Animations pédagogiques agriculture et visites de fermes

Public et volumes

Interventions destinées à 30 classes élémentaires (2 classes × 15 communes).
Pour chaque classe : 4 demi‑journées thématiques + 1 demi‑journée de préparation et animation d'un grand buffet de fruits et légumes.

Contenus pédagogiques et déroulé

Ateliers thématiques fondés sur la pédagogie active : produits locaux et de saison, paysages et métiers agricoles, cycle du potager, éducation au goût, découpe et dégustation.
Buffet : préparation par élèves (2 classes par établissement), découpe fraîche, mise en valeur de produits de saison et SIQO si possible ; prévoir indicativement ~50 portions de dégustation par buffet.

Formation / autonomisation des enseignants

Module pour 15 enseignants : 1 demi‑journée théorique/pratique, 1 demi‑journée de préparation/construction d'atelier avec appui, puis 2 ateliers d'½ journée en binôme enseignant–formateur (prise en main progressive de l'animation).

Logistique, matériel et hygiène

Prise de contact et planification avec les établissements, préparation des contenus et supports pédagogiques.
Fourniture des denrées et du matériel pour ateliers cuisine : matériel de découpe et préparation adapté à l'âge, planches, couteaux adaptés, vaisselle de service, matériel de nettoyage.
Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire : traçabilité, chaîne du froid, identification des allergènes et transmission préalable des listes d'allergènes ; adaptation des préparations en fonction des contraintes signalées.
Nettoyage et rangement après dégustation à la charge du titulaire.
Transmission des menus/recettes une semaine avant chaque animation ; validation tacite si aucune observation après 5 jours ouvrés.

Encadrement, évaluation et pilotage

Ratio d'encadrement exigé : 1 adulte pour 6 enfants (l'enseignant peut être compté parmi les encadrants).
Réalisation de reporting qualitatif et quantitatif pour chaque animation, diffusion de questionnaires d'évaluation pour enseignants et élèves, production d'une synthèse annuelle et pistes d'amélioration.
Participation aux réunions de suivi/visio en début et fin d'année et aux instances de pilotage à la demande; contrôles ponctuels de la qualité des animations.

Supports pédagogiques

Proposition de supports par le titulaire, validation préalable requise ; possible limitation aux supports numériques selon prescriptions environnementales.

Tous les détails du marché

Gagnez du temps, toutes les infos des documents sont déjà analysées: cahier des charges, infos clés, budget, contact, etc

Lot 1: Animations pédagogiques agriculture et alimentation