Fourniture de petits matériels de cuisine et vaisselle
IME - Sillans La Cascade
Une gamme destinée à la restauration collective, des ustensiles jusqu’aux équipements de cuisson et de froid.
- Références couvrant notamment friteuses, fours, bains-marie, matériels réfrigérants et équipements électriques
- Vaisselle et matériels traiteurs en porcelaine, verre, inox, mélamine ou polycarbonate
- Conformité CE, sécurité alimentaire et documentation technique en français
- Garantie minimale de deux ans avec pièces, déplacement, main-d’œuvre et remplacement si nécessaire
Fourniture de produits de la mer frais
IME - Sillans La Cascade
Approvisionnement de poissons calibrés et de fruits de mer frais sous chaîne du froid pour la restauration collective.
- Poissons découpés et fruits de mer, avec références biologiques le cas échéant
- Température de transport proche de 2 °C et véhicules réfrigérés conformes ATP
- Traçabilité par certificat de capture, zone FAO ou CIEM et numéro de bateau
- DLC résiduelle minimale de deux tiers et remplacement des non-conformités sous 48 heures ouvrables
Fourniture de produits lessiviels professionnels
IME - Sillans La Cascade
Une gamme structurée pour les environnements alimentaires, le lavage du linge et l’entretien courant des locaux.
- Produits désinfectants et biocides avec performances justifiées par les normes EN applicables
- Références en poudre, liquide, dose, poche, bidon, flacon, sac, seau et système cartouche
- Fiches techniques, FDS REACH, étiquetage CLP et justificatifs AMM à fournir et actualiser
- Installation, maintenance gratuite, réglages trimestriels et dépose des doseurs et distributeurs
Fourniture de viandes fraîches conventionnelles, labellisées et biologiques
Commune de SALERNES
Une gamme réfrigérée allant des abats et pièces entières aux viandes hachées et préparations à bourguignon.
- Origines France et UE renseignées au BPU
- Présentations PAD, PAT ou PAC
- Classement bovin EUROP et étiquetage de naissance, élevage et abattage
- Viande hachée préparée le jour de la livraison
Fourniture de produits de charcuterie et de traiteur
Commune de SALERNES
Une gamme de viandes cuites de bœuf, veau, porc, volailles, lapin et agneau est livrée sous vide pour la restauration collective.
- Produits congelés, surgelés ou décongelés exclus
- DLC résiduelle d’au moins deux tiers de la durée fabrication-DLC
- Conservation des viandes fraîches entre 0 °C et +4 °C
- Étiquetage renforcé des origines bovines et des agréments sanitaires
Fourniture de produits alimentaires surgelés conventionnels et BIO
Commune de SALERNES
Approvisionnement très large destiné à la restauration collective, avec références obligatoires au BPU.
- Légumes, fruits, poissons, produits de la mer, plats cuisinés, viandes, volailles et produits végétariens
- Maintien à -18 °C et enregistreurs automatiques de température sur les véhicules
- Origine géographique et département de fabrication ou d'élevage à renseigner selon les références
- DLC résiduelle d'au moins deux tiers et remplacement sans frais des produits non conformes
Fourniture de boissons
Commune de SALERNES
Approvisionnement de références conformes aux appellations et aux règles d’étiquetage des boissons alcoolisées.
- Vins, bières, cidres, alcools, apéritifs, mousseux et Champagne
- Origine géographique obligatoire sur chaque ligne du BPU
- Conditionnements d’origine en bouteilles, caissettes ou bonbonnes
- Remplacement sans frais des fournitures non conformes
Fourniture de produits d’épicerie conventionnelle et BIO
Commune de SALERNES
Préparations déshydratées et condiments destinés à la production de repas en restauration collective.
- Reconstitution sans grumeaux et bonne tenue après préparation
- Teneurs en sel, matières grasses et additifs encadrées par le GEM-RCN
- Origine géographique renseignée sur chaque ligne du BPU
- Remplacement sans frais des produits non conformes
Fourniture de fruits et légumes frais conventionnels, biologiques et de 4e et 5e gamme
Commune de SALERNES
Approvisionnement de produits frais adaptés à la restauration collective, avec identification de l’origine et contrôle de la fraîcheur.
