• Production et livraison quotidienne de repas en liaison froide avec remise en température et service adapté (self élémentaire, supervision maternelle).
• Menus conformes aux GEMRCN, 50% produits Egalim annuels et 20% bio, traçabilité des denrées et affichage des allergènes.
• Conditionnement en bacs GN réutilisables ou équivalent valorisable ; mesures HACCP et formation du personnel.
• Suivi qualité, contrôles inopinés, transmission des données Egalim et facturation mensuelle sur quantités et bordereaux unitaires.

• Production centralisée et conditionnement en liaison froide, livraison quotidienne par véhicules frigorifiques vers écoles, crèches, centres de loisirs et points municipaux.

• Menus cycliques (8 semaines pour scolaires, 4 semaines pour petite enfance), conformes GEM-RCN et EGALIM ; commandes J avant 10h (pique-niques J-10).

• Emballages recyclables/biodégradables avec étiquetage obligatoire (DLC, allergènes, origine viande) ; maintien de la chaîne du froid 0–3°C ; stock de secours sur site.

• Contrôles HACCP et analyses bactériologiques régulières, audits périodiques et suivi documentaire des livraisons et températures.

Plateforme SaaS de billetterie intégrée gérant ventes en ligne et ventes sur site, billets individuels, forfaits et abonnements.
Gestion dédiée des groupes et publics scolaires, des adhérents/fidélisation, du contrôle d'accès et des événements.
Interfaçage via API avec l'écosystème applicatif existant, hébergement SaaS conforme aux exigences de sécurité, RGPD et accessibilité.
Maintenance corrective, adaptative et évolutive, reprise de données, réversibilité, formations et documentation incluses.

Formations en addictologie destinées aux professionnels du champ social et médico‑social.

Groupes de 12 à 16 personnes, sessions de 2 jours (09:00–17:00) en présentiel, adaptation possible en distanciel.

Contenu : bases théoriques, repérage et évaluation, entretien motivationnel, RDRD, orientation vers les structures spécialisées.

Livrables attendus : programme détaillé, supports remis, CV des intervenants, démonstration de la stratégie environnementale dans le mémoire technique.

Mission complète de maîtrise d'œuvre pour construction neuve d'un groupe scolaire et périscolaire, démolition de l'ancien établissement et réhabilitation d'un bâtiment annexe.
Phases incluses : ESQ / diagnostic, APS, APD, PRO, ACT, EXE1/EXE2, DET, OPC et AOR ; livrables : plans (1/100), DCE, avant-métré, études hydrauliques et études techniques détaillées.
Exigences techniques : intégration HQE et matériaux biosourcés, études d'assainissement, dimensionnement eaux pluviales, coordination SSI/SPS et centralisation documentaire sur plateforme.
Gestion administrative : montage et suivi des dossiers de subventions et des certificats d'économie d'énergie (CEE).

Transport scolaire d'élèves pour activités aquatiques, réalisé avec véhicules de grande capacité (50–60 places) et accompagnateurs adultes.

Véhicules équipés de ceintures, pictogramme "transport d'enfants", âge maximum 10 ans ; justificatifs obligatoires : autorisation de mise en circulation, certificat d'immatriculation, dernier PV de visite technique et attestation d'assurance.

Entretien et nettoyage hebdomadaires ; autocontrôles qualité trimestriels ; respect des itinéraires et horaires avec tolérance 5 minutes et notification en cas de retard significatif (≥ 30 minutes).

Fourniture, reprise, paramétrage et déploiement d’un progiciel de gestion de la restauration scolaire avec modules approvisionnements, stocks, recettes/menus, équipements et pilotage centralisé.
Hébergement, sauvegarde, maintenance corrective et adaptative, assistance fonctionnelle et hotline ; maintenance des interfaces de contrôle d’accès.
Interfaçage avec systèmes de contrôle d’accès et passerelle vers une centrale d’achat ; conformité et évolution des flux vis-à-vis des obligations EGALIM.
Formation initiale et continue des utilisateurs, accompagnement aux évolutions, réversibilité et procédures de sauvegarde/archivage.

• Étude d'aide à la décision articulée en trois missions : cartographie des risques de transfert de particules plastiques, évaluation des modes de production alternatifs et étude de faisabilité technique, financière et RH.

• Livrables : rapports par mission, synthèse de décision et restitutions orales devant instances de pilotage.

• Travaux attendus : diagnostics équipements et procédés, scénarios de substitution (inox et techniques sans plastique), chiffrage des investissements et préconisations organisationnelles et formation.

Mission complète de maîtrise d'œuvre pour rénovation énergétique, extension et restructuration d'un réfectoire scolaire.
Phases couvertes : diagnostics, esquisse, avant-projet, projet, assistance à passation, visa, direction des travaux, réception et OPC.
Décomposition financière et suivi individualisé par volet ; accompagnement à la constitution des dossiers de subvention.
Livrables attendus : études techniques détaillées, DCE (CCTP, DQE/DPGF), comptes rendus de chantier, DOE et bilans financiers.

• Fourniture de repas en liaison froide, conditionnés durablement et livrés en véhicules réfrigérés avec contrôle de la chaîne du froid.

• Repas composés de 4–5 éléments (entrée, plat protidique, garniture, produit laitier, dessert/fruit, pain) avec au moins 2 portions fruits/légumes ; menu végétarien au moins 1 fois/semaine ; options sans porc/sans viande.

• Origine contrôlée des produits (viandes françaises, poissons durables, fruits et légumes de saison) ; interdictions : OGM, huiles hydrogénées, viande reconstituée.

• Commandes hebdomadaires pour la semaine suivante (délai de transmission défini), livraisons matinales avec contrôle température, formation du personnel et plan anti‑gaspillage.

Fourniture et transport de repas en liaison froide pour enfants maternels et élémentaires.

• Repas complets composés d'un plat principal, garniture, produit laitier et entrée/dessert optionnel ; repas à thème trimestriel et repas de Noël.
• Préparation en cuisine centrale, conditionnement en barquettes collectives (8 portions) pour maternels/adultes et en plats gastro pour élémentaires.
• Livraison en véhicules frigorifiques, dépôt en armoires froides avec contrôles de température et analyses microbiologiques.
• Fourniture d'un stock tampon et formation du personnel sur stockage, remise en température et hygiène.

Location d'une solution SaaS de billetterie multi‑sites avec abonnement, paramétrage, reprise des données historiques et maintenance.

• Modules inclus : billetterie (QR codes), boutique/POS, restauration, gestion des réservations et des stocks.
• Outils de pilotage : tableaux de bord temps réel, exports CSV/Excel/PDF, intégration de balises web et modèles prédictifs IA.
• Livrables : plan projet, cahier de recettes, documentation utilisateur, formation et procédure de réversibilité.

Mission de maîtrise d'œuvre complète comprenant études ESQ → EXE, assistance passation marchés, DET, OPC et AOR (GPA 12 mois).

• Livrables détaillés par phase (plans, notices, CCTP, devis quantitatifs, dossiers subventions) remis en 2 exemplaires papier + 1 dématérialisé.
• Exigences énergétiques renforcées : conformité RE2020, étanchéité à l'air Q4Pa‑surf ≤ 0,6, confort d'été prioritairement passif.
• Solarisation photovoltaïque étudiée et dimensionnée (objectif 40 % toiture/ombrières) ; ouvrages de gestion eaux pluviales conçus pour épisode centennal (ex. volumes indicatifs 167,3 m³ et 19,1 m³).