Appels d'offres Cocktail
101 marchés en cours
Retrouvez les marchés publics liés aux cocktails : prestations de bar, service barman, préparation de boissons, mixologie et création de recettes sur mesure pour événements. Accédez aux appels d'offres pour cocktails dînatoires, banquets, mariages, soirées d'entreprise, bars mobiles, traiteur-cocktail, approvisionnement en alcools et softs, verrerie, matériel de bar et ateliers de formation (mixology, HACCP, licence débit de boissons).
Prestations de restauration pour les réceptions municipales
Commune de Bouc bel Air
Les commandes couvrent aussi bien des buffets froids ou chauds que des buffets dînatoires et des goûters sucrés.
- Formats prévus : box individuelle pour les enfants, buffet froid pour le repas des agents et goûter sucré pour la cérémonie des CM2.
- Les prestations peuvent inclure plancha minute, ateliers culinaires et de découpe, vaisselle, verrerie et décoration du buffet.
- Personnel de service en tenue classique possible en supplément, à raison d’environ 1 serveur pour 40 convives.
Prestations de traiteur pour événements et collations
Région Bretagne
Formules calibrées pour des événements debout, des pauses et des buffets froids
- Pause gourmande avec choix de pâtisseries, crêpes ou viennoiseries fraîches du jour
- Cocktails de 6, 10 ou 18 pièces en trois niveaux de gamme
- Buffets à partir de 20 convives avec versions traditionnelle ou prestige
- Service dimensionné par tranche de convives avec maître d’hôtel
Prestations de traiteur pour repas et cocktails événementiels
COMMUNE DE MARIGNANE
Deux formats de repas festifs sont prévus, avec service à table et choix de menus adaptés aux seniors.
- Environ 1 600 convives pour le repas estival
- Environ 2 400 personnes réparties sur deux jours en début d’année
- Menus comprenant options provençales, viande ou poisson, fromages, desserts et boissons
- Personnel de salle et brigade dimensionnés selon le nombre de convives
Cafés d’accueil, cocktails et buffets traiteur
Département d'Ille et Vilaine
Formules modulables avec ou sans service et avec ou sans boissons, exécutées sur bons de commande.
- Au moins un tiers de pièces végétariennes pour les cocktails et buffets
- Possibilité de menus 100 % végétariens et adaptés aux allergies
- Vaisselle réutilisable et affichage des compositions, allergènes et labels
- Livraison réfrigérée avec personnel formé HACCP
Organisation évènementielle du pavillon Occitanie
SUD DE FRANCE DEVELOPPEMENT
Deux espaces complémentaires structurent le dispositif : un stand ouvert sur le pavillon entreprises et un chalet de réception haut de gamme.
- Stand institutionnel de 150 m² avec accueil, réception, lounge, deux salles de réunion, showroom et business center
- Chalet de type A de 144 m² avec terrasse, balcon de 18 m², restauration et espaces de conférences
- Coordination des prestataires, régie technique, accueil, traiteur, golfettes, transport, nettoyage et maintenance
- Fabrication et pose des signalétiques conçues et exécutées par AD’OCC
Fourniture de cocktails, buffets et plats uniques
Mairie des 15e et 16e arrondissements de Marseille
Les commandes peuvent aussi porter sur un plat chaud unique, tel qu’une paella, un couscous ou un aïoli.
- Cocktail de base : au moins 3 types de pièces ; cocktail classique : au moins 7 pièces différentes.
- Cocktail dînatoire : au moins 12 pièces, avec notamment pièces chaudes, sandwicherie, mignardises et brochettes.
- Le buffet dînatoire comprend la décoration des tables et la vaisselle ; dessert unique : au moins 2 pièces variées.
Prestations de services pour dîner et vente de charité
IMAGINE INST MALADIES GENETIQUES NECKE
Cocktail haut de gamme et dîner assis avec service du staff et installations traiteur éphémères.
- Environ 350 convives et environ 125 membres du staff
- Deux ou trois menus de cocktail au choix de l’Institut
- Dîner en six composantes avec adaptations sans gluten et vegan
- Dégustation du menu final au moins trois semaines avant l’événement
Prestations de traiteur et de plateaux repas
Agence Régionale de Santé PACA
Deux gammes de restauration et une couverture de deux départements alpins
- Menus viande, poisson et végétarien
- Buffets froids, chauds ou mixtes
- Livraison, dressage et reprise des déchets inclus
Organisation du Meeting aérien 2027
COMMUNE DE BISCARROSSE
Le traiteur intervient sur quatre formats de réception, des cocktails premium aux repas de clôture.
- Jusqu’à 80 personnes par service dans les loges VIP
- Environ 150 personnes par jour au Sky Lounge
- Cocktail de 12 bouchées pour les échantillons
- Boissons fournies par l’organisateur
Organisation de réceptions officielles
ville de Créteil
Des prestations de traiteur couvrent la restauration, le matériel, le personnel, la livraison et la mise en place de formats très variés.
- Buffets, cocktails, repas servis à table et plateaux-repas avec compositions adaptées au nombre de convives
- Vaisselle, nappes, glaçons, vestiaires, transport et service inclus selon la réception
- Installation anticipée et présentation soignée des mets et des boissons
- Contrôles sanitaires, contenants autorisés et remplacement immédiat des fournitures non conformes
Fourniture de repas et de cocktails
Commune de Berre l'Etang
Une offre modulable doit couvrir des manifestations protocolaires et festives, du repas assis au cocktail consommé debout.
- Trois niveaux de repas avec formules combinables et trois entrées, plats et desserts par niveau
- Cocktails en deux niveaux, avec pièces froides et chaudes, pièces sucrées et plat chaud optionnel
- Service, installation, vaisselle, linge, maintien en température et évacuation des déchets selon les bons de commande
- Menus spécifiques végétariens, végétaliens ou sans gluten et adaptation aux thèmes des réceptions
Prestations de traiteur pour événements
Université Sorbonne Paris Nord
Les buffets classiques prévoient environ 150 g d’entrées, 250 g de plat, 60 g de fromage et 150 g de dessert par convive.
- Au moins 3 types de buffets dans chaque gamme, classique et prestige.
- Cocktail : au moins 6 pièces par personne, avec renouvellement saisonnier d’un tiers des pièces.
- La prestation peut être configurée debout, avec plat chaud assis, ou entièrement assise.
Restauration pour événements, pauses et cocktails
REGIE IMMOBILIERE DE LA VILLE DE PARIS · HENEO
Trois formules de pauses-café et petits-déjeuners dressés : boissons chaudes/froides, viennoiseries, portions repères (ex. café 1 L/8 pers, jus 1 L/6 pers).
Boissons bio/locaux privilégiés ; serviettes recyclées ; respect HACCP et traçabilité.
Éviter plastiques à usage unique ; récupération des bouteilles consignées possible.
Prestations de restauration par un traiteur
Commune de Sèvres
Les prestations couvrent des formats servis par personne, avec adaptation de la gamme et du niveau d’accompagnement.
- Cocktails et buffets avec boissons non alcoolisées, avec ou sans personnel
- Repas assis et plateaux-repas déclinés en plusieurs niveaux de gamme
- Mise à disposition de la vaisselle, de la verrerie et des équipements de service
- Traçabilité des denrées, affichage des allergènes et solutions de substitution
Prestations de services de traiteurs
INSTITUT D'ETUDES POLITIQUES DE GRENOBLE
Réception de convives organisée autour de quatre formats de restauration, du buffet étudiant au cocktail raffiné.
- Buffet Snacking avec salades, tartes, quiches, sandwichs et fruits biologiques
- Buffet avec trois menus comprenant entrées, plats, accompagnements et desserts
- Goûter avec portions minimales de pâtisseries, fruits et viennoiseries
- Cocktail avec au moins 9 pièces salées et/ou sucrées par personne
Prestations de traiteurs
Communauté Paris-Saclay
Les prestations couvrent aussi bien les réunions internes que les réceptions officielles ou de prestige.
- Buffets chauds en matériel électrique exclusivement
- Vaisselle en dur pouvant être reprise sale
- Composants végétariens et sans allergène sur demande
- Groupes généralement compris entre 10 et 300 personnes
Pilotage opérationnel et logistique des List Techdays 2027
CEA Paris-Saclay – Service Marchés et Achats
Un dispositif événementiel intégré combine production, scénographie, accueil, audiovisuel, restauration et gestion des exposants.
- Reprise quasi-identique du concept scénographique 2025 avec réutilisation du mobilier existant
- Environ 30 stands Techshow et 400 à 500 participants par jour
- Moyens audiovisuels comprenant 45 écrans pour les stands, 3 caméras et 10 micros HF
- Cocktails, cafés d’accueil et café permanent pris en charge par le titulaire ; foodtrucks coordonnés pour les déjeuners
Prestations de restauration et de traiteur
Conseil départemental de l'Essonne
Les cocktails combinent trois gammes, trois niveaux de quantité par personne et plusieurs configurations de livraison ou de service.
- Cocktails de 6, 10 ou 15 pièces par personne
- Gammes standard, supérieure et prestige
- Service possible jusqu’à 5 heures sur site
- Animations culinaires salées, sucrées ou mixtes sur devis
Prestations de traiteurs
Centre communal d'action sociale de Sarcelles
Quatre lots couvrent réceptions et colis traditionnels ou casher.
- Repas assis, buffets et cocktails avec service, décor, vaisselle et linge de table selon la commande
- Colis simples et doubles composés de denrées festives, avec conservation résiduelle minimale de 6 mois
- Certification BETH DIN, supervision rabbinique et séparation stricte des circuits pour les lots casher
- Plan HACCP, chaîne du froid, traçabilité complète et fiches allergènes transmises 8 jours avant l’événement
Prestations de traiteur pour manifestations et repas
Ville de Chelles
La prestation peut concerner jusqu'à 800 convives.
- Personnel de service mobilisable sur demande lorsque la réception le nécessite.
- Transport et stockage à la charge du titulaire, avec chaîne du froid maintenue.
- Présentation sans plastique ; contenants réutilisables et peu générateurs de déchets à privilégier.