Découvrez les opportunités de marchés publics en Provence-Alpes-Côte d'Azur dans le secteur des prestations de traiteur et de la restauration collective.
Restez informé des appels d'offres pour les services de restauration, la préparation de repas, l'organisation de banquets et la gestion de cantines scolaires ou d'entreprises, de Marseille à Nice, en passant par Toulon et Aix-en-Provence. Trouvez les marchés publics qui correspondent à votre expertise et développez votre activité dans la région.
Exploitation et gestion d'un club house restaurant
Syndicat mixte d'aménagement et de développement du lac de Serre-Ponçon
- Délégation de gestion, exploitation et entretien d'un club house-restaurant incluant l'accueil, la restauration sur place et à emporter, et l'animation commerciale.
- Exploitation d'espaces intérieurs (salle ~78 m², cuisine ~12 m², halls et sas) et extérieurs (terrasse ERP ~120 m², terrasse privée ~30 m²).
- Maîtrise d'ouvrage pour travaux à charge de l'exploitant, entretien courant et renouvellement des équipements.
- Exigences de qualité (effectifs, formation, langues, collecte d'avis) et contraintes environnementales (tri, emballages recyclables, approvisionnement circuits courts).
Fourniture et livraison de repas en liaison froide pour enfants
Ville de Marseille
- Fourniture et livraison de repas en liaison froide destinés aux enfants : repas du midi, goûters et option pique-nique.
- Menus équilibrés et variés (classique et pique-nique), pas de viande de ruminants, préférence pour produits frais, fruits et légumes de saison, compotes sans sucre.
- Contrôle de la chaîne du froid, étiquetage, traçabilité et contrôles bactériologiques hebdomadaires.
- Volumes indicatifs mentionnés : environ 31 000 repas journée classique, 16 000 pique-niques et 31 000 goûters (estimation annuelle).
Fourniture et livraison de titres restaurant
Mairie de Sarrians
Fourniture de titres-restaurant nominatifs valeur faciale 5,50 € avec partage 50 % employeur / 50 % bénéficiaire pour environ 50 bénéficiaires.
Supports physiques et/ou cartes digitales sécurisées, validation sans contact ou par code.
Espace personnel pour bénéficiaires et portail client pour commandes, facturation et gestion de la liste des bénéficiaires.
Livraison possible au domicile des bénéficiaires ou à l'entité gestionnaire ; gestion des pertes, rééditions et traçabilité.
Élaboration des repas pour structures d'accueil
Foyer de l’Enfance des Alpes-Maritimes
Élaboration et service de repas (midi, soir), collations, goûters et plateaux nocturnes, avec prise en charge des repas week-end et ateliers cuisine.
Organisation multi-sites avec coordination par un cuisinier coordinateur et un diététicien, commis dédiés par structure, astreinte 7/7 et pool de remplaçants formés HACCP.
Approvisionnement et stockage gérés en FIFO, contrôle sanitaire HACCP, suivi des grammages et procédures de traçabilité.
Démarche RSE intégrée : priorisation filières locales, réduction du gaspillage et objectif de performance carbone par repas.
Préparation et livraison de repas scolaires en liaison chaude
Mairie de Villelaure
Préparation en liaison chaude et livraison de repas pour maternelles, primaires, personnels adultes et personnes âgées.
Distribution en self-service pour le primaire et sur chariots pour la maternelle et les prestations 3e âge.
Menus élaborés selon exigences nutritionnelles (références diététiques, préférence bio, saisonnalité, interdiction d’OGM, traçabilité des viandes, limite viandes en sauce 50%).
Prise en charge du personnel identifié, formation, hygiène HACCP, auto-contrôles microbiologiques et bilans mensuels déchets.
Tous les détails du marché
Gagnez du temps, toutes les infos des documents sont déjà analysées: cahier des charges, infos clés, budget, contact, etc
Livraison de repas en liaison froide pour crèche
Ville de Peypin
Tous les détails du marché
Gagnez du temps, toutes les infos des documents sont déjà analysées: cahier des charges, infos clés, budget, contact, etc
Gestion de cafétéria, boutique, distributeurs, télédistribution et wifi
Groupement Hospitalier de Territoire Hôpitaux de Provence
11 Appels d'offres de Traiteur et Restauration Collective en PACA
Découvrez les opportunités de marchés publics en Provence-Alpes-Côte d'Azur dans le secteur des prestations de traiteur et de la restauration collective.
