Viandes bovines et de veau BIO : pièces découpées (rôtis, steaks, mijotage), conditionnement sous vide et étiquetage complet.

• Respect des labels BIO et spécifications techniques (race, catégorie, origine).
• Traçabilité exigée et substitution possible avec équivalence de label.

• Entretien courant et nettoyage des parvis, halls, salles, bureaux, sanitaires, circulations et locaux techniques selon fréquences définies (nettoyages hebdomadaires, bihebdomadaires ou mensuels selon zones).
• Fourniture et mise en place des consommables sanitaires incluse (sauf lot IFTEA où c'est optionnel) ; maintenance et remplacement des distributeurs sous 48 h.
• Vitrerie planifiée (interventions ouvrants mensuelles ; prestations annuelles sans/avec nacelle selon surfaces) et récurages annuels ponctuels (autolaveuse/décapage).
• Prestations supplémentaires (récurage, désinfection, interventions événementielles, manutention/agencement) facturées en prix unitaires selon BPU.

Nettoyage courant (vidage poubelles, aspiration, lavage sols, dépoussiérage, désinfection points de contact) et remises en état périodiques (plinthes, détartrage, nettoyