• Confection, conditionnement et livraison de repas en liaison froide pour publics petite enfance, ALSH/jeunesse et portage à domicile.
• Menus conformes aux référentiels nutritionnels (GEM-RCN, PNNS), adaptations pour régimes spécifiques et obligation de portions/grammages.
• Livraisons organisées selon plages matinales (livraison avant 09h30 pour structures, avant 07h30 pour portage) avec maintien de la chaîne du froid et équipement frigorifique fourni.
• Traçabilité, autocontrôles et analyses microbiologiques obligatoires; démarche environnementale (réduction emballages, proximité, lutte contre le gaspillage) attendue.

Fourniture complète de pain, viandes, volailles, poissons, produits laitiers, fruits et légumes, surgelés, épicerie et boissons pour deux établissements (≈300 et 84 résidents).
Livraisons organisées selon fréquence : pain quotidien ; produits frais 2–3 fois/semaine ; autres livraisons selon planning matinal.
Exigences précises de traçabilité d'origine, respect de la chaîne du froid et DLC minimales ; conditionnements adaptés et réduction des suremballages.
Commandes hebdomadaires selon planning de commandes, contrôles qualité à la réception et obligations de fourniture de fiches techniques.

Contenu d'un colis : entrée, plat principal, accompagnement, dessert, boisson alcoolisée (25–33 cl), boisson non alcoolisée (25–33 cl) et friandises.
Produits exigés : sans porc, OGM < 0,9 % avec attestation sur l'honneur et conformité réglementaire.
Conditionnement : colis facilement transportable (anses/valisette) facilitant répartition et comptage.
Quantité indicative : environ 4 500 colis ; quantités définitives précisées lors des commandes.

• Exploitation d’un service de restauration complet (self-service 7j/7 pour petit-déjeuner, déjeuner et dîner ; service à table sur demande avec préavis 48 h).
• Organisation de buffets et cérémonies sur devis et d’animations/menus thématiques.
• Respect d’exigences nutritionnelles et de traçabilité (grammages, étiquetage, mentions allergènes) et conformité aux obligations EGALIM (quotas de produits durables/biologiques).
• Mise en place de contrôles sanitaires, reporting régulier, plan de maintenance des équipements et obligations de reprise du personnel en cas de transfert.

• Fourniture de 15 familles de denrées (légumes et poissons surgelés, produits élaborés, pâtisseries, viandes, volailles, produits laitiers, fruits/légumes bio, huiles, épicerie, etc.).

• Fréquences de livraison différenciées : livraisons hebdomadaires pour les familles surgelées/épicerie courante et deux journées de livraison par semaine pour viandes, volailles, produits laitiers et fruits/légumes.

• Exigences techniques : fiches techniques et bordereau qualité exigés, traçabilité complète, étiquetage conforme, exigences BIO/EGAlim pour les références concernées.

• Logistique : livraisons DAP franco de port, bons de livraison obligatoires, substitutions sous 24 h en cas de rupture (48 h en cas exceptionnel).

• Gestion complète des marchés forains : inscription, placement et gestion quotidienne des commerçants (abonnés et occasionnels) avec régisseur/placier présent lors des séances.

• Entretien et maintenance du mobilier et des équipements, gestion de la propreté, tri et valorisation des déchets, et respect des normes d’hygiène et de sécurité.

• Animation et prospection commerciale pour diversifier l’offre (fruits/légumes, BOF, boulangerie, traiteurs, etc.), organisation d’événements thématiques et communication.

• Gestion financière : perception des droits de place et redevances, facturation, recouvrement et reporting financier périodique.

Fourniture et plantation d'arbres tiges (29 u.), arbres fruitiers (6 u.), cépées (38 u.), arbustes (≈738 u.) et végétaux de couvre‑sol sur 1 420 m².
Taille et préparation des fosses, plombage hydraulique 150 L/arbre, paillage (950 m²) ou option BRF, natte coco 223 m² ; tuteurage bois avec liens biodégradables et protections de troncs.
Fourniture et pose de mobilier (1 table L8000, 4 tables L1500, 2 panneaux, nichoirs et gîtes), contrôles qualité et dossiers techniques ; options possibles : pas japonais (200 u.), arrosage automatique (4 200 m²) et confortement/entretien sur 2 ans.

• Fourniture et livraison de repas en liaison froide pour écoles (repas et goûters), centres de loisirs, restaurant administratif et résidence.
• Gammes détaillées : repas maternelle/primaire, goûters, piques-niques, repas adultes, petits-déjeuners ; menus conformes aux prescriptions nutritionnelles et exigences produits (DLC, grammages, traçabilité).
• Commandes planifiées (fenêtres J4–J8 selon site), disponibilité de stocks tampons et kits de dépannage ; livraisons matin avant 08h00 sur certains créneaux.
• Respect du HACCP, contrôles qualité/bactériologiques, fiches techniques et reporting régulier des indicateurs qualité et durabilité.