• Exploitation d'un salon de thé temporaire proposant boissons chaudes et froides, pâtisseries artisanales et gourmandises, avec valorisation de produits locaux et de saison.
• Le candidat fournit l'ensemble du mobilier et des équipements techniques (comptoir, réfrigération, machine à café, rallonges, parasols, décor) et assure l'installation, le service et le démontage.
• Exigences sanitaires et sécuritaires strictes (HACCP, assurance RCP) et obligation d'utiliser des emballages recyclables ou compostables.
• Présentation d'un concept, d'une carte et de références illustrées (photos, scénographie) demandée dans le dossier de candidature.

Produits laitiers et ovo-produits 100% issus de l'agriculture biologique (lait entier, yaourts, petits suisses, fromage blanc, fromages adaptés, beurre, œufs catégorie 0).
Fiches techniques et certificats bio exigés ; respect strict des DLC/DLUO et critères microbiologiques CE 2073/2005.
Conditionnements adaptés à la chaîne du froid, étiquetage conforme et traçabilité lot/origine à fournir.
Transport et livraison assurés avec organisation logistique garantissant hygiène et conservation des produits.

Organisation complète d'un dispositif d'activités pour enfants et jeunes 2–17 ans couvrant périscolaire, restauration, mercredis, ALSH vacances, CLAS et Anim'ados.

• Conception d'un projet pédagogique annuel, programmes par période et brochures ALSH ; bilans intermédiaire et annuel exigés.
• Gestion RH et financière : direction, équipes qualifiées (BAFA/BAFD/BPJEPS), reprise des personnels en poste, vérification d'honorabilité, bordereau de prix détaillé.
• Respect des taux d'encadrement réglementaires, plages horaires définies, modalités d'inscription (journée/demi‑journée) et fourniture des goûters avec contraintes nutritionnelles.

• Fourniture de denrées biologiques réparties en six familles : laiterie (laits, crèmes, beurres), épicerie appertisée, pâtes/riz/semoule/légumineuses, huiles, ovoproduits, laitages.
• Exigences techniques : conformité CE bio, plan microbiologique CE 2073/2005, fiches techniques, traçabilité ascendante/descendante et intégrité des conditionnements.
• Formats professionnels demandés (ex. Lait UHT 1 L / 20 cl, Lait pasteurisé 5 L, Crème 5 L, Beurre 2–5 kg) et conditionnements adaptés aux cuisines centrales.
• Contraintes environnementales : circuits courts, réduction du plastique, engagement commerce équitable Origine France ou équivalent.

Fourniture de denrées pour restauration collective répartie en quatre familles : épicerie appertisée, pâtes fraîches surgelées, légumes prêts à l'emploi (4e gamme) et produits de la mer bruts ou élaborés.

Exigences techniques : fiches produit détaillées, plan de contrôle microbiologique (référence CE 2073/2005 pour critères hygiène), traçabilité (n° de lot, DLC/DDM) et procédures HACCP.

Réception : identification et documents d’accompagnement, contrôles qualitatifs et quantitatifs à la livraison, remplacement en cas de non-conformité.

Démarche durable attendue : réduction des plastiques dans les conditionnements, recours à filières durables pour produits de la mer (MSC/ASC) et possibilité de preuves ISO 14001.

• Production et service sur site de repas « maison » pour le déjeuner en semaine (créneau 11:30–13:30) avec offre de vente à emporter et prestations occasionnelles (buffets, réceptions).
• Livraison quotidienne de petits déjeuners à un Centre d'Examens (quantités communiquées hebdomadairement, environ 5–10 portions certaines semaines).
• Approvisionnement privilégiant produits locaux, de saison et filières durables ; objectifs annuels de progression des parts de produits durables et biologiques.
• Systèmes informatisés d'encaissement et de reporting, traçabilité complète des denrées et dispositifs d'hygiène/contrôles microbiologiques.

• Étude transversale et analyses spécifiques pour cinq familles de branches alimentaires incluant boucherie (et sous‑secteurs), boulangerie‑pâtisserie artisanale, charcuterie/traiteur, confiserie/chocolaterie/biscuiterie/pâtisserie/glacerie et poissonnerie/écaillerie.

• Méthodologie mixte : entretiens qualitatifs, enquêtes quantitatives, immersions éventuelles, et traitement par branche, région et taille d’entreprise.

• Livrables : note de cadrage, questionnaires et guides, rapport détaillé, synthèses par branche, fiches de bonnes pratiques et infographies.

• Restitutions prévues en présentiel et en webinaire; les livrables doivent mentionner le financement OPCO EP et porter son logo.

Débroussaillage, broyage des ligneux, remise en culture et entretien de parcours sur un ensemble d'environ 25,10 ha répartis sur plusieurs exploitations.

Interventions planifiées en concertation avec les exploitants ; transmission d'un calendrier prévisionnel dans les 15 jours suivant l'ordre de service.

Protection des personnes, des animaux et des ouvrages pendant les travaux, gestion des rémanents et évacuation des déchets selon réglementation.

Mission de résidence d'architectes combinant diagnostic, concertation et études de faisabilité pour définir scénarios de réhabilitation patrimoniale, technique, énergétique et financière pour 206 logements.

• Diagnostics techniques, fonctionnels et historiques, et enquête socio‑démographique des habitants.
• Organisation d'ateliers et d'événements de concertation pour aboutir à une solution consensuelle.
• Études de faisabilité chiffrées, prototype 1:1 pour validations techniques (pâte de verre, amiante), recherche de subventions et plans de financement, guides et cahiers des charges pour propriétaires.

• Fourniture de 3 000 paniers composés chacun de 6 produits (confiture 250 g, terrine/rillettes 200 g, biscuits 100 g, miel 250 g, pâtes 300 g, jus 1 L).
• Étiquetage complet exigé (poids, nom, provenance, composition, DLUO) et conditionnement individuel en carton fermé, robuste et logoté.
• Approvisionnement à privilégier issu de circuits courts et emballages recyclables/réemployables; informations demandées sur la part de produits locaux et la nature des matériaux.
• Transport et déchargement assurés par le titulaire; possibilité de commandes complémentaires (jusqu'à 200 unités supplémentaires).