Restez informé des appels d'offres pour les services de restauration, la préparation de repas, l'organisation de banquets et la gestion de cantines scolaires ou d'entreprises, de Marseille à Nice, en passant par Toulon et Aix-en-Provence. Trouvez les marchés publics qui correspondent à votre expertise et développez votre activité dans la région.
Exploitation et gestion d'un club house restaurant
Syndicat mixte d'aménagement et de développement du lac de Serre-Ponçon
- Délégation de gestion, exploitation et entretien d'un club house-restaurant incluant l'accueil, la restauration sur place et à emporter, et l'animation commerciale.
- Exploitation d'espaces intérieurs (salle ~78 m², cuisine ~12 m², halls et sas) et extérieurs (terrasse ERP ~120 m², terrasse privée ~30 m²).
- Maîtrise d'ouvrage pour travaux à charge de l'exploitant, entretien courant et renouvellement des équipements.
- Exigences de qualité (effectifs, formation, langues, collecte d'avis) et contraintes environnementales (tri, emballages recyclables, approvisionnement circuits courts).
Fourniture et livraison de repas en liaison froide pour enfants
Ville de Marseille
- Fourniture et livraison de repas en liaison froide destinés aux enfants : repas du midi, goûters et option pique-nique.
- Menus équilibrés et variés (classique et pique-nique), pas de viande de ruminants, préférence pour produits frais, fruits et légumes de saison, compotes sans sucre.
- Contrôle de la chaîne du froid, étiquetage, traçabilité et contrôles bactériologiques hebdomadaires.
- Volumes indicatifs mentionnés : environ 31 000 repas journée classique, 16 000 pique-niques et 31 000 goûters (estimation annuelle).
Fourniture et livraison de titres restaurant
Mairie de Sarrians
Fourniture de titres-restaurant nominatifs valeur faciale 5,50 € avec partage 50 % employeur / 50 % bénéficiaire pour environ 50 bénéficiaires.
Supports physiques et/ou cartes digitales sécurisées, validation sans contact ou par code.
Espace personnel pour bénéficiaires et portail client pour commandes, facturation et gestion de la liste des bénéficiaires.
Livraison possible au domicile des bénéficiaires ou à l'entité gestionnaire ; gestion des pertes, rééditions et traçabilité.
Élaboration des repas pour structures d'accueil
Foyer de l’Enfance des Alpes-Maritimes
Élaboration et service de repas (midi, soir), collations, goûters et plateaux nocturnes, avec prise en charge des repas week-end et ateliers cuisine.
Organisation multi-sites avec coordination par un cuisinier coordinateur et un diététicien, commis dédiés par structure, astreinte 7/7 et pool de remplaçants formés HACCP.
Approvisionnement et stockage gérés en FIFO, contrôle sanitaire HACCP, suivi des grammages et procédures de traçabilité.
Démarche RSE intégrée : priorisation filières locales, réduction du gaspillage et objectif de performance carbone par repas.
Préparation et livraison de repas scolaires en liaison chaude
Mairie de Villelaure
Préparation en liaison chaude et livraison de repas pour maternelles, primaires, personnels adultes et personnes âgées.
Distribution en self-service pour le primaire et sur chariots pour la maternelle et les prestations 3e âge.
Menus élaborés selon exigences nutritionnelles (références diététiques, préférence bio, saisonnalité, interdiction d’OGM, traçabilité des viandes, limite viandes en sauce 50%).
Prise en charge du personnel identifié, formation, hygiène HACCP, auto-contrôles microbiologiques et bilans mensuels déchets.
Tous les détails du marché
Gagnez du temps, toutes les infos des documents sont déjà analysées: cahier des charges, infos clés, budget, contact, etc
Livraison de repas en liaison froide pour crèche
Ville de Peypin
Tous les détails du marché
Gagnez du temps, toutes les infos des documents sont déjà analysées: cahier des charges, infos clés, budget, contact, etc
Gestion de cafétéria, boutique, distributeurs, télédistribution et wifi
Groupement Hospitalier de Territoire Hôpitaux de Provence