Retrouvez les marchés publics dédiés aux produits et services sans gluten : fournitures alimentaires, plats préparés, pains et farines sans gluten, restauration collective certifiée.
Accédez aux opportunités pour cantines, écoles, hôpitaux, maisons de retraite et collectivités : approvisionnement, labellisation, gestion des allergènes, conformité HACCP et menus pour personnes intolérantes ou atteintes de la maladie cœliaque.
Fourniture de produits déshydratés, liants et enrobeurs alimentaires
Centre hospitalier universitaire Rouen Normandie
Amidon modifié réticulé pour liaisons froides et tenue à la remise en température.
Conditionnement 10–25 kg. Fiche technique exigée précisant type d'amidon, ingrédients et allergènes.
Produit sans sel et sans gluten ; justificatif de performances (dilution, tenue).
Traiteur pour cocktails déjeunatoires et dînatoires
SEMEC Palais des Festivals et des Congrès de Cannes
- Prestations de catering pour cocktails déjeunatoires et dînatoires : conception de menus, préparation, livraison, mise en place, service et débarrassage.
- Gestion des boissons (option alcoolisée), fourniture et maintenance de la vaisselle et du mobilier, et reprise des bouteilles non consommées.
- Respect des règles HACCP, traçabilité des produits, et propositions pour régimes alimentaires et allergènes.
- Capacité logistique sur site, réactivité aux commandes de dernière minute et adaptation des menus (renouvellement 2 à 4 fois/an).
Restauration événementielle et traiteur
Office français de la biodiversité
Buffets (froids et chauds) conçus pour 9 pièces par convive avec compositions types (entrées, plats dont alternatives végétariennes, fromages, desserts).
Proposition de menus/options et de plateaux/paniers en 48 heures ; plateaux avec entrée, plat, fromage, dessert et poids indiqué par portion.
Conditionnement prioritairement réutilisable ou biodégradable, respect de la chaîne du froid, reprise des plateaux et gestion des déchets assurées.
Estimations annuelles fournies par type de prestation (quantités indicatives).
Restauration événementielle et pauses café
École normale supérieure Paris‑Saclay
- Buffets froids/chauds avec composition minimale (3 entrées, 3 plats, 2 accompagnements, fromage, 2 desserts) et gammes classique/supérieure.
- Vaisselle de base lavable incluse ; camion frigorifique avec enregistreur de température exigé ; enlèvement du matériel et évacuation des déchets assurés par le titulaire.
- Obligation d'adapter les menus aux régimes/allergies sans surcoût et de fournir plan de maîtrise sanitaire et conservation d'échantillons 5 jours.
Restauration pour conférence
Université de Bretagne Occidentale
Dîner de gala pour environ 350 convives (minimum 300) : apéritif debout puis repas assis comprenant entrée/plat/dessert.
Fourniture de mobilier et service à table, accords vins et alternatives non alcoolisées.
Adaptabilité aux régimes alimentaires (végétarien, végan, sans gluten, allergies) sans dégradation de la qualité.
Tous les détails du marché
Gagnez du temps, toutes les infos des documents sont déjà analysées: cahier des charges, infos clés, budget, contact, etc
Fourniture d'hébergements hôteliers et appart'hôteliers
Etablissement Public du Parc et de la Grande Halle de la Villette
Tous les détails du marché
Gagnez du temps, toutes les infos des documents sont déjà analysées: cahier des charges, infos clés, budget, contact, etc
Restauration scolaire collective
Lycée Français de Madrid
12 Appels d'offres Sans gluten
Retrouvez les marchés publics dédiés aux produits et services sans gluten : fournitures alimentaires, plats préparés, pains et farines sans gluten, restauration collective certifiée.
Accédez aux opportunités pour cantines, écoles, hôpitaux, maisons de retraite et collectivités : approvisionnement, labellisation, gestion des allergènes, conformité HACCP et menus pour personnes intolérantes ou atteintes de la maladie cœliaque.
Fourniture de produits déshydratés, liants et enrobeurs alimentaires
Centre hospitalier universitaire Rouen Normandie
Amidon modifié réticulé pour liaisons froides et tenue à la remise en température.
Conditionnement 10–25 kg. Fiche technique exigée précisant type d'amidon, ingrédients et allergènes.
Produit sans sel et sans gluten ; justificatif de performances (dilution, tenue).
Traiteur pour cocktails déjeunatoires et dînatoires
SEMEC Palais des Festivals et des Congrès de Cannes
- Prestations de catering pour cocktails déjeunatoires et dînatoires : conception de menus, préparation, livraison, mise en place, service et débarrassage.
- Gestion des boissons (option alcoolisée), fourniture et maintenance de la vaisselle et du mobilier, et reprise des bouteilles non consommées.
- Respect des règles HACCP, traçabilité des produits, et propositions pour régimes alimentaires et allergènes.
- Capacité logistique sur site, réactivité aux commandes de dernière minute et adaptation des menus (renouvellement 2 à 4 fois/an).
Restauration événementielle et traiteur
Office français de la biodiversité
Buffets (froids et chauds) conçus pour 9 pièces par convive avec compositions types (entrées, plats dont alternatives végétariennes, fromages, desserts).
Proposition de menus/options et de plateaux/paniers en 48 heures ; plateaux avec entrée, plat, fromage, dessert et poids indiqué par portion.
Conditionnement prioritairement réutilisable ou biodégradable, respect de la chaîne du froid, reprise des plateaux et gestion des déchets assurées.
Estimations annuelles fournies par type de prestation (quantités indicatives).
Restauration événementielle et pauses café
École normale supérieure Paris‑Saclay
- Buffets froids/chauds avec composition minimale (3 entrées, 3 plats, 2 accompagnements, fromage, 2 desserts) et gammes classique/supérieure.
- Vaisselle de base lavable incluse ; camion frigorifique avec enregistreur de température exigé ; enlèvement du matériel et évacuation des déchets assurés par le titulaire.
- Obligation d'adapter les menus aux régimes/allergies sans surcoût et de fournir plan de maîtrise sanitaire et conservation d'échantillons 5 jours.
Restauration pour conférence
Université de Bretagne Occidentale
Dîner de gala pour environ 350 convives (minimum 300) : apéritif debout puis repas assis comprenant entrée/plat/dessert.
Fourniture de mobilier et service à table, accords vins et alternatives non alcoolisées.
Adaptabilité aux régimes alimentaires (végétarien, végan, sans gluten, allergies) sans dégradation de la qualité.
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Fourniture d'hébergements hôteliers et appart'hôteliers
Etablissement Public du Parc et de la Grande Halle de la Villette
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Restauration scolaire collective
Lycée Français de Madrid