28 Appels d'offres de Traiteur et Restauration Collective en PACA – Page 2

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Conception et fourniture de goûters de Noël

Ville de Marseille

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Conception, fourniture et livraison en une seule fois d'environ 3 600 sachets individuels festifs destinés à enfants de 3 à 12 ans.

Chaque sachet contient un assortiment standardisé (chocolat, bonbons, viennoiserie, papillotes, compote, biscuit, briquette de jus) avec poids minima et préférence pour ingrédients bio sur plusieurs références.

Sachets livrés prêts à distribuer, conditionnés en cartons résistants (25 ou 30 unités par carton) et emballages individuels recyclables.

Produits étiquetés et déclarés conformes aux règles sanitaires et allergènes ; produits non périmés au moment de la distribution.

16 sept. 2026
Marseille (13)
19 999 €
12 mois, reconductible 3 fois (durée maximale 4 ans)
Clause environnementale
Clause sociale
Échantillons requis

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Fourniture et livraison de denrées alimentaires pour restauration collective

Conseil Départemental des Bouches-du-Rhône

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Livraison de produits frais (laits, yaourts, fromages, charcuterie, viandes, plats traiteur) avec fiches techniques complètes, DLC résiduelle minimale de 10 jours et relevés de température disponibles.

Volumes indicatifs par référence fournis dans le bordereau (ex. lait 1 L ≈ 4 878 L/an, œufs ≈ 21 880 unités/an).

Préparation, étiquetage, manutention et reprise/remplacement des non-conformes ; conditionnements adaptés aux petites quantités et tolérances ±10%.

17 sept. 2026
Bouches-du-Rhône (13)
135 000 €
1 an (début prévisionnel 01/12/2026), reconductible 3 fois (maximum 4 ans)
Clause environnementale
Clause sociale

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Exploitation d'un espace de petite restauration

Commune de La Chapelle-d'Abondance

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Exploitation d'un point de restauration rapide adapté aux pratiquants d'activités nordiques.

Équipements: cuisine avec lave-vaisselle, stockage avec armoire positive/négative, sanitaires (WC PMR), salle 39 m², terrasse ~11 m².

Horaires minimales 10 h–17 h tous les jours; ouvertures en soirée possibles avec libération des lieux avant 1 h.

Paiement par carte bancaire; vente d'alcool possible sous licences.

Entretien, état des lieux d'entrée/sortie et attestations d'assurance exigées.

25 sept. 2026
La Chapelle-d'Abondance (74)
5 500 €
4 mois (1er week-end de décembre 2026 au dernier week-end de mars 2027), renouvellement possible par accord avant le 30/06/2027
Visite optionnelle

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Autorisation d'exploitation de brasseries et bars en front de mer

Ville d'Antibes – Antibes‑Juan‑les‑Pins

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Exploitation d'une activité de restauration / bar / brasserie avec aménagement complet des locaux.

Surfaces approximatives : salle ~110 m², terrasses 111 m² + 17 m² ; locaux techniques R‑1 ~141 m² (interdit au public, effectif ≤ 19).

Obligations techniques principales : mise aux normes cuisine (extraction, bac à graisses, relevage si nécessaire), cloisonnement coupe‑feu, équipements résistants au milieu marin, tri des déchets et contrats d'entretien obligatoires.

25 sept. 2026
Juan‑les‑Pins (06)
60 288,89 €
6 à 12 ans, non renouvelable tacitement
Clause environnementale
Visite optionnelle

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Exploitation d'espaces de restauration sur stade nautique

Commune d'Antibes Juan‑les‑Pins

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  • Locaux intérieurs livrés bruts d'environ 1 000 m² et terrasse 600 m².
  • Activité principale : restauration (exclusion formelle du fast‑food). Aménagements complets, équipements de cuisine et mise en conformité ERP/SSI à la charge de l'occupant.
  • Entretien, maintenance des équipements privatifs et branchements d'assainissement à la charge de l'exploitant ; consommations électriques refacturées.
  • Obligations documentaires : projet d'exploitation, planning travaux, compte d'exploitation prévisionnel, attestations administratives et assurances.
28 sept. 2026
Antibes (06)
2 520 000 €
18 ans
Clause sociale
Visite optionnelle

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Gestion et exploitation d'un bar-restaurant

Communauté de communes Serre-Ponçon Val d'Avance

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  • Exploitation d'un débit de boissons avec licence IV et accueil régulier et convivial.
  • Service de restauration sur place privilégiant produits locaux et de saison (min. 20 %) et tarification encadrée.
  • Gestion opérationnelle complète : concept, moyens humains, compte d'exploitation prévisionnel et maintenance des locaux.
  • Possibilité d'activités annexes de proximité (point de presse, vente de tabac) à confirmer.
30 sept. 2026
Montgardin (05)
-
3 ans, renouvelable deux fois 1 an (5 ans au total)
Clause sociale
Visite optionnelle

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Restauration collective en liaison froide pour scolaires et crèche

Commune de Le Broc

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Fabrication centralisée et livraison quotidienne en liaison froide de déjeuners et goûters pour publics scolaires et petite enfance.
Menus sur cycles (ex. 4 semaines) avec adaptation aux régimes et allergies (PAI) et respect des recommandations nutritionnelles GEM-RCN.
Conditionnement en barquettes réfrigérées, transport en véhicules frigorifiques et relevés de température à l'arrivée.
Approvisionnement prioritairement en produits frais et de saison, traçabilité renforcée et intégration de produits biologiques et de circuits courts.

1 oct. 2026
Le Broc (06)
180 000 €
1 an (à compter du 01/01/2027), renouvelable 3 fois, durée maximale 4 ans
Clause environnementale
Clause sociale
Visite optionnelle
Échantillons optionnels

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Occupation temporaire pour restauration et boissons

CCI Nice Côte d'Azur

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Espace d'environ 40 m² dédié à la vente à emporter de restauration froide et rapide (sandwichs, pissaladière, hot-dogs, chips, etc.) et d'une offre de boissons (eau, sodas, jus, cafés, thés).

Paiement direct par les visiteurs sur place, accepté par carte bancaire ou en espèces.

Prestation organisée pour une demi-journée en soirée avec une affluence estimée à 1 500–2 000 visiteurs.

Installation possible sous forme de stand ou de camion ; mobilisation de moyens humains et matériels adaptés.

30 oct. 2026
Nice (06)
-
5 heures (demi-journée en soirée)