18 Appels d'offres Cocktail

Cocktails et buffets complets (apéritif, buffet froid/chaud, brunch) avec ou sans service, présentation adaptée aux prestations debout. Minimum de commande 30 personnes.
Fourniture possible de nappes et vaisselle réutilisable en option ; tri et récupération des déchets à organiser.
Réponse au devis en 72 heures ; au moins deux menus proposés lors de la demande.

• Prestations debout pour événements : pauses café, accueils boissons et cocktails.
• Trois gammes proposées (Standard / Intermédiaire / Premium) avec nombre de pièces par personne défini (ex. pauses 2–4 pièces, cocktails 8–16 pièces).
• Livraison, mise en place, fourniture et reprise de vaisselle réutilisable ; personnel de service possible en option.
• Fiches techniques produits et informations allergènes exigées, respect strict des règles d’hygiène et de la chaîne du froid.

Cocktails Standard (≈8 pièces/pers) ou Supérieur (≈11 pièces/pers), présentés en format bouchée.
Options avec ou sans service ; vaisselle en dur privilégiée et limitation du plastique jetable.
Maintien température, présentation soignée et reprise du matériel non jetable après l’événement.

Trois formules de pauses-café et petits-déjeuners dressés : boissons chaudes/froides, viennoiseries, portions repères (ex. café 1 L/8 pers, jus 1 L/6 pers).
Boissons bio/locaux privilégiés ; serviettes recyclées ; respect HACCP et traçabilité.
Éviter plastiques à usage unique ; récupération des bouteilles consignées possible.

Prestations traiteur bistronomiques haut de gamme pour événements debout et assis.

Forfaits cocktails (8/12/16 pièces) et repas assis composés d'une entrée, d'un plat garni et d'un dessert ; fromages et boissons alcoolisées en supplément.

Produits majoritairement frais et de saison, mise en valeur des circuits courts et identification des producteurs/labels.

Fourniture et reprise du matériel, tri et évacuation des déchets, effectifs minimaux de service définis (1/35 debout, 1/25 assis).