Fourniture et implantation d'équipements de cuisine inox professionnels (tables, fours, hotte, lave‑vaisselle, armoire réfrigérée 1200–1400 L), raccordements électriques et hydrauliques.

• Matériel neuf de qualité professionnelle, garanties et notices fournies.
• Implantation conforme aux dimensions prescrites, validation MOE pour modifications.

Travaux complets électricité (tableaux, éclairage, BAES), sécurité incendie, VMC/climatisation, chauffage et plomberie.

• Fourniture et mise en service d’appareils sanitaires PMR, essais, notes de calcul et conformité normative (Consuel, règles APSAD).
• Personnel habilité exigé; coordination des attentes et réservations avec les autres lots.

Installation électrique complète en T.T. : tableaux, mise à la terre, protections, éclairage, prises et circuits spécialisés (clim, cumulus, volets). VMC fournie (25 m³/h/occupant), alarme incendie type IV.

• Fourniture cumulus 150 L ; mâts d’éclairage extérieurs 2 U.

Interventions en classe pour 30 classes : 4 demi‑journées thématiques + 1 demi‑journée préparation d'un buffet de fruits et légumes par classe.

• Fourniture des denrées et du matériel de découpe adapté, ratio d'encadrement 1 adulte pour 6 enfants, nettoyage à la charge du titulaire.
• Module de formation pour 15 enseignants : 1 demi‑journée théorique, 1 demi‑journée de préparation et 2 ateliers en binôme enseignant–formateur ; reporting et évaluations requis.

Électricité complète : TGBT, tableaux, circuits éclairage/prises/spécifiques, RJ45, éclairage LED selon spécifications, alarme incendie et PV d'essais pour Consuel.

• Respect NF C15-100 et coordination gaines/fourreaux.

• Fourniture de mobilier d’imitation en bois pour structures petite enfance (cuisines, tables à langer, berceaux, coiffeuses, etc.).
• Fourniture de jeux et jouets adaptés aux 0‑3 ans (jeux d'écoute, jeux de langage, puzzles, jeux d'imitation, peluches, tapis d'éveil).
• Fourniture d'équipements de motricité intérieurs et extérieurs (modules mousse, porteurs, trottinettes, tapis, piscines à balles).
• Tous les articles doivent être fournis avec fiches techniques, certificats de conformité et catalogues ; livraison intérieure selon modalités contractuelles et montage assuré si nécessaire.

Reprise adductions, pose canalisations PEHD/PEX, fourniture et pose sanitaires, PAC double usage (5 unités indicatives) et ballon ECS ≥200 L.
Ventilation : caissons hygroréglables, bouches et conduits isolés ; bouclage ECS et régulation 1 zone.
Pression mini 0,5 bar et calorifuge obligatoire ; mise en service coordonnée avec électricité.

Fourniture, pose, mise en service et formation pour tous les équipements de cuisine professionnelle et frigorifiques listés : fours mixtes programmables (HACCP exportable), multicuiseurs, évaporateurs, groupes frigorifiques.

Priorisation des fluides frigorigènes à faible GWP et matériels éco‑performants ; fourniture DOE, PV d'essais, formation et mise en route par fabricant pour matériels sensibles.

Raccordements eau/évacuation/électrique à coordonner, plans de réservation et essais de conformité obligatoires.

Entretien préventif régulier et interventions correctives sur équipements de cuisine et réfrigération (armoires, chambres froides, cellules, machines à glaçons, fours, lave‑vaisselle, etc.).

Visites périodiques planifiées selon la réglementation et dispositifs d'astreinte pour urgences critiques.

Rapports électroniques systématiques et étiquetage de suivi après chaque intervention ; fourniture de consommables courants incluse.

Distribution EF/EC en multicouche isolé, évacuations EU/EV en PVC renforcé, fourniture d'appareils sanitaires (WC suspendus, douche, lavabos) et chauffe-eau électrique.
Calorifuge, conformité DTU 60.1 et coordination élec/plomberie.

Gestion quotidienne d'un espace polyvalent avec zones jeux, chill/projection, ateliers/friperie et grande cuisine pédagogique.
Animation régulière (ateliers, soirées thématiques, concerts/JAM sessions, friperies solidaires) et organisation de temps forts ponctuels.
Recrutement et mise à disposition d'un·e animateur·rice responsable par site, gestion logistique des animations, hygiène et entretien courant.
Reporting mensuel (quantitatif, qualitatif, financier) et participation aux instances de pilotage avec planning mensuel à soumettre J‑30.

Fourniture et mise en service d’équipements de cuisine professionels : mobilier inox, postes cuisson, laverie, chambres froides et centrale frigorifique CO2.

• Enregistreurs et alarmes de température obligatoires ; bilan frigorifique et conformité F‑Gaz/NF EN 378 demandés.
• Essais, réglages, nettoyage et formation inclus.

Maintenance des équipements de cuisine centrale et buanderie (fours, friteuses, chambres froides, laveuses).

• Maintien selon mode d'emploi constructeur, maintenance niveau 4 prise en charge par le titulaire.
• Respect des normes d'hygiène, planification des interventions et traçabilité.

Offre street‑food de qualité en containers : 11 emplacements composés de grands containers équipés (tables, éclairage, prises, bac à bio‑déchets).
Sélection de 5 titulaires pour l'offre en container ; puissance électrique allouée 8 kW par opérateur ; pas de raccordement individuel à l'eau.
Gestion des déchets obligatoire, interdiction de contenants plastique ou verre ; vaisselle réutilisable favorisée ou imposée.
Respect strict des règles d'usage du gaz (flexibles à jour, remplacement hors horaires d'accueil, max 2 bouteilles/13 kg) et des dispositifs de sécurité incendie.