Fourniture de denrées alimentaires pour restauration collective
Prestations
Objet
Fourniture de produits alimentaires surgelés de toutes familles destinés à la restauration collective (viandes, volailles, produits de la mer, légumes, pommes de terre, fruits, pâtisseries, glaces, articles panés et préparations diverses).
Contraintes techniques
- Chaîne du froid maintenue à ≤ -18 °C sans rupture ; produits refusés en cas de signe de décongélation, givre anormal ou agglomération excessive.
- Livraison en véhicules frigorifiques équipés d'enregistreurs de température ; relevés disponibles sur demande.
- Conditionnements adaptés au froid extrême, aptes au contact alimentaire, résistants et repérables pour usage collectif.
- À la livraison : vérification températures, état emballages, étiquetage (DLC/DDM, allergènes, origine, numéro de lot), quantités et documents de traçabilité ; remplacement des produits non conformes sans frais.
Documents et traçabilité
- Fiches techniques, déclarations d'allergènes, justificatifs de traçabilité et certificats sanitaires/attestations de conformité.
Aspects durables
- Réduction des emballages inutiles, matériaux recyclables privilégiés, optimisation des tournées de livraison.
Tous les détails du marché
Gagnez du temps, toutes les infos des documents sont déjà analysées: cahier des charges, infos clés, budget, contact, etc
Préparez votre réponse
Critères d'évaluation
| Pondération | Critère |
|---|---|
Tous les détails du marché
Gagnez du temps, toutes les infos des documents sont déjà analysées: cahier des charges, infos clés, budget, contact, etc
Marchés similaires
Autres appels d'offres proches encore ouverts.
Fourniture de denrées alimentaires et prestations associées
Commune de Pont-de-Buis-lès-Quimerc'h
Fourniture de denrées alimentaires pour collectivités
Commune de Bolbec
Fourniture de produits alimentaires
Economat des Armées
Posez vos questions sur le marché
Notre IA a lu l'intégralité du DCE et répond à toutes vos questions sur ce marché.