• Colis individuels et colis couples avec contenant réutilisable ; contenu identique et de qualité équivalente (repas festif, biscuits salés et sucrés, friandises, terrines/foie gras, carte de vœux personnalisée).
• Interdiction des bouteilles de vin et exigence de DDM/DLC postérieure au 30/04/2027 ; préférence pour produits français, locaux et biologiques lorsque possible.
• Quantités estimatives : 320 colis individuels et 200 colis couples.
• Transport et risques à la charge du fournisseur ; livraison groupée planifiée et remplacement des articles non conformes.

• Prestations couvrant petits-déjeuners, pauses sucrées, apéritifs, buffets/plateaux-repas, cocktails debout, snacking et prestations catering pour événements.
• Livraisons avec ou sans service selon la prestation ; installation et démontage du matériel, personnel qualifié pour les prestations avec service.
• Conditionnements et vaisselle adaptés : préférence pour réutilisable/compostable, contenants isothermes et emballages recyclables.
• Menus variés, options saisonnières et exigences de réduction des déchets et tri ; participation à la préparation logistique pour événements.

• Fourniture de petits-déjeuners, pauses sucrées, plateaux-repas (entrée+plat+eau) et cocktails/apéritifs, avec options végétariennes et vegans.
• Maintien de la chaîne du froid et transport réfrigéré pris en charge par le titulaire ; adaptation aux contraintes électriques possibles.
• Livraison temporelle encadrée : entre 2 heures et 30 minutes avant le service.
• Options de service : livraison simple, service dressé ou prestations avec personnel facturées à l'unité.
• Annulation possible jusqu'à 3 jours ouvrés avec facturation de 50 % si annulée dans ce délai.

• Vente sur place et à emporter de préparations salées et sucrées et de boissons chaudes et froides, incluant au moins une spécialité de Noël.

• Chalet d'environ 20 m² fourni ; eau et électricité disponibles mais consommations et raccordements à la charge de l'occupant ; bac à graisse requis.

• Favoriser l'utilisation de produits locaux / circuits courts.

• Fournir justificatifs administratifs et sanitaires (assurance, déclaration débit de boissons, formation hygiène) et indiquer amplitude et plages d'ouverture envisagées.

Fourniture quotidienne de pains et viennoiseries variés (pains 500 g, baguettes 250 g, pains tranchés, croissants, pains au chocolat, tartes, brioches, etc.).
Quantités annuelles estimatives fournies pour chaque référence (ex. pain 500 g : 7 700 ; croissant : 3 480 ; baguette 250 g : 1 850 ; pain de mie tr. 450 g : 2 300).
Livraisons journalières, 7 jours/7 et 365 jours/an, avec commandes possibles quotidiennement par téléphone ou courriel.
Exigences qualité : fiches techniques obligatoires, produits frais du jour, calibrage et poids types, traçabilité et conditionnement.

• Trois familles de prestations : traiteur événements haut de gamme (petits‑déjeuners, cocktails 6/16/24 pièces, buffets, menus complets, réceptions), restauration nomade (coffrets, poké bowls, lunch boxes) et petits formats institutionnels.
• Cocktails : minimum 6, 16 ou 24 pièces par personne ; buffets froids ou à réchauffer ; menus composés d'au moins entrée, plat, dessert, pain et café ; alternatives végétariennes systématiques.
• Restauration nomade : commandes en volume typique 5–50 par commande, livraison avec chaîne du froid et identification documentaire des commandes.
• Exigences transverses : personnel qualifié (maître d'hôtel pour service haut de gamme), respect des obligations sanitaires, priorité aux produits de saison/circuits courts et réduction des emballages et du gaspillage.

Repas en liaison froide emballés sous vide destinés aux personnes âgées, malades et en situation de handicap.
Livraison quotidienne sur site central; bons de commande hebdomadaires avec menus et quantités transmis une semaine à l'avance.
Menus complets (hors‑d'œuvre, plat protidique, légume/féculent, produit laitier, dessert), options festives et adaptations (hypo‑sodé, hypo‑sucré); traçabilité et réduction des emballages plastiques.

Fabrication sur site de pain, viennoiseries et pâtisseries avec vente sur place.

Offre combinée : épicerie (produits secs et frais), snacking, point presse, relais‑colis, services postaux et retrait d'espèces, possibilité de vente de carburant et tournée de livraison.

Gestion et animation d'un tiers‑lieu, développement de partenariats locaux, recrutement et plan de formation, fourniture et entretien du matériel complémentaire.

Horaires à proposer et valider avec l'autorité : ouverture au moins 10,5 mois/an, obligation d'ouverture en saison estivale et le dimanche matin.

Préparation, livraison, mise en place et reprise du matériel et des denrées pour buffets et assortiments salés et sucrés.

• Formules : buffets froid, froid+chaud, barbecue ; vaisselle jetable ou non jetable ; assortiments apéritifs, pizzas/quiches, charcuteries, produits de la mer, fromages, gâteaux, fruits.

• Capacités : options conçues pour 0–99, 100–249 et 250+ convives avec adaptation des déploiements.

• Logistique : mise en place ≥ 30 minutes avant le début, reprise ≤ 30 minutes après la fin ; dégustation possible ; mobilier en location sur devis.