Fourniture de laits infantiles biologiques

Contraintes sanitaires et techniques

• Justification du procédé thermique pour chaque produit (ex. UHT / post-stérilisation) et études sur l'impact des traitements thermiques sur la valeur nutritionnelle.
• Fourniture de fiches techniques dématérialisées et maintien de leur validité pendant l'exécution.
• Analyses et justificatifs exigés pour teneur en aluminium et absence (ou contrôle) de céruléide.

Traçabilité et sécurité alimentaire

• Mise en place et information sur les dispositifs de traçabilité, procédures d'alerte et de retrait/gestion des lots contaminés.
• Transmission des résultats d'analyses sur demande.

Exécution et responsabilités

• La fourniture des produits est une obligation principale à réaliser directement par le titulaire (non sous-traitable pour cette prestation essentielle).

Approvisionnement durable et bien-être animal

• Priorité aux denrées issues de l'agriculture biologique et aux pratiques réduisant l'empreinte environnementale (emballages, transports, circuits courts lorsque possible).
• Communication sur conditions d'élevage et de transport ; respect des exigences relatives au bien‑être animal et des chartes applicables.

Commandes, livraisons et contraintes opérationnelles

• Livraisons coordonnées par zones avec regroupement des livraisons lorsque pertinent ; respect des contraintes horaires des lieux de livraison.
• Possibilité de livraisons en urgence selon procédure dédiée ; respect strict des exigences de traçabilité et des fiches techniques lors de la livraison.

Aspects administratifs opérationnels

• Processus de commande et de facturation structuré (prix unitaires référencés et remises liées aux volumes), organisation logistique adaptée aux regroupements et aux urgences.