- Familles diversifiées de fruits, légumes, herbes, pommes de terre et salades
- Catégorie commerciale I ou II et respect des limites de résidus phytosanitaires
- Traçabilité complète avec retrait immédiat en cas d’alerte sanitaire
- Remplacement sans frais des fournitures non conformes
Fourniture de produits laitiers, beurres, œufs et fromages
Commune de SALERNES
Fourniture destinée à la restauration collective, avec gestion de denrées réfrigérées et d’ovoproduits prêts à l’emploi.
- Large assortiment de laits, crèmes, yaourts, desserts lactés, fromages et préparations culinaires
- Beurres soumis à des seuils de matière grasse, d’eau, de matière sèche et à des critères microbiologiques précis
- Ovoproduits pasteurisés conservés entre 0 et 4 °C, avec traçabilité du producteur et des barèmes de pasteurisation
- Livraisons entre 7 h et 11 h, avec enregistrement automatique des températures et contrôle systématique à réception
Fourniture de produits de la mer frais
Commune de SALERNES
Approvisionnement destiné à la restauration collective avec contrôle renforcé de la fraîcheur, du calibre et de la traçabilité.
- Poissons découpés, fruits de mer frais et versions biologiques certifiées
- Température de conservation et de transport fixée à 2 °C
- DLC résiduelle minimale de deux tiers à la réception
- Certificat de capture, zone FAO ou CIEM et informations d’élevage exigés
Fourniture de pains et produits de boulangerie
Commune de SALERNES
Une gamme de pains frais, petits pains et viennoiseries est livrée pour la restauration collective, avec contrôle renforcé à réception.
- Références obligatoires à renseigner intégralement dans le BPU, avec formats de 30 g à 600 g
- Produits du jour ; pain rassis réchauffé et pain congelé ou décongelé interdits sauf accord écrit exceptionnel
- Livraisons de 7 h à 11 h avec contrôle de température, quantités, emballages et DLC résiduelle des deux tiers
- Origine géographique obligatoire sur chaque ligne du BPU et approvisionnements principalement issus de l’UE, de l’EEE ou des PTOM
Aménagement de liaisons cyclables
Communauté d'agglomération du Beauvaisis
Le dispositif combine une bordure coulée « Autovélo », des revêtements bitumineux et une signalisation cyclable complète.
- Terrassements limités et protection renforcée de l’alignement de peupliers
- Chaussées en EME et bétons bitumineux à dosages et épaisseurs spécifiés
- Marquages à chaud, résine corail, balises et panneaux C115/C116
- DICT, contrôles de matériaux, plans de récolement et DOE
Renouvellement urbain du quartier de Hauteville : aménagement des espaces publics
Ville de Lisieux
Des structures de chaussée bitumineuses sont dimensionnées pour une plateforme PF2 sur 20 ans.
- Démolitions et terrassements avec réemploi possible des couches de base
- Réseaux pluviaux, bassin enterré de 170 m³ et régulation à 2 l/s/ha
- Mobilier urbain, jeux, signalisation et fourreaux multi-réseaux
- Contrôles de portance, compactage, inspection télévisée et étanchéité
Entretien du patrimoine arboré
Ville de Colombes
Les interventions associent travaux arboricoles spécialisés, lutte biologique et suivi géoréférencé du patrimoine.
- Tailles de formation, éclaircissage, réduction, remontage et rideaux homogènes
- Abattage, dévitalisation chimique, essouchage et remblaiement sécurisé
- Pièges, nichoirs et interventions équipées contre les chenilles processionnaires
- Base graphique et alphanumérique compatible SIG, mise à jour mensuelle et exploitation en temps réel
Entretien et renouvellement d’équipements de chauffage, ECS, VMC et plomberie
UN TOIT POUR TOUS
Un patrimoine résidentiel est suivi par campagne annuelle, dépannage, inventaire et renouvellement des équipements.
