Fourniture de denrées alimentaires et services associés

Fourniture des denrées d’épicerie inscrites au BPU, avec livraison des quantités effectivement commandées, y compris à l’unité. Le titulaire propose un système de gestion des commandes et en présente les fonctionnalités et l’ergonomie.

Les produits déshydratés sont garantis sans OGM ; l’attestation correspondante et les fiches techniques sont jointes à l’offre. Certains produits pourront être issus de l’agriculture biologique. Les conserves de fruits et compotes sont à teneur réduite en sucre, avec quantité et nature des sucres ajoutés précisées sur la fiche technique et l’emballage. Les gelées et confitures sont pur sucre et pur fruit, sans additifs, avec date de fabrication marquée lisiblement. Les conserves de poissons et de viandes portent notamment leur date de fabrication.

Les emballages doivent être alimentaires, sains, adaptés au produit et munis des mentions réglementaires lisibles et indélébiles ainsi que d’une DLC ou DDM. Les boîtes cabossées, bombées, rouillées, fuyardes ou au sertissage défectueux, les étiquetages incomplets et les conditionnements défectueux sont refusés ; les bouteilles plastiques cabossées ou bombées et les bouteilles ou briques fuyardes le sont également.

Livraisons du lundi au vendredi entre 7 h 30 et 10 h, à la fréquence demandée de 3 fois par semaine. En cas de rupture, le titulaire prévient l’économat au moins 48 heures à l’avance et propose un remplacement.