Fourniture et livraison réparties en 10 familles de produits : pain et viennoiseries ; viandes (bœuf/veau/agneau/porc/charcuterie) ; volailles ; poissons ; surgelés ; fruits et légumes 4e/5e gamme ; épicerie ; crèmerie ; piques-niques frais.

Exigences techniques : fiches techniques obligatoires, traçabilité INCO/EGALIM, au moins 50 % de produits issus de pratiques durables, justification des labels (AB, SIQO, EGALIM), huile de palme interdite.

Organisation : livraisons organisées en tournées avec bons de livraison et contrôle contradictoire, plan de rotation et procédures de substitution et de gestion des non-conformités.

Fourniture de pains et baguettes destinés à la restauration scolaire, couvrant formats tranchés et non tranchés.
Livraisons en période scolaire les lundis, mardis, jeudis et vendredis ; acceptation des livraisons le mercredi pour certains sites.
Livraison franco de port sur chaque site, emballages assurant traçabilité et respect des températures et règles d'hygiène.
Possibilité de livraisons occasionnelles pour manifestations, conformité aux spécifications techniques exigées.

Fruits et légumes frais et mûrs livrés sous 48–72 heures.
Livraisons prévues 3 fois par semaine (lundi, mercredi, vendredi) en franco de port.
Conditionnement sur palettes Europe 80x120, hauteur max 1,60 m, étiquetage obligatoire (origine, catégorie, calibre, mentions BIO/HVE/SIQO le cas échéant).
Véhicules réfrigérés/isothermes exigés; contrôles qualitatifs et traçabilité avec possibilité d'audit et procédures de rejet.

Fourniture organisée en 10 familles couvrant surgelés, pain, épicerie, produits frais, café, boissons, viande bio locale, matériel jetable et fruits/légumes.

• Commandes principalement J‑1 (certains produits J‑3 ou J‑10) et fréquences variables : quotidiennes pour le pain, 2–3 livraisons/semaine pour surgelés/épicerie/fruits, 1–2 fois/semaine pour certains frais et café.

• Exigences : traçabilité, étiquetage complet, respect de la chaîne du froid, conditionnements adaptés et priorité à l'origine locale/bio.

• Fourniture de matériel et maintenance attendues pour le café; capacité d'intervention rapide pour matériel de tirage de boissons.

Fourniture et livraison de produits de la mer et d'eau douce strictement frais (jamais congelés) avec traçabilité lot par lot.

Préférence pour approvisionnements en circuit court et produits labellisés (MSC, ASC, pêche durable, FOS, BIO UE) et conformité aux exigences de la loi EGalim (part de produits durables/qualité).

Emballages recyclables privilégiés, respect des températures et procédures HACCP, contrôles à la réception et analyses disponibles sous 24 heures si demandées.

Livraisons hebdomadaires; conditionnements adaptés à la restauration collective; procédure de rejet/remplacement si non-conforme.

• Approvisionnement complet en denrées (épicerie, BOF, frais, surgelés, 4e/5e gamme, aides culinaires) avec capacité à fournir 750 repas/jour et à maintenir la disponibilité des références.
• Mise à disposition d’un logiciel de gestion des approvisionnements incluant fiches techniques, suivi des DLC, gestion multi-sites (5 sites scolaires + 1 site social), édition des bons de production et statistiques.
• Livraisons : jusqu’à 2 livraisons/semaine, plage horaire matinale (6h–11h), délai standard de 3 jours pour commandes courantes et 1 jour pour dépannages ; équipements requis (hayon, transpalette).
• Maintenance, assistance et formation des utilisateurs incluses ; facturation mensuelle des denrées, délai de paiement global 30 jours.

Fourniture et livraison de boîtes plateau "Maxi" de chocolats avec présentation personnalisable.
Quantité annuelle estimée : 2 100 à 2 465 unités.
Livraison réalisée en une seule opération ; conditionnement et étiquetage conformes aux exigences sanitaires.
Personnalisation de l'emballage possible selon les spécifications techniques.

• Fourniture et livraison quotidienne de pains et viennoiseries (baguettes, croissants, pains au chocolat, etc.) prêts à la consommation.
• Commandes hebdomadaires planifiées avec possibilités de commandes urgentes, livraisons matinaux sur créneaux définis.
• Exigences techniques et de traçabilité : fiches techniques obligatoires, informations ingrédients/allergènes/DLC, respect HACCP et mentions Label Rouge ou équivalent.
• Volumes indicatifs (ex. ~550 baguettes certains jours, ~150 le mercredi) et gestion des pics saisonniers.

Fourniture régulière de produits boulangers et pâtissiers selon une liste fournie, avec fiches techniques et traçabilité complète incluant DLC/DLUO.
Livraisons sous chaîne du froid assurée par véhicules frigorifiques équipés d'enregistreurs de température (données archivées 1 mois), et bulletin de livraison détaillé exigé.
Respect des exigences de sécurité logistique (quai/hayon, protocole de chargement/déchargement) et présentation des pratiques de réduction des emballages et de gestion environnementale.
Offres rédigées en français, prix exprimés en euros avec trois décimales.

Fourniture de denrées charcuterie et poissonnerie décrites dans une annexe Excel avec quantités indicatives sujettes à variation de ±50%.
Commandes traitées par bons de commande avec confirmation par courriel; livraisons selon plages horaires et exigences logistiques (quai ou hayon).
Transports frigorifiques équipés d'enregistreurs de température; relevés conservés 1 mois et présentés lors des réceptions.
Réceptions contradictoires sur site avec contrôles quantitatifs et qualitatifs; annexe exige DLC/DDM et indication d'éligibilité Loi Egalim.