- Chaudières, chauffe-bains, chauffe-eaux électriques et thermodynamiques
- VMC individuelles, collectives, gaz et ventilation hybride
- Robinetterie sanitaire, réseaux accessibles et travaux ponctuels
- Contrôle et remplacement des détecteurs de monoxyde de carbone
Exécution de services de navettes publiques routières hivernales
COMMUNAUTE DE COMMUNES DU PAYS DES ECRINS
Desserte saisonnière entre L’Argentière-La-Bessée et Puy-Saint-Vincent avec un secteur en descente escarpée.
- Deux véhicules affectés au service
- Capacités de 50 places en haute saison et 30 en basse saison
- Variante obligatoire avec service supplémentaire en basse saison
- Véhicule 3 limité à la haute saison
Fourniture de produits de charcuterie, traiteur et spécialités alimentaires
Collège Le Joran
Des viandes de plusieurs espèces sont livrées sous vide pour la restauration collective.
- Bœuf, veau, porc, volailles, agneau et lapin
- Produits frais exclusivement, sans congelé ni décongelé
- DLC résiduelle d’au moins deux tiers de la durée fabrication-DLC
- Température de conservation de 0 °C à +4 °C
Fourniture de viandes fraîches conventionnelles, labellisées et biologiques
Collège Le Joran
Pièces entières, découpes, abats et viandes hachées réfrigérées pour la restauration collective
- Bœuf et veau d’origine renseignée sur chaque ligne du BPU
- Classement bovin EUROP et identification des pays de naissance, d’élevage et d’abattage
- Viande hachée préparée le jour de la livraison
- Stades PAD, PAT ou PAC selon les références
Fourniture de produits de la mer frais
Collège Paul Sixdenier
Approvisionnement réfrigéré de poissons et fruits de mer avec contrôles sanitaires, traçabilité d'origine et exigences d'approvisionnement durable.
- Poissons découpés, coquillages vivants, crustacés et mollusques frais
- Température de conservation et de transport proche de 0 à 2 °C
- Certificat de capture, zone FAO ou CIEM et données d'élevage
- DLC résiduelle minimale des deux tiers et remplacement des non-conformes sous délai compatible
11652 marchés publics
Fourniture de petits matériels de cuisine et vaisselle
IME - Sillans La Cascade
Une gamme destinée à la restauration collective, des ustensiles jusqu’aux équipements de cuisson et de froid.
- Références couvrant notamment friteuses, fours, bains-marie, matériels réfrigérants et équipements électriques
- Vaisselle et matériels traiteurs en porcelaine, verre, inox, mélamine ou polycarbonate
- Conformité CE, sécurité alimentaire et documentation technique en français
- Garantie minimale de deux ans avec pièces, déplacement, main-d’œuvre et remplacement si nécessaire
Fourniture de produits de la mer frais
IME - Sillans La Cascade
Approvisionnement de poissons calibrés et de fruits de mer frais sous chaîne du froid pour la restauration collective.
- Poissons découpés et fruits de mer, avec références biologiques le cas échéant
- Température de transport proche de 2 °C et véhicules réfrigérés conformes ATP
- Traçabilité par certificat de capture, zone FAO ou CIEM et numéro de bateau
- DLC résiduelle minimale de deux tiers et remplacement des non-conformités sous 48 heures ouvrables
Fourniture de produits lessiviels professionnels
IME - Sillans La Cascade
Une gamme structurée pour les environnements alimentaires, le lavage du linge et l’entretien courant des locaux.
- Produits désinfectants et biocides avec performances justifiées par les normes EN applicables
- Références en poudre, liquide, dose, poche, bidon, flacon, sac, seau et système cartouche
- Fiches techniques, FDS REACH, étiquetage CLP et justificatifs AMM à fournir et actualiser
- Installation, maintenance gratuite, réglages trimestriels et dépose des doseurs et distributeurs
Fourniture de viandes fraîches conventionnelles, labellisées et biologiques
Commune de SALERNES
Une gamme réfrigérée allant des abats et pièces entières aux viandes hachées et préparations à bourguignon.
