Fourniture et pose en tranchée ouverte de canalisations fonte ductile (revêtement intérieur ciment-alumineux, protection extérieure zinc-aluminium + époxy) : DN150 ≈ 1 115 ml, DN100 ≈ 30 ml, DN125/200 quelques mètres.
Travaux de terrassement, lit de pose, massifs de butée, regards et chambres à vannes (2 unités) ; réfection des enrobés, trottoirs et remise en état des abords.
Fourniture/pose d'ouvrages hydrauliques (ventouse, purges, vannes PN16), essais d'étanchéité et désinfection avec analyses bactériologiques, contrôles compactage et suivis déchets.
Travaux préparatoires : localisation précise réseaux (classe A), sondages, plans d'exécution et phasage, continuité de service par nourrices provisoires.

Traitement complet des eaux des bassins : fourniture, pose et raccordement de filtres à média verre activé (vitesse 20–25 m/h) avec dispositifs de contre-lavage.
Pompes double par circuit avec variateurs, pré-filtration PEHD, débitmètres et intégration à la supervision (protocoles ouverts).
Systèmes de désinfection : dosage de chlore granulé (station Hypomix), injection d’acide pour pH, et déchloraminateurs UV pour réduction des chloramines.
Bâches tampon, échangeurs thermiques (puissances indicatives ~562 kW et ~150 kW), dossiers d'exécution, essais, mise en service et formation du personnel.

Repas du midi en libre-service quatre jours ouvrés par semaine avec capacité quotidienne de 130 à 300 repas.

Cafétéria avec barista et distributeurs réfrigérés accessibles 24/7; plages principales : 11h45–13h45 (self) et 8h–10h / 11h30–15h (cafétéria).

Menus établis par cycle de 6 semaines minimum, validés par diététicienne, affichage des allergènes et origine des produits.

Approvisionnement prioritaire en produits frais (objectif 80 %), minimum 20 % bio et priorité aux labels locaux/circuits courts; tri multi-filières et mesures anti-gaspillage.

Exploitation de cafétérias de restauration rapide et de boutiques presse/librairie/cadeaux avec préparation et vente de plats chauds et froids, sandwiches, salades, viennoiseries, boissons et produits de dépannage.
Offre adaptée PNNS et menus diététiques, options innovantes (salad bar, jus frais), solutions de distribution hors heures (armoire réfrigérée) et interdictions (tabac, alcool, plantes en chambre).
Conformité HACCP, contrôles bactériologiques réguliers (≥4/an par local), traçabilité des denrées, formation du personnel et reprise éventuelle des équipes existantes.
Approvisionnement favorisant produits durables/biologiques, emballages recyclables, protocole de gestion des déchets et reporting mensuel avec bilans annuels.

Production et livraison quotidienne de repas en liaison froide pour scolaires et personnels, comprenant élaboration et communication des menus, grammages conformes GEM-RCN et options (standard, végétarien, pique-nique, substitutions médicales/philosophiques).

Plan alimentaire sur 20 repas consécutifs, validation préalable des menus, affichage des informations obligatoires (dates, typologie, allergènes, origine, mentions bio/local).

Livraison par véhicule réfrigéré avec traçabilité et bon de livraison en double, stockage en chambre froide, application d'un PMS/HACCP et gestion des DLC.

Exigences environnementales et durables (quota bio, part d'achats viande/poisson durables, réduction plastique, contenants recyclables) et mise en place d'un plan anti-gaspillage.

Fourniture et préparation sur site de repas pour une résidence de personnes âgées, portage à domicile (liaison froide) et restauration self pour le personnel.

Volumes indicatifs : environ 2 200–2 500 repas/mois (moyenne 2 350) avec répartition type : 200 sur place, 365 livrés à la résidence, 1 120 livrés à domicile, 580 au self.

Menus sur cycle de 5 semaines conformes GEM-RCN/PNNS ; composition des repas en 5–6 composantes (potage, hors d'œuvre, plat protidique, féculent/légume, fromage/laitage, dessert ; pain inclus pour les livraisons).

Contraintes : application HACCP, traçabilité renforcée, EGAlim (≥50% durables, ≥20% bio ; ≥60% durables pour viandes/poissons), priorité aux produits locaux et de saison.

Fourniture de repas en liaison froide pour enfants (maternelle, élémentaire) et adultes accueillis en ALSH.

• Deux repas journaliers (4 ou 5 composants) par public, un repas végétarien hebdomadaire, et fourniture de pique-niques, barbecues, repas "sac à dos" et goûters transportables.
• Menus sur cycles ≥20 repas avec grammages contractuels, traçabilité et conditionnements en barquettes biodégradables ou bacs inox.
• Démarche HACCP, analyses microbiologiques régulières, stock tampon pour repas sans viande et tableaux de suivi EGAlim (priorité bio/locaux).

Prestation de traiteur pour environ 140 convives avec service complet : mise en place, nappage, fourniture de vaisselle/verrerie/couverts, service et débarrassage.
Menu type : apéritifs, plateau de fruits de mer à partager, pièce de viande avec garniture, assortiment de desserts.
Maintien de la chaîne du froid et obligation de fournir résultats de contrôles bactériologiques et certifications des locaux/transformations.
Service en soirée (installation en fin d'après-midi/soirée, service principal en soirée); gestion du nettoyage, tri et évacuation des déchets.

Fourniture, conditionnement et livraison de repas en liaison froide pour restauration scolaire.
Menus validés à l’avance (projets de 20 repas consécutifs) et proposition d’un menu thématique mensuel.
Mise en place du PMS, autocontrôles bactériologiques, fiches techniques et traçabilité; stock secours couvrant 2 services.
Option d’assistance technique et exigences environnementales (EGALIM, réduction des plastiques, alternatives végétales).