Découvrez les marchés publics de prestations de traiteur et restauration collective en Occitanie : services de repas pour entreprises, collectivités et événements, gestion de cantines scolaires et d'hôpitaux, organisation de réceptions et cocktails.
Consultez les appels d'offres à Toulouse, Montpellier, Nîmes, et Perpignan. Développez votre activité en répondant aux besoins des acheteurs publics de la région.
Fourniture et livraison de repas en liaison froide restaurant scolaire
Commune d'Orsan
- Fourniture et livraison en liaison froide d'environ 9 000 à 9 200 repas sur la période, soit 60 à 90 repas par jour en période scolaire.
- Livraisons prévues les lundis, mardis, jeudis et vendredis avant 08h00 ; chaîne du froid et contrôle à la réception obligatoires.
- Composition : offre de base 4 composants et variantes 5 composants ; au moins 20% des achats en bio et un repas végétarien par semaine.
- Options d'emballage : plastique jetable, inox multi-portion ou barquette biodégradable ; obligation d'étiquetage et traçabilité.
- Éléments à joindre à l'offre technique : deux semaines complètes de menus 4 composants et deux semaines complètes de menus 5 composants.
Fourniture et livraison de repas pour structures sanitaires et médico-sociales
Centre Hospitalier Universitaire de Montpellier
Repas livrés en liaison froide, maintien de la chaîne du froid < 3 °C et conditionnement réutilisable ou recyclable à 100 % (interdiction du plastique à usage unique).
Repas complets conformes aux grammages GEM‑RCN (entrée, plat, garniture 250 g, fromage 30 g/min ou laitage 125 ml, dessert, pain 50 g) et déclinaisons pour hyposodé, diabétique et hypocalorique.
Commandes planifiées (Lot 1 : estimation 4 500 repas annuels, ajustements hebdomadaires ; Lot 2 : estimation 118 370 repas annuels, estimation 15 jours à l’avance, ajustement veille midi).
Livraison accompagnée d’un bordereau détaillé; le titulaire doit décrire l’organisation de livraison et la chaîne logistique dans son mémoire technique.
Fourniture de repas en liaison froide pour restauration scolaire
Mairie de Salles d'Aude
- Fourniture de repas et collations en liaison froide pour restauration scolaire et accueil de loisirs.
- Prévisionnel annuel : ~26 175 repas et 2 975 collations (optionnelles).
- Menus en 4 composantes avec protéines (poisson et option végétarienne) et minimum une composante bio par repas.
- Commandes la veille avant 09:00, livraisons dans des créneaux définis avec bon de livraison signé.
Restauration en liaison froide pour patients et résidents
Centre Hospitalier d'Albi
Liaison froide avec délivrance de repas pré-cuits/préfabriqués à réchauffer, conçus sur cycles saisonniers (4–6 semaines) et validés par les équipes diététiques.
Gestion de textures et régimes multiples (normal, diabétique, mixé, haché, sans sel/lactose, Natama, etc.) avec fiches techniques et référencement des allergènes.
Conditionnement en barquettes biodégradables filmables, identification visuelle par régime et livraison organisée au point de distribution avec traçabilité.
Contrôles HACCP et autocontrôles microbiologiques, participation aux instances de nutrition (CLAN), prise en compte du développement durable et gestion des biodéchets.
Restauration scolaire en liaison froide
Commune de Montaren-et-Saint-Médiers
Prestation de restauration scolaire en liaison froide pour enfants de 2,5 à 12 ans avec menus cycliques (≥4 semaines) et affichage des allergènes.
Livraison en véhicule frigorifique (0–3 °C) ; commande à J-2 ; repas de secours prévus et non facturés en cas de défaillance.
Composition standard : 4 éléments par repas (crudités/légumes, protéine + produit laitier, féculents, dessert). Poisson ≥1 fois/semaine, plat végétarien quotidien, pangasius interdit.
Approvisionnement privilégiant produits frais, saisonniers, locaux et bio lorsque possible ; traçabilité et justificatifs exigés.
Tous les détails du marché
Gagnez du temps, toutes les infos des documents sont déjà analysées: cahier des charges, infos clés, budget, contact, etc
Fourniture et livraison de repas et goûters en liaison froide
Communauté Alès Agglomération
Tous les détails du marché
Gagnez du temps, toutes les infos des documents sont déjà analysées: cahier des charges, infos clés, budget, contact, etc
Fourniture et livraison de repas et goûters en liaison froide
Mairie de Flourens
15 Appels d'offres de Traiteur et Restauration Collective en Occitanie
Découvrez les marchés publics de prestations de traiteur et restauration collective en Occitanie : services de repas pour entreprises, collectivités et événements, gestion de cantines scolaires et d'hôpitaux, organisation de réceptions et cocktails.