- Origines France et UE renseignées au BPU
- Présentations PAD, PAT ou PAC
- Classement bovin EUROP et étiquetage de naissance, élevage et abattage
- Viande hachée préparée le jour de la livraison
Fourniture de produits de charcuterie et de traiteur
Commune de SALERNES
Une gamme de viandes cuites de bœuf, veau, porc, volailles, lapin et agneau est livrée sous vide pour la restauration collective.
- Produits congelés, surgelés ou décongelés exclus
- DLC résiduelle d’au moins deux tiers de la durée fabrication-DLC
- Conservation des viandes fraîches entre 0 °C et +4 °C
- Étiquetage renforcé des origines bovines et des agréments sanitaires
Fourniture de produits alimentaires surgelés conventionnels et BIO
Commune de SALERNES
Approvisionnement très large destiné à la restauration collective, avec références obligatoires au BPU.
- Légumes, fruits, poissons, produits de la mer, plats cuisinés, viandes, volailles et produits végétariens
- Maintien à -18 °C et enregistreurs automatiques de température sur les véhicules
- Origine géographique et département de fabrication ou d'élevage à renseigner selon les références
- DLC résiduelle d'au moins deux tiers et remplacement sans frais des produits non conformes
Fourniture de boissons
Commune de SALERNES
Approvisionnement de références conformes aux appellations et aux règles d’étiquetage des boissons alcoolisées.
- Vins, bières, cidres, alcools, apéritifs, mousseux et Champagne
- Origine géographique obligatoire sur chaque ligne du BPU
- Conditionnements d’origine en bouteilles, caissettes ou bonbonnes
- Remplacement sans frais des fournitures non conformes
Fourniture de produits d’épicerie conventionnelle et BIO
Commune de SALERNES
Préparations déshydratées et condiments destinés à la production de repas en restauration collective.
- Reconstitution sans grumeaux et bonne tenue après préparation
- Teneurs en sel, matières grasses et additifs encadrées par le GEM-RCN
- Origine géographique renseignée sur chaque ligne du BPU
- Remplacement sans frais des produits non conformes
Fourniture de fruits et légumes frais conventionnels, biologiques et de 4e et 5e gamme
Commune de SALERNES
Approvisionnement de produits frais adaptés à la restauration collective, avec identification de l’origine et contrôle de la fraîcheur.
- Familles diversifiées de fruits, légumes, herbes, pommes de terre et salades
- Catégorie commerciale I ou II et respect des limites de résidus phytosanitaires
- Traçabilité complète avec retrait immédiat en cas d’alerte sanitaire
- Remplacement sans frais des fournitures non conformes
Fourniture de produits laitiers, beurres, œufs et fromages
Commune de SALERNES
Fourniture destinée à la restauration collective, avec gestion de denrées réfrigérées et d’ovoproduits prêts à l’emploi.
- Large assortiment de laits, crèmes, yaourts, desserts lactés, fromages et préparations culinaires
- Beurres soumis à des seuils de matière grasse, d’eau, de matière sèche et à des critères microbiologiques précis
- Ovoproduits pasteurisés conservés entre 0 et 4 °C, avec traçabilité du producteur et des barèmes de pasteurisation
- Livraisons entre 7 h et 11 h, avec enregistrement automatique des températures et contrôle systématique à réception
Fourniture de produits de la mer frais
Commune de SALERNES
Approvisionnement destiné à la restauration collective avec contrôle renforcé de la fraîcheur, du calibre et de la traçabilité.
- Poissons découpés, fruits de mer frais et versions biologiques certifiées
- Température de conservation et de transport fixée à 2 °C
- DLC résiduelle minimale de deux tiers à la réception
- Certificat de capture, zone FAO ou CIEM et informations d’élevage exigés
Fourniture de pains et produits de boulangerie
Commune de SALERNES
Une gamme de pains frais, petits pains et viennoiseries est livrée pour la restauration collective, avec contrôle renforcé à réception.
