39 marchés publics pour volaille

Fourniture de produits alimentaires pour cuisine collective

SIMAJE

Volailles et préparations (escalopes, cuisses, nuggets) avec alimentation végétale sans OGM exigée, origine et traçabilité complètes.

Conditionnement sanitaire et contrôle de la chaîne du froid obligatoires.

15 juil. 2026

Lourdes (65)

-

4 ans (à partir du 02/01/2027)

Clause environnementale

Fourniture de volailles entières, découpes et produits préparés frais

Association Action Sociale Restauration Finance (ASFR)

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Fourniture de volailles entières et produits d'abattage (ex. poulet 3 000 kg, dinde 1 000 kg, pintade 1 200 kg) et abats (foies 100 kg, cœurs 50 kg, gésiers 50 kg).
Livraisons frigorifiques avec traçabilité complète (DLC, numéro de lot), fiches techniques et certificats SIQO/BIO/Label Rouge exigés.
Conditionnement adaptable (colisage standard ≤ 10 kg, possible ≤ 5 kg pour petits sites), respect du PMS/HACCP, enregistreurs de température et taux de service ≥ 98%.
Procédures de reprises/non-conformité et audits qualité prévus.

7 août 2026

Région parisienne

620 000 €

12 mois (période initiale), reconductible tacitement 3 fois, durée maximale 4 ans

Clause environnementale

Clause sociale

Fourniture de viandes fraîches et découpes

Mairie de Lorgues

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Fourniture et livraison de volailles entières et découpes (poulet, canard, dinde) avec indications de mode d’élevage (Label Rouge/fermier), poids unitaires et DLC minimales.
Rôtis et filets sous-vide, étiquetage détaillé et documents d’accompagnement requis ; conditionnements adaptés pour vérification rapide.
Transport frigorifique agréé, maintien chaîne du froid 0–+3 °C et fourniture de fiches techniques produits.
Quantités ajustées en fonction du conditionnement primaire indiqué dans les pièces tarifaires.

27 juil. 2026

Lorgues (83)

39,23 €

12 mois (01/09/2026 → 31/08/2027)

Clause environnementale

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Fourniture et livraison de denrées alimentaires

Commune de La Colle-sur-Loup

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Volailles (poulet, dinde, pintade, canard) en découpes et portions avec quantités indicatives.
Contraintes : volailles classe A, alimentation 100 % végétale sans OGM, abattoir agréé UE, transport 0–3 °C.
Conditionnements conformes (souvent sous vide) et traçabilité exigée.

31 juil. 2026

La Colle-sur-Loup (06)

-

24 mois (03/10/2026 au 03/10/2028), reconductible une fois 24 mois

Clause environnementale

Clause sociale

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Fourniture de denrées alimentaires et produits associés

Ministères économiques et financiers — Secrétariat général (BAMAC)

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Volailles élevées en plein air 100 % durables, alimentation 100 % végétale sans OGM, livraison ≤ 6 jours ouvrés après abattage.
Minimum 20 % bio en valeur ; traçabilité détaillée et pièces à os déjointées.
Présence de mentions obligatoires sur l'étiquetage sous peine de refus.

9 juil. 2026

Paris (75)

-

2 ans (à partir du 01/02/2027), reconductible deux fois 1 an, durée maximale 4 ans

Clause environnementale

Clause sociale

Échantillons requis

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Approvisionnement en denrées alimentaires pour cuisines en régie

Communauté d'Agglomération Gaillac‑Graulhet

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Volailles fermières élevées selon critères stricts (durée d'élevage, alimentation sans OGM, parcours extérieur) et découpes premium.

Traçabilité complète et étiquetage d'origine obligatoires.
Conditionnement réfrigéré et conservation contrôlée.

9 sept. 2026

Tarn (81)

15 750 €

12 mois (à partir du 01/01/2027), reconductible 3 fois 12 mois, durée maximale 48 mois

Clause environnementale

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Fourniture de volailles et lapins frais

Groupement Régional d'Achat Public du Nord Bourgogne

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Fourniture de découpes et préparations de volailles supérieures (pintade, filets, cuisses, pilons, dinde) pour un total indicatif BPU de 28 081 kg.
Conditionnement requis : sous vide ou MAP, étiquetage avec DLC/DLUO (minimum 2/3 de DLC restante), livraisons sur palettes filmées et franco de port.
Fiches techniques obligatoires pour chaque référence (composition, origine, certifications, lieu de transformation) ; montant minimal par livraison 100 € HT.

20 juil. 2026

Yonne, Côte-d'Or et Nièvre

-

24 mois (du 15/01/2027 au 14/01/2029), renouvelable une fois 24 mois (jusqu'au 14/01/2031)

Clause environnementale

Échantillons requis

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Fourniture de viandes et charcuteries destinées à la restauration collective

Mairie d'Avignon

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Fourniture de viandes de volaille fraîches labellisées, découpes adaptées aux publics scolaires.

Exigences d'élevage (âges minimums) et découpes calibrées ; conditionnement sous vide avec étiquetage et D.L.C. respectées.
Respect strict de la chaîne du froid et échantillon de preuve à remettre avec l'offre pour certaines références.

20 juil. 2026

Avignon (84)

250 000 €

4 ans (à compter de la notification)

Clause environnementale

Échantillons requis

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Fourniture de denrées alimentaires

Commune d'Ussel

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Viandes surgelées d'origine française exigée, traçabilité AFNOR, I.Q.F. pour volailles, compositions minimales pour produits élaborés et grammages standardisés (ex. steaks 100 g).
Exemples quantitatifs : égrené bœuf bio 600 kg/an, steaks 600 pièces/an, cordons bleus 2 700 pièces/an.
Emballages étiquetés, double conditionnement si indiqué, pas de double congélation, contrôles de température à la réception.

21 juil. 2026

Ussel (19)

20 000 €

12 mois (01/09/2026 → 31/08/2027), reconductible tacitement 3 fois 12 mois (terme possible 30/08/2030)

Clause environnementale

Clause sociale

Échantillons requis

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Denrées alimentaires pour restauration scolaire

Ville de Wizernes

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Volailles: volailles fraîches sous vide, origine française obligatoire, certaines références Label Rouge.

Quantités par service et besoins annuels fournis; calibrages précisés sur certaines références.

9 juil. 2026

Wizernes (62)

-

12 mois (août 2026 à juillet 2027)

Clause environnementale

Échantillons optionnels