Fourniture et livraison de denrées alimentaires

Ville de Port-Jérôme-sur-Seine

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Date limite

4 septembre 2026 à 16 h

Localisation

Port-Jérôme-sur-Seine (76)

Durée

12 mois (à partir du 01/01/2027)

Budget

Min: 20 000 € - Max: 100 000 €

Produits surgelés

Fourniture d'une large gamme de produits surgelés : poissons panés et non panés, filets (colin, merlu, etc.), préparations élaborées (lasagnes, cordon bleu, crêpes, omelettes), légumes surgelés, produits de boulangerie/pâtisserie congelés.
Conservation et acheminement en température maîtrisée : maintien ≤ −18 °C (glaces/crèmes : −20 °C), tolérance de rupture de charge limitée. Livraisons en conditionnement d'origine, conditionnements adaptés à la manutention (sacs/caisses 2,5 kg ou 5 kg pour légumes selon spécifications).
Traçabilité complète des lots, étiquetage obligatoire, fiches techniques et fiches allergènes PDF jointes pour chaque référence.
Contrôles qualitatifs et quantitatifs à réception (températures, aspect organoleptique, état emballage) et possibilité de refus/reprise en cas de non-conformité.
Continuité de service : organisation de substitutions et remplacement de personnel en cas d'absence.

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Critères d'évaluation

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Échantillons

Requis

Adresse de livraison

Cuisine Schweitzer, Rue des Cerisiers, Notre-Dame-de-Gravenchon, 76330

Modalités de livraison

Échantillons gratuits, franco de port ; quantités suffisantes pour préparer un repas pour 6 personnes ; fiches techniques obligatoires jointes ; identification précise (n° lot, raison sociale, nature, utilisation). Livraison au plus tard la veille de la dégustation et respect des conditions de température et d'emballage.

Produits à fournir

Brocolis fleurette (surgelé)
xsuffisantes pour 6 personnes
Chou-fleur fleurette (surgelé)
xsuffisantes pour 6 personnes
Haricots verts extra fins CE2 (surgelé)
xsuffisantes pour 6 personnes
Poêlée ratatouille (surgelé)
xsuffisantes pour 6 personnes
Filets de colin coupés calibrés +/-30 g (surgelé)
xsuffisantes pour 6 personnes
Filet de colin pané pré-frit 70 g
xsuffisantes pour 6 personnes
Nuggets filet de colin +/-30 g
xsuffisantes pour 6 personnes
Haut cuisse poulet 100/130 g (surgelé)
xsuffisantes pour 6 personnes
Sauté de porc épaule +/-60 g (surgelé)
xsuffisantes pour 6 personnes
Cordon bleu de dindonneau cuit 80 g
xsuffisantes pour 6 personnes
Crêpes fromage demi-lune 50 g
xsuffisantes pour 6 personnes
Palette à la diable cuite 3,5 kg (portion)
xsuffisantes pour 6 personnes
Lasagnes bolognaises sans porc
xsuffisantes pour 6 personnes
Pain au chocolat (surgelé)
xsuffisantes pour 6 personnes
Tarte flan pâtissier (en bande)
xsuffisantes pour 6 personnes

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