Consultez les appels d'offres à Toulouse, Montpellier, Nîmes, et Perpignan. Développez votre activité en répondant aux besoins des acheteurs publics de la région.
Fourniture et livraison de repas en liaison froide restaurant scolaire
Commune d'Orsan
- Fourniture et livraison en liaison froide d'environ 9 000 à 9 200 repas sur la période, soit 60 à 90 repas par jour en période scolaire.
- Livraisons prévues les lundis, mardis, jeudis et vendredis avant 08h00 ; chaîne du froid et contrôle à la réception obligatoires.
- Composition : offre de base 4 composants et variantes 5 composants ; au moins 20% des achats en bio et un repas végétarien par semaine.
- Options d'emballage : plastique jetable, inox multi-portion ou barquette biodégradable ; obligation d'étiquetage et traçabilité.
- Éléments à joindre à l'offre technique : deux semaines complètes de menus 4 composants et deux semaines complètes de menus 5 composants.
Fourniture et livraison de repas pour structures sanitaires et médico-sociales
Centre Hospitalier Universitaire de Montpellier
Repas livrés en liaison froide, maintien de la chaîne du froid < 3 °C et conditionnement réutilisable ou recyclable à 100 % (interdiction du plastique à usage unique).
Repas complets conformes aux grammages GEM‑RCN (entrée, plat, garniture 250 g, fromage 30 g/min ou laitage 125 ml, dessert, pain 50 g) et déclinaisons pour hyposodé, diabétique et hypocalorique.
Commandes planifiées (Lot 1 : estimation 4 500 repas annuels, ajustements hebdomadaires ; Lot 2 : estimation 118 370 repas annuels, estimation 15 jours à l’avance, ajustement veille midi).
Livraison accompagnée d’un bordereau détaillé; le titulaire doit décrire l’organisation de livraison et la chaîne logistique dans son mémoire technique.
Fourniture de repas en liaison froide pour restauration scolaire
Mairie de Salles d'Aude
- Fourniture de repas et collations en liaison froide pour restauration scolaire et accueil de loisirs.
- Prévisionnel annuel : ~26 175 repas et 2 975 collations (optionnelles).
- Menus en 4 composantes avec protéines (poisson et option végétarienne) et minimum une composante bio par repas.
- Commandes la veille avant 09:00, livraisons dans des créneaux définis avec bon de livraison signé.
Restauration en liaison froide pour patients et résidents
Centre Hospitalier d'Albi
Liaison froide avec délivrance de repas pré-cuits/préfabriqués à réchauffer, conçus sur cycles saisonniers (4–6 semaines) et validés par les équipes diététiques.
Gestion de textures et régimes multiples (normal, diabétique, mixé, haché, sans sel/lactose, Natama, etc.) avec fiches techniques et référencement des allergènes.
Conditionnement en barquettes biodégradables filmables, identification visuelle par régime et livraison organisée au point de distribution avec traçabilité.
Contrôles HACCP et autocontrôles microbiologiques, participation aux instances de nutrition (CLAN), prise en compte du développement durable et gestion des biodéchets.
Restauration scolaire en liaison froide
Commune de Montaren-et-Saint-Médiers
Prestation de restauration scolaire en liaison froide pour enfants de 2,5 à 12 ans avec menus cycliques (≥4 semaines) et affichage des allergènes.
Livraison en véhicule frigorifique (0–3 °C) ; commande à J-2 ; repas de secours prévus et non facturés en cas de défaillance.
Composition standard : 4 éléments par repas (crudités/légumes, protéine + produit laitier, féculents, dessert). Poisson ≥1 fois/semaine, plat végétarien quotidien, pangasius interdit.
Approvisionnement privilégiant produits frais, saisonniers, locaux et bio lorsque possible ; traçabilité et justificatifs exigés.
Tous les détails du marché
Gagnez du temps, toutes les infos des documents sont déjà analysées: cahier des charges, infos clés, budget, contact, etc
Fourniture et livraison de repas et goûters en liaison froide
Communauté Alès Agglomération
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Gagnez du temps, toutes les infos des documents sont déjà analysées: cahier des charges, infos clés, budget, contact, etc
Fourniture et livraison de repas et goûters en liaison froide
Mairie de Flourens