• Fourniture d'un goûter festif unitaire incluant Père Noël en chocolat (≥15 cm), ≥5 papillotes, boisson 20 cl sans sucres ajoutés, ≥2 biscuits artisanaux, planche ~10 stickers, carte de vœux A5 et contenant réutilisable personnalisé.
• Contenus et grammages contractuels (poids recommandé ≥100 g par produit); exigences d'éviction d'huile de palme non certifiée et de graisses animales.
• Contenant réutilisable avec logo apposé et intégration sans pliure de la carte A5 ; conditionnement par établissement scolaire et ajustement des quantités +/-10% avant livraison.
• Mémoire technique exigé précisant composition, origine des produits et modalités logistiques ; échantillons et prototypes du packaging à fournir.

• Fourniture de laits infantiles biologiques : premier âge, second âge, lait de croissance et préparations diététiques spécifiques.
• Formats principalement liquides stériles prêts à l'emploi (briques/bouteilles opaques) et boîtes poudre selon produit ; composition sans huile de palme, non sucrée/non parfumée si nécessaire.
• Fiches techniques et analyses exigées (procédés thermiques, aluminium, céruléide) et obligations de traçabilité et gestion des alertes sanitaires.
• Livraisons groupées par zone, respect des plages d'ouverture, et possibilité de livraisons d'urgence ; exigences sur conditions d'élevage/transport et bien‑être animal.

• Fourniture d'un assortiment de produits de charcuterie listés au bordereau des prix unitaires, livrés à la demande via bons de commande.

• Livraisons jusqu'aux lieux de stockage désignés par les destinataires, avec bordereau signé et transport à température contrôlée ; franco de port et emballage pris en charge.

• Exigences strictes d'étiquetage, traçabilité et fiches techniques obligatoires ; certificats sanitaires requis.

• Organisation logistique et fréquence de livraison indiquées par le candidat ; pour ≥2 livraisons/semaine, jours non consécutifs.

Confection et livraison quotidienne de repas en liaison froide pour restaurants scolaires et accueils de loisirs, fabrication en atelier et conditionnement en bacs inox Gastro Norm.

• Menus par cycle de 4 à 6 semaines, pâtisserie faite sur place au moins une fois par semaine, pain fourni; menu de substitution au même prix.
• Exigences durables : minimum 20% bio, 30% produits locaux, saisonnalité et réduction des protéines animales.
• Livraison en véhicules réfrigérés avec traçabilité, étiquetage des allergènes (fiche et QR code) et conservation hebdomadaire d'échantillons pour analyses.

Fourniture et préparation sur site de repas pour une résidence de personnes âgées, portage à domicile (liaison froide) et restauration self pour le personnel.

Volumes indicatifs : environ 2 200–2 500 repas/mois (moyenne 2 350) avec répartition type : 200 sur place, 365 livrés à la résidence, 1 120 livrés à domicile, 580 au self.

Menus sur cycle de 5 semaines conformes GEM-RCN/PNNS ; composition des repas en 5–6 composantes (potage, hors d'œuvre, plat protidique, féculent/légume, fromage/laitage, dessert ; pain inclus pour les livraisons).

Contraintes : application HACCP, traçabilité renforcée, EGAlim (≥50% durables, ≥20% bio ; ≥60% durables pour viandes/poissons), priorité aux produits locaux et de saison.

• Production et livraison quotidienne de repas en liaison froide avec remise en température et service adapté (self élémentaire, supervision maternelle).
• Menus conformes aux GEMRCN, 50% produits Egalim annuels et 20% bio, traçabilité des denrées et affichage des allergènes.
• Conditionnement en bacs GN réutilisables ou équivalent valorisable ; mesures HACCP et formation du personnel.
• Suivi qualité, contrôles inopinés, transmission des données Egalim et facturation mensuelle sur quantités et bordereaux unitaires.