Livraison matinale de repas et goûters en liaison froide avec remise en main propre et contrôle de température.
Menus saisonniers, équilibrés et adaptés aux âges, with fruits et légumes bio et grammages conformes aux GEMRCN.
Conditionnement en plats inox 4/8 portions, pique-niques individuellement conditionnés, fourniture de glacières si besoin.
Stock initial de secours longue conservation (DLC ≥ 1 an) et formation des agents pour la remise en température.

Production en deux phases (production délocalisée puis option cuisine centrale) avec acheminement et assemblage des repas.
Volumes indicatifs : 45 323 repas patients midi, 34 540 repas patients soir, 93 060 repas self personnel.
Menus cyclés (ex. 6 semaines) avec gestion des régimes thérapeutiques, textures adaptées, traçabilité des allergènes et transmission des informations nutritionnelles.
Distribution via chariots, maintien des températures, self-service et réfrigérateurs connectés pour le personnel; suivi HACCP et conformité EGALIM/WELL.

Organisation complète d'un dispositif d'activités pour enfants et jeunes 2–17 ans couvrant périscolaire, restauration, mercredis, ALSH vacances, CLAS et Anim'ados.

• Conception d'un projet pédagogique annuel, programmes par période et brochures ALSH ; bilans intermédiaire et annuel exigés.
• Gestion RH et financière : direction, équipes qualifiées (BAFA/BAFD/BPJEPS), reprise des personnels en poste, vérification d'honorabilité, bordereau de prix détaillé.
• Respect des taux d'encadrement réglementaires, plages horaires définies, modalités d'inscription (journée/demi‑journée) et fourniture des goûters avec contraintes nutritionnelles.

• Fourniture et livraison de repas conditionnés en liaison froide pour maternelle, élémentaire et adultes, avec gestion des goûters et pique-niques.
• Volumes annuels estimés : 22 519 (maternelle), 33 823 (élémentaire), 1 631 (adultes) ; total 57 973 repas.
• Livraison le jour même en véhicules réfrigérés, barquettes étiquetées, relevés de température et bons de livraison.
• Approvisionnement durable exigé : minimum 20% bio (option +10% en PSE), circuits courts et traçabilité des filières.

• Travaux d'aménagement bois : platelages, passerelles, mobilier urbain et protections (ganivelle, paillage), planchers conformes DTU/NF EN.
• Végétalisation : plantations d'arbres ornement/fruitiers, haies, prairies fleuries, semis, biodynamisation des sols et inoculations avec traçabilité ; garanties et PSE années 2 et 3.
• Aires de jeux : fourniture et pose (toboggan inox, téléphérique, jeux ressort, balançoire, tunnel), revêtement amortissant en copeaux de bois ≥ 30 cm après tassement, géotextile et plan de recollement.
• Piquetage et implantation en concertation avec AMO, protections des massifs et conformité aux normes NF EN applicables.

• Fourniture segmentée en familles : produits laitiers/ovoproduits, viandes (bœuf/veau/agneau/porc/volaille/lapin), charcuterie, fruits et légumes (4e/5e gamme), épicerie, surgelés, pain/boulangerie bio/label.

• Conditionnement adapté (calibrage, portions, emballages conformes aux matériaux en contact alimentaire), respect de la chaîne du froid et des DLC résiduelles.

• Traçabilité complète et transmission des fiches techniques ; priorisation possible de produits AB/labels et circuits courts.

• Commandes émises au fil de l'eau ; livraisons selon créneaux avec contrôle quantitatif et qualitatif à réception.

• Production et service sur site de repas « maison » pour le déjeuner en semaine (créneau 11:30–13:30) avec offre de vente à emporter et prestations occasionnelles (buffets, réceptions).
• Livraison quotidienne de petits déjeuners à un Centre d'Examens (quantités communiquées hebdomadairement, environ 5–10 portions certaines semaines).
• Approvisionnement privilégiant produits locaux, de saison et filières durables ; objectifs annuels de progression des parts de produits durables et biologiques.
• Systèmes informatisés d'encaissement et de reporting, traçabilité complète des denrées et dispositifs d'hygiène/contrôles microbiologiques.

Installation d'activités agricoles sur 7 lots d'environ 1,10 ha brute (SAU moyenne 0,88 ha) destinées à fruits et légumes, semences, apiculture, fourrage et plantes aromatiques/médicinales.

Présentation d'un projet structuré comprenant descriptif technique, prévisions financières, calendrier prévisionnel et plan de financement.

Fourniture des dossiers requis selon les modèles fournis (candidature et présentation du projet) et respect du Guide des Bonnes Pratiques Agricoles.

Propositions focalisées sur la valorisation du foncier et la production destinée au marché local ; possibilités d'appui pour études et améliorations foncières.

• Travaux complets d'aménagement d'un espace public incluant installation de chantier, démolitions préparatoires, terrassements et fouilles (profondeur 0,80–1,00 m).
• Fourniture/pose de géotextile, GNT 0/31,5, grave ciment, remblai 0/80 ; revêtements : pavés granite (12x12x20 et 12x20x12), stabilisé 10 cm, béton désactivé 15 cm.
• Maçonnerie (reprises, marches, murs, réhausse de puits), serrurerie (main courante, garde-corps), mise à niveau des réseaux (regards, caniveaux) et éléments de voirie.
• Plantations complètes (arbres, arbustes, couvre-sol, gazon) avec apport de terre, tuteurage, paillage et entretien pendant 1 an.

• Fourniture de 3 000 paniers composés chacun de 6 produits (confiture 250 g, terrine/rillettes 200 g, biscuits 100 g, miel 250 g, pâtes 300 g, jus 1 L).
• Étiquetage complet exigé (poids, nom, provenance, composition, DLUO) et conditionnement individuel en carton fermé, robuste et logoté.
• Approvisionnement à privilégier issu de circuits courts et emballages recyclables/réemployables; informations demandées sur la part de produits locaux et la nature des matériaux.
• Transport et déchargement assurés par le titulaire; possibilité de commandes complémentaires (jusqu'à 200 unités supplémentaires).