• Décapage, traitement anticorrosion, ragréage et application d'un revêtement d'étanchéité en résine époxydique ACS sur voiles, parois et radier.
• Fourniture et pose de conduites inox, robinetterie, clapets, by-passes, équipements UV et chloration, instrumentation et mise en service.
• Remplacement d'automate et armoire électrique, câblage, programmation, supervision et installation de dispositifs de détection d'ouverture.
• Fourniture/pose d'échelles, portes, garde-corps et serrureries sécurisées; travaux d'étanchéité toiture; gestion chantier, essais, désinfection et protocoles de remise en eau.

• Fourniture et livraison de déjeuners pour écoles (menus 4 composantes) et portage à domicile (menus 5 composantes).
• Un repas végétarien par semaine; menus conformes aux fréquences et grammages nutritionnels (arrêté 30/09/2011, GEMRCN).
• Approvisionnement exigeant SIQO ≥ 50% dont ≥ 20% bio, traçabilité des origines et conformité hygiène (HACCP, Paquet Hygiène).
• Livraisons en véhicule réfrigéré, conditionnement étiqueté non-plastique pour cuisson/réchauffage, menus transmis 1 mois avant.

• Restauration en libre-service avec production centrale au RdC et finition minute en R+1, cafétéria et terrasse.
• Menus sur cycle 4 semaines (80% renouvellement) : 3–4 plats principaux par service, option végétarienne, grillades/vapeur, possibilité pizza/pasta.
• Formules variables (plat du jour, économique, Vitalité), vente à emporter et reprise de plats en fin de service.
• Cahier de grammages exigé, traçabilité, procédures HACCP et objectif de satisfaction consommateur (>= 75%).

Fourniture et livraison de produits de la mer et d'eau douce strictement frais (jamais congelés) avec traçabilité lot par lot.

Préférence pour approvisionnements en circuit court et produits labellisés (MSC, ASC, pêche durable, FOS, BIO UE) et conformité aux exigences de la loi EGalim (part de produits durables/qualité).

Emballages recyclables privilégiés, respect des températures et procédures HACCP, contrôles à la réception et analyses disponibles sous 24 heures si demandées.

Livraisons hebdomadaires; conditionnements adaptés à la restauration collective; procédure de rejet/remplacement si non-conforme.

Fourniture quotidienne de repas en liaison froide et de goûters pour restauration scolaire et périscolaire.

Menus sur cycle (20 menus prévus), grammages et fiches techniques à transmettre; déclinaisons pour maternels, élémentaires, adultes, pique-nique et goûter.

Production selon HACCP, maintien de la chaîne du froid, conditionnement adapté, livraison et remise en température sur site.

Approvisionnement avec ventilation par gammes (1ère à 6ème) et engagement minimal de 50 % d’alimentation durable dont 20 % de bio, à justifier en pourcentage de valeur d’achats.

• Préparation et livraison de repas en modes liaison froide et confection sur site pour publics scolaires, petite enfance et actions solidarité.

• Plan alimentaire sur 5 semaines, menus adaptés (standard / sans porc / végétarien), grammages conformes aux référentiels nutritionnels.

• Commandes hebdomadaires planifiées, livraison en liaison froide avec maintien à 3 °C et remise en température sur site.

• Utilisation de contenants réutilisables, traçabilité produit, contrôles qualité et conservation d’échantillons 5 jours.

Prestation forfaitaire de conduite, maintenance préventive et corrective des installations de chauffage, ECS, ventilation, climatisation et traitement d'eau pour l'ensemble des bâtiments listés.

Visites de surveillance mensuelles, campagnes de mesures (au moins 4 par an) et transmission des enregistrements.

Astreinte téléphonique 24/7 avec consignation des appels et délais d'intervention rapides; dépannage et petits travaux inclus pour pièces unitaires sous seuil.

Analyses annuelles physico-chimiques d'eau, entretien/désinfection des ballons ECS et rapport annuel d'exploitation complet.

• Exploitation d’un service de restauration complet (self-service 7j/7 pour petit-déjeuner, déjeuner et dîner ; service à table sur demande avec préavis 48 h).
• Organisation de buffets et cérémonies sur devis et d’animations/menus thématiques.
• Respect d’exigences nutritionnelles et de traçabilité (grammages, étiquetage, mentions allergènes) et conformité aux obligations EGALIM (quotas de produits durables/biologiques).
• Mise en place de contrôles sanitaires, reporting régulier, plan de maintenance des équipements et obligations de reprise du personnel en cas de transfert.

• Confection, conditionnement et livraison quotidienne de repas en liaison froide, avec deux formules (menu 1 standard et menu 2 qualitatif).
• Gestion d'environ 35–40 repas par jour, portions adaptées aux personnes âgées et menus saisonniers.
• Conditionnement en barquettes individuelles avec mention de la date de fabrication, DLC et consignes de remise en température.
• Transport en véhicules réfrigérés (< +3 °C) et livraisons entre 08:00 et 11:30 du lundi au samedi, avec respect des règles HACCP et traçabilité.