108 marchés publics pour poisson

Construction d'une passe à poissons

Institution Interdépartementale du Bassin de la Sèvre Niortaise

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Construction d'une passe à poissons intégrée au sas et rénovation des bajoyers en pierre.
Réalisation de 3 seuils en béton armé avec fourniture/pose de substrat pour anguilles et arasement du seuil amont.
Travaux comprenant batardage, épuisement, coffrages, ferraillages, maçonneries en moellons/pierres de taille, échafaudages et finitions.
Gestion des déchets avec traçabilité par bordereaux, PAQ exigé et fourniture du DOE en fin de chantier.

8 juin 2026

Cram-Chaban (17)

-

4 mois au total (préparation ~1,5 mois ; exécution ~2,5 mois en automne 2026)

Clause environnementale

Visite requise

Fourniture de denrées alimentaires

Ville des Avirons

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Approvisionnement en poisson surgelé.

Référence limitée à l’intitulé.
Absence d’informations clés : espèces, formats (entier/filet), calibres, origine, emballage et quantités.

28 mai 2026

Les Avirons (974)

-

Fourniture de denrées alimentaires pour restauration collective

Commune de SEGRÉ-EN-ANJOU BLEU

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Fourniture et livraison de denrées alimentaires classées par familles (surgelés, viandes, poisson frais, produits laitiers, épicerie, pains, pâtes, légumes/fruits, légumineuses). Quantités indicatives figurant au bordereau de prix (exemples : pdt frites 2 500 kg, yaourts 1 000–2 000 unités, pâtes 100–120 kg selon format).
Livraisons en chaîne du froid ou conditionnement adapté, plages horaires de livraison matin (7h–11h), emballages privilégiant réduction et recyclabilité.
Exigences de traçabilité (numéros de lot, origine, agréments) et préférences pour circuits courts, labels (bio, AOP/IGP/HVE, MSC) et conformité aux prescriptions sanitaires.
Contraintes de fraîcheur et transport limité pour plusieurs familles de produits (ex. poissons, volailles, pâtes, produits laitiers) et conditionnements spécifiques (I.Q.F., sous‑vide) selon type de produit.

4 juin 2026

Segré-en-Anjou Bleu (49)

60 000 €

12 mois (19/08/2026 → 31/07/2027), reconductible annuellement jusqu'à 3 fois, durée maximale 48 mois

Clause environnementale

Échantillons optionnels

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Fourniture et livraison de denrées alimentaires pour services départementaux et collèges

Département de l'Essonne — Direction de l'éducation et des collèges

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Fourniture et livraison de denrées alimentaires pour restauration collective couvrant fruits & légumes (bio et conventionnel), produits traiteur frais, surgelés, épicerie, viandes, poissons, produits laitiers, pain et produits végétariens.

Exigences fortes de traçabilité : fiche technique PDF par référence, composition, allergènes et origine.
Contraintes hygiène/chaîne du froid et DLC résiduelle pour produits frais/prétraités (≥ 2/3 de la durée entre fabrication et DLC).
Tolérances de livraison usuelles (±5 % pour la plupart des lots ; ±10 % pour épicerie) et volumes indicatifs fournis par référence dans le DQE.

1 juin 2026

Essonne (91)

1 600 000 €

Jusqu'au 31/12/2027 (période initiale), reconductible tacitement 3 fois d'1 an, durée totale ≤ 4 ans

Clause environnementale

Clause sociale

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Fourniture de produits alimentaires surgelés

Département de la Haute-Saône

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Fourniture de filets et préparations de poissons surgelés (cabillaud, colin, lieu, merlu), crustacés et produits panés en respectant proportions chair ≥ 70 % et exclusion huile de palme.
Conditionnements en cartons (ex. 5 kg), filets sans arêtes selon libellé ; traçabilité complète et conservation ≤ -18 °C.

16 juin 2026

Haute-Saône (70)

84 500 €

Durée initiale jusqu'au 31/12/2026, reconductible tacitement 3 fois 1 an jusqu'au 31/12/2029

Clause environnementale

Échantillons requis

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Restauration scolaire en liaison froide

Commune d'Aussillon

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Conception et livraison de repas cuisinés en liaison froide pour enfants (maternelle/primaire) et adultes encadrants, avec plans alimentaires de 20 jours conformes PNNS/GEMRCN.
Offre comprenant deux types de menus (classique / sans viandes), quotas bio (base 36 repas/enfant/an, variante 72 repas/enfant/an) et exigences circuits courts chiffrées.
Fabrication à partir de produits crus, de saison, sans OGM, sans huile de palme ni huile d'arachide ; viandes françaises traçables et poissons durables.
Quantitatifs estimatifs annuels fournis (ex. : maternelle 2 600 ; primaire classique 4 700 ; adultes 1 200) ; conditionnements réutilisables et obligation de maintien d'un stock tampon.

10 juin 2026

Aussillon (81)

110 000 €

1 an (01/08/2026 au 31/07/2027), renouvelable 2 fois

Clause environnementale

Visite optionnelle

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Fourniture alimentaire pour restauration collective

Ville de Maromme

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Poissons frais et surgelés avec option pêche durable et traçabilité stricte (zone, date embarquement).

Interdiction double congélation, étiquetage réglementaire.
Quantités indicatives (ex. filets saumon/truite 285 kg chacun).

22 mai 2026

Maromme (76)

180 000 €

2 ans (à partir du 01/09/2026), reconductible 2 fois 1 an

Clause environnementale

Clause sociale

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Fourniture de denrées et petit matériel pour restauration collective

Ville de Fontenay‑sous‑Bois

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Fourniture de produits de la mer conformes aux règles sanitaires et traçables.
Transport frigorifique et documents de traçabilité exigibles ; conformité aux normes sanitaires requise.
Possibilité de demandes d'analyses ou certificats d'origine.

20 oct. 2037

Fontenay‑sous‑Bois (94)

200 000 €

12 ans (20/10/2025 - 20/10/2037)

Clause environnementale

Clause sociale

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Surveillance de la contamination chimique du biote poissons

Agence de l'eau Loire-Bretagne

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Surveillance et analyses chimiques sur matrices de poisson (filet musculaire, foie, écailles, opércules) incluant prélèvements, conditionnement, conservation et acheminement.
Chaîne du froid et traçabilité strictes (congélation, blocs eutectiques, suivi de température) avec contrôles à réception.
Prétraitements : mesures biométriques, constitution d'échantillons composites, lyophilisation si nécessaire.
Analyses en laboratoire selon accréditation ISO 17025 ou méthodes validées, reporting en µg/kg (poids frais) et transmission des données via formats EDILABO/Place.

2 juin 2026

Multiples

2 594 480 €

24 mois, renouvelable deux fois 12 mois

Clause sociale

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Fourniture de repas, goûters et pains pour accueils de loisirs

Communauté de Communes Ouche et Montagne

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Fabrication et livraison quotidienne de déjeuners 4 composants différenciés maternelle/élémentaire, grammages conformes aux recommandations nutritionnelles.

Exigences : 1 produit bio/jour ou 5 bio/semaine, viandes origine France, poisson 1x/semaine, limitations charcuterie/reconstitués.
Livraison avant 09h00, conditionnement en conteneurs inox scellés, conservation d'échantillons 72 h.
Quantités annuelles indicatives : 34 930 repas maternelle, 70 540 repas élémentaire.

3 juin 2026

Côte-d'Or (21)

-

12 mois (01/09/2026 - 31/08/2027)

Clause environnementale

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