162 Appels d'offres Fruits – Page 9

Tous les détails du marché

Gagnez du temps, toutes les infos des documents sont déjà analysées: cahier des charges, infos clés, budget, contact, etc

Analyses microbiologiques alimentaires et de surface en cuisines

Ville de Marseille

Voir le détail

  • Prélèvements alimentaires (plats à risque : protéines mixées, préparations chauffées/refroidies) et prélèvements de surfaces en contact alimentaire (lame de robot, vaisselle, planches, réfrigérateur, matériel).

  • Analyses microbiologiques : dénombrements et recherches (aérobies 30°C, flore lactique, E. coli, staphylocoques coagulase+, Clostridium perfringens, Bacillus cereus, Salmonella, Listeria monocytogenes, levures/moisissures, coliformes, Vibrio). Possibilité d'analyses complémentaires chimiques (pesticides, histamine, résidus lessiviels) et qualité d'air (CO2).

  • Fréquence et modalités : deux campagnes annuelles (une par semestre), un prélèvement alimentaire et un prélèvement de surface par campagne ; rapports commentés, procédure d'alerte et préconisations en cas de non‑conformité, et délais de transmission contractuels (ex. analyses conformes en 72 h).

17 sept. 2026
Marseille (13)
20 000 €
12 mois, reconductible 3 fois (durée maximale 4 ans)

Tous les détails du marché

Gagnez du temps, toutes les infos des documents sont déjà analysées: cahier des charges, infos clés, budget, contact, etc

Fourniture et livraison de repas et goûters pour crèches

Communauté de communes du Pays Sabolien

Voir le détail
  • Fourniture et livraison quotidienne de repas et goûters pour enfants, avec grammages détaillés par tranche d'âge (bébés, moyens, grands).
  • Exigences obligatoires : hygiène HACCP et composition nutritionnelle conforme aux recommandations GEMRCN.
  • Livraison selon bons de commande, suivi et traçabilité des livraisons via un système de gestion dédié.
  • Goûters composés de 1 à 3 éléments (ex. compote, lait/laitage, fruit) avec quantités repères.
30 sept. 2026
Sablé-sur-Sarthe (72)
41 000 €
12 mois (début possible le 01/02/2027), reconductible 3 fois 12 mois
Clause environnementale
Clause sociale