Distributeurs dédiés aux plateaux repas avec trappes dimensionnées et températures 1 °C–16 °C.

• Alimentation 220 V/16 A, RJ45 pour supervision, minimum deux modes de retrait (badge, code, TPE).
• Formation et maintenance incluses selon conditions.

• Plateaux repas en coffret biodégradable composés d'entrée, plat (+accompagnement) ou plat végétarien, fromage, dessert et pain individuel.
• Deux gammes (classique / supérieure) et obligation « fait maison » ; respect de la chaîne du froid et traçabilité.
• Options : sandwichs variés, plats chauds, menus réduits ; présence d'un représentant à la livraison exigée.

• Plateaux repas végétariens en deux formules (« classique » et « prestige") avec option sans gluten pour chaque formule.
• Composition minimale : entrée, plat principal végétarien avec accompagnement légumes/féculents, pain, dessert, eau et options vin 25/50/75 cl.
• Conditionnement prioritairement réutilisable/consigné ; possibilité de commande planifiée (≥24h) ou commande le matin pour livraison le jour même entre 12h00 et 14h00.
• Produits frais, de saison et respect de la chaîne du froid.

• Prestations variées de traiteur : petit‑déjeuner (standard/amélioré), collations, buffets froids/chauds, plateaux/paniers-repas et repas chauds.
• Livraison, installation, remise en température, nappage/vaisselle fournis ou loués, option service avec personnel ; délais de commande variables (48–72 h selon prestation).
• Exigences sanitaires HACCP, traçabilité, substitutions pour régimes spécifiques et préférences pour produits de saison/circuits courts.
• Conditionnement privilégié réutilisable/recyclable, tri des déchets et barème d’annulation avec paliers.

Prestation traiteur pour événements (format journées) comprenant petits‑déjeuners, collations, déjeuners, cocktails dînatoires, apéritifs et dîners placés.

• Volumes indicatifs : petit‑déjeuner 340+123 convives (deux formats), collations matin/PM 900/495, déjeuners 430, cocktails 400, apéritifs+dîners veille 265 ; plateau SSIAP 18.

• Exigences techniques : compositions précises des menus (ex. 13 pièces/personne pour cocktail ; 4 pièces pour apéritif), nappage tissu blanc damassé, protection des sols, fourniture de vaisselle et service inclus.

Plateaux-repas froids ou chauds : entrée, plat (viande/poisson/végétarien), dessert, pain, boisson.
Trois plats différents attendus chaque jour et emballages compostables/biosourcés exigés.
Maintien de la chaîne du froid et livraisons récurrentes attendues.

Plateaux‑repas, petits‑déjeuners, pauses, buffets et cocktails proposés en trois gammes (classique, gastronomique, végétarien).
Composition minimale des plateaux : entrée, plat, fromage et/ou dessert, petit pain et petite bouteille d'eau.
Respect de la chaîne du froid/chaud, transmission des ingrédients/allergènes avant chaque prestation et vaisselle écoresponsable avec reprise et tri.
Commandes possibles jusqu'à 8 jours ouvrés, ajustements jusqu'à 3 jours ouvrés ; prestations de service facturées en vacation (durée minimale 2 h).

Production et distribution sur site en liaison chaude (préparation sur place) pour publics enfants en situation de handicap.
Menus structurés (entrée/plat/féculent+légume/fromage/dessert), cycle 12 semaines et affichage quinzaine.
Adaptation des textures et régimes spécifiques sans surcoût ; conservation d'échantillons 3 jours et contrôles bactériologiques mensuels.
Distribution à table, portage vers plusieurs unités via chariots chauffants ; fourniture du pain par le titulaire.

Menu complet obligatoire (entrée + plat + dessert + café) avec alternatives pour allergies et régimes spécifiques.
Capacité adaptative : de 1 à environ 20 personnes, organisation du service pour petits groupes.
Prestation principale en salle ; option plateaux-repas (entrée/plat/dessert) et livraison possible si l'option est retenue.
Commandes formalisées par bons de commande signés précisant la prestation et le lieu de fourniture.
Attestation d'assurance exigée avant tout démarrage.

• Cocktails, buffets (froids/chauds), repas assis, pauses et animations culinaires.
• Capacité à servir des événements de grande taille (ex. ≈400 convives) et à proposer niveaux standard à haut de gamme.
• Mise à disposition de matériel (vaisselle, nappage), service par personnel qualifié et débarrassage en fin de prestation.
• Options végétariennes, végétaliennes, locales et bio possibles.

Prestation de gamme améliorée : repas assis, plateaux, buffets et cocktails.

• Recettes travaillées avec produits de saison et valorisation des labels locaux ; options végétariennes et menus adaptés pour adolescents.
• Livraison conditionnée pour respecter chaîne du froid/liaison chaude ; fourniture et reprise du matériel non jetable.
• Estimations annuelles indicatives : environ 13 prestations, 860 couverts (variations possibles ±10–20 %).

Organisation de catering pour spectacles et événements : repas complets, buffets, cocktails et plateaux-repas.
Service possible avec mise à disposition de serveurs qualifiés, fourniture de vaisselle sur demande et dispositifs de maintien en température.
Personnel responsable de la mise en place, du service et du nettoyage immédiat après prestation.