Fourniture et livraison de denrées alimentaires
Date limite
4 septembre 2026 à 16 hLocalisation
Port-Jérôme-sur-Seine (76)Durée
12 mois (à partir du 01/01/2027)
Budget
Min: 20 000 € - Max: 100 000 €
Produits surgelés
- Fourniture d'une large gamme de produits surgelés : poissons panés et non panés, filets (colin, merlu, etc.), préparations élaborées (lasagnes, cordon bleu, crêpes, omelettes), légumes surgelés, produits de boulangerie/pâtisserie congelés.
- Conservation et acheminement en température maîtrisée : maintien ≤ −18 °C (glaces/crèmes : −20 °C), tolérance de rupture de charge limitée. Livraisons en conditionnement d'origine, conditionnements adaptés à la manutention (sacs/caisses 2,5 kg ou 5 kg pour légumes selon spécifications).
- Traçabilité complète des lots, étiquetage obligatoire, fiches techniques et fiches allergènes PDF jointes pour chaque référence.
- Contrôles qualitatifs et quantitatifs à réception (températures, aspect organoleptique, état emballage) et possibilité de refus/reprise en cas de non-conformité.
- Continuité de service : organisation de substitutions et remplacement de personnel en cas d'absence.
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Critères d'évaluation
| Pondération | Critère |
|---|---|
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Échantillons
Requis
Adresse de livraison
Cuisine Schweitzer, Rue des Cerisiers, Notre-Dame-de-Gravenchon, 76330
Modalités de livraison
Échantillons gratuits, franco de port ; quantités suffisantes pour préparer un repas pour 6 personnes ; fiches techniques obligatoires jointes ; identification précise (n° lot, raison sociale, nature, utilisation). Livraison au plus tard la veille de la dégustation et respect des conditions de température et d'emballage.
Produits à fournir
- Brocolis fleurette (surgelé)xsuffisantes pour 6 personnes
- Chou-fleur fleurette (surgelé)xsuffisantes pour 6 personnes
- Haricots verts extra fins CE2 (surgelé)xsuffisantes pour 6 personnes
- Poêlée ratatouille (surgelé)xsuffisantes pour 6 personnes
- Filets de colin coupés calibrés +/-30 g (surgelé)xsuffisantes pour 6 personnes
- Filet de colin pané pré-frit 70 gxsuffisantes pour 6 personnes
- Nuggets filet de colin +/-30 gxsuffisantes pour 6 personnes
- Haut cuisse poulet 100/130 g (surgelé)xsuffisantes pour 6 personnes
- Sauté de porc épaule +/-60 g (surgelé)xsuffisantes pour 6 personnes
- Cordon bleu de dindonneau cuit 80 gxsuffisantes pour 6 personnes
- Crêpes fromage demi-lune 50 gxsuffisantes pour 6 personnes
- Palette à la diable cuite 3,5 kg (portion)xsuffisantes pour 6 personnes
- Lasagnes bolognaises sans porcxsuffisantes pour 6 personnes
- Pain au chocolat (surgelé)xsuffisantes pour 6 personnes
- Tarte flan pâtissier (en bande)xsuffisantes pour 6 personnes
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