaison chaude avec maintien des plats ≥ +63 °C, conditionnement en bacs inox et containers chauffants.
Quantités indicatives annuelles Lot 1 : 33 600 unités (repas maternelle/enfant/adolescent, goûters, pique-niques) réparties selon DQE.
Livraison sur sites locaux avec véhicules isothermes/refrigérés, contrôle des températures au déchargement, livraison avant 11h00 (pique-niques avant 9h00).
Menus élaborés par diététicienne, grammages par tranche d'âge, menus variés et au moins un menu végétarien par semaine en vacances scolaires.

22 mai 2026

Pyrénées-Atlantiques (64)

123 000 €

Du 02/09/2026 au 31/12/2027

Clause environnementale