Appels d'offres Bactériologie

La décision doit intégrer le risque de transfert bactériologique vers la zone conchylicole et la capacité réelle du système collectif aval.

• Comparaison du raccordement total, du raccordement partiel et de l’ANC réhabilité
• Quantification des flux E. coli et entérocoques supprimés ou réduits
• Analyse en coût global sur 20 ans avec répartition des charges
• Matrice décisionnelle complétée par une sécurisation juridique

Chaque visite donne lieu à un rapport recensant les analyses effectuées et les éventuelles non-conformités relevées.

• Deux analyses bactériologiques alimentaires et une analyse de la Listeria par passage.
• Deux contrôles de surface par passage.
• Une analyse bactériologique annuelle de l’eau des fontaines.
• Interventions soumises aux protocoles sanitaires et de sécurité de la restauration scolaire.

La conduite calorifugée est fixée au tablier métallique par des supports démontables sans perçage ni soudure.

• Maintien impératif de la continuité du service AEP pendant le chantier
• Compensation de dilatation de l'ordre de 600 mm
• Pression de service de 10,5 bars et pression d'épreuve maximale de 16 bars
• Récolement géoréférencé classe A en RGF93-CC46 et NGF-IGN69

Approvisionnement multi-filières avec exigences renforcées de traçabilité, d’origine et de qualité organoleptique.

• Viandes de bœuf, veau, agneau, porc et volailles, en versions conventionnelles, biologiques ou labellisées
• Spécifications de calibrage, composition, classement EUROP, alimentation et bien-être animal par filière
• Chaîne du froid contrôlée de -21 °C à -18 °C, avec enregistreur de température conservé au moins un an
• Livraison intérieure sur onze cuisines scolaires et à la Caisse des Écoles, avec contraintes de transbordement et de stationnement

La prestation associe menus personnalisés, fabrication en liaison froide et portage quotidien auprès de bénéficiaires fragiles.

• Menus à la carte avec régimes pauvre en sel, pauvre en sucre, sans sauce ou mixés
• Livraison en véhicule frigorifique entre 0 °C et 3 °C, avec remise en main propre
• Repas normaux et pauvres en sel disponibles immédiatement pour les urgences
• Contrôles HACCP, analyses microbiologiques mensuelles et échantillons sanitaires conservés 72 heures

Les interventions associent canalisations, branchements, ouvrages hydrauliques et réfections de voirie.

• Réseaux en PVC, fonte ductile et PEHD série 16 bars
• Branchements avec fourreaux TPC, citerneaux et maintien de l’alimentation
• Forage horizontal, forage dirigé et autres procédés sans tranchée
• Essais hydrauliques, désinfection, contrôles de compactage et récolement géoréférencé

Le titulaire assure la chaîne complète, de la préparation du matériel de prélèvement à la transmission normée des résultats.

• Agrément LABEAU et accréditation COFRAC requise pour les analyses concernées
• Flaconnage, enceintes isothermes et packs eutectiques adaptés aux contraintes de terrain
• Collecte planifiée, transport sous délais différenciés et conservation pour vérification
• Résultats PDF intégrant la température à réception et transmission possible via Sandre EDILABO

Une cuisine centrale agréée fabrique les repas, livrés froids puis remis en température sur les sites municipaux.

• 40 659 prestations prévisionnelles pour écoles et accueils de loisirs
• Menus adaptés aux âges, avec exigences EGalim, GEMRCN et PNNS
• Conditionnement réutilisable, composants séparés et étiquetage sanitaire complet
• Animations, suivi nutritionnel, audits et solution de secours inclus

Repas en liaison froide avec composition à la carte et adaptation aux régimes spécifiques.

• Barquettes étiquetées avec mode de remise en température et allergènes
• Pain d’au moins 60 g et menus de fête ou à thème au même prix
• Livraison à domicile terminée avant 12 heures avec maintien de la chaîne du froid
• Contrôles bactériologiques au moins deux fois par mois

Le programme combine réseaux gravitaires et conduites sous pression.

• Canalisations EU en PP SN16 et conduites AEP en fonte ductile
• Branchements avec raccordements, boîtes, compteurs et équipements de robinetterie
• Terrassements avec blindage selon profondeur, BRH et traitement SS3 de l'amiante
• Essais hydrauliques, désinfection, analyses bactériologiques et plans de récolement

Interventions sur l’ensemble du périmètre intercommunal, hors Saint-Pern et Irodouër.

• Canalisations en fonte ductile ou PEHD PN16, avec conformité sanitaire et protection contre la corrosion
• Branchements en PEHD PE100 PN16, sous fourreau, compatibles avec la télérelève
• Épreuves à 1,5 fois la pression de service, désinfection et essais bactériologiques avant raccordement
• Plans de récolement en classe A, avec photographies, puis livrables définitifs DWG et SHP

Le périmètre combine production, distribution, comptage intelligent et renouvellement patrimonial.

• 43,6 km de réseau et 6,9 km de branchements à exploiter
• Traitement de l’eau par chloration sur deux forages
• Télérelève, télégestion et SIG en classe A
• Recherche de fuites et objectif de rendement brut de 90 %

Déjeuners servis à table ou en buffets pour groupes touristiques.

• Menus classiques et gourmets avec variantes adulte, enfant, été et hiver
• Menus végétariens, végétaliens, sans porc, adaptés aux allergies et contraintes religieuses
• Vaisselle en verre ou porcelaine, nappage et serviettes en tissu, boissons incluses
• Organisation multi-sites, prestations simultanées et accueil jusqu’à 600 personnes

Le chantier articule la continuité de service entre un forage et deux réservoirs.

• Cuve de Blandy de 150 m³ avec étanchéité époxy armée ACS
• Réseaux neufs en inox 316L, inox 304L et fonte ductile, jusqu’au DN 125
• Automatisme SOFREL, télégestion, analyse du chlore et supervision intersites
• Interventions encadrées sur amiante, plomb, espaces confinés et ouvrages en service