- Références obligatoires à renseigner intégralement dans le BPU, avec formats de 30 g à 600 g
- Produits du jour ; pain rassis réchauffé et pain congelé ou décongelé interdits sauf accord écrit exceptionnel
- Livraisons de 7 h à 11 h avec contrôle de température, quantités, emballages et DLC résiduelle des deux tiers
- Origine géographique obligatoire sur chaque ligne du BPU et approvisionnements principalement issus de l’UE, de l’EEE ou des PTOM
Aménagement de liaisons cyclables
Communauté d'agglomération du Beauvaisis
Le dispositif combine une bordure coulée « Autovélo », des revêtements bitumineux et une signalisation cyclable complète.
- Terrassements limités et protection renforcée de l’alignement de peupliers
- Chaussées en EME et bétons bitumineux à dosages et épaisseurs spécifiés
- Marquages à chaud, résine corail, balises et panneaux C115/C116
- DICT, contrôles de matériaux, plans de récolement et DOE
Renouvellement urbain du quartier de Hauteville : aménagement des espaces publics
Ville de Lisieux
Des structures de chaussée bitumineuses sont dimensionnées pour une plateforme PF2 sur 20 ans.
- Démolitions et terrassements avec réemploi possible des couches de base
- Réseaux pluviaux, bassin enterré de 170 m³ et régulation à 2 l/s/ha
- Mobilier urbain, jeux, signalisation et fourreaux multi-réseaux
- Contrôles de portance, compactage, inspection télévisée et étanchéité
Entretien du patrimoine arboré
Ville de Colombes
Les interventions associent travaux arboricoles spécialisés, lutte biologique et suivi géoréférencé du patrimoine.
- Tailles de formation, éclaircissage, réduction, remontage et rideaux homogènes
- Abattage, dévitalisation chimique, essouchage et remblaiement sécurisé
- Pièges, nichoirs et interventions équipées contre les chenilles processionnaires
- Base graphique et alphanumérique compatible SIG, mise à jour mensuelle et exploitation en temps réel
Entretien et renouvellement d’équipements de chauffage, ECS, VMC et plomberie
UN TOIT POUR TOUS
Un patrimoine résidentiel est suivi par campagne annuelle, dépannage, inventaire et renouvellement des équipements.
- Chaudières, chauffe-bains, chauffe-eaux électriques et thermodynamiques
- VMC individuelles, collectives, gaz et ventilation hybride
- Robinetterie sanitaire, réseaux accessibles et travaux ponctuels
- Contrôle et remplacement des détecteurs de monoxyde de carbone
Exécution de services de navettes publiques routières hivernales
COMMUNAUTE DE COMMUNES DU PAYS DES ECRINS
Desserte saisonnière entre L’Argentière-La-Bessée et Puy-Saint-Vincent avec un secteur en descente escarpée.
- Deux véhicules affectés au service
- Capacités de 50 places en haute saison et 30 en basse saison
- Variante obligatoire avec service supplémentaire en basse saison
- Véhicule 3 limité à la haute saison
Fourniture de produits de charcuterie, traiteur et spécialités alimentaires
Collège Le Joran
Des viandes de plusieurs espèces sont livrées sous vide pour la restauration collective.
- Bœuf, veau, porc, volailles, agneau et lapin
- Produits frais exclusivement, sans congelé ni décongelé
- DLC résiduelle d’au moins deux tiers de la durée fabrication-DLC
- Température de conservation de 0 °C à +4 °C
Fourniture de viandes fraîches conventionnelles, labellisées et biologiques
Collège Le Joran
Pièces entières, découpes, abats et viandes hachées réfrigérées pour la restauration collective
- Bœuf et veau d’origine renseignée sur chaque ligne du BPU
- Classement bovin EUROP et identification des pays de naissance, d’élevage et d’abattage
- Viande hachée préparée le jour de la livraison
- Stades PAD, PAT ou PAC selon les références
Fourniture de produits de la mer frais
Collège Paul Sixdenier
Approvisionnement réfrigéré de poissons et fruits de mer avec contrôles sanitaires, traçabilité d'origine et exigences d'approvisionnement durable.
- Poissons découpés, coquillages vivants, crustacés et mollusques frais
- Température de conservation et de transport proche de 0 à 2 °C
- Certificat de capture, zone FAO ou CIEM et données d'élevage
- DLC résiduelle minimale des deux tiers et remplacement des non-conformes sous délai compatible