Préparation, livraison et reprise de buffets et assortiments

Objet

Préparation, livraison, mise en place et reprise du matériel et des denrées pour buffets et assortiments salés et sucrés.
Fourniture de vaisselle jetable ou réutilisable ; location possible de mobilier, décorations et arts de la table sur devis.

Typologies de buffets et volumes

0–99 convives : buffets froid, froid+chaud, barbecue ; vaisselle jetable ou non jetable ; assortiments apéritifs, mini-sandwichs, pizzas/quiches/tartes, charcuteries, produits de la mer, fromages, gâteaux, fruits de saison.
100–249 convives : mêmes formules adaptées au volume et à la logistique.
250 convives et plus : mêmes formules adaptées aux grandes quantités et à l’organisation événementielle.

Boissons et accompagnements

Eaux plate/pétillante, jus, sodas, cafés ; boissons alcoolisées : bières locales, vins (blanc/rouge/rosé AOC), spiritueux, cocktails alcoolisés et non alcoolisés, Prosecco/Champagne selon le niveau de prestation.

Logistique et exécution

Livraison et déchargement à la charge du fournisseur ; prise de rendez‑vous avec le destinataire.
Mise en place achevée au moins 30 minutes avant le début de la manifestation.
Reprise et nettoyage des lieux dans la demi‑heure suivant la fin de la prestation ; contrôle des quantités et récupération des denrées non consommées.
Reprise et nouvelle livraison à la charge du fournisseur en cas d’erreur de livraison.

Modalités complémentaires

Dégustation préalable possible avant établissement du bon de commande (modalités et coût à préciser).
Exigences de qualité, diversité des menus et présentation esthétique et matérielle ; respect d’exigences de qualité et de durabilité demandées.

Tous les détails du marché

Gagnez du temps, toutes les infos des documents sont déjà analysées: cahier des charges, infos clés, budget, contact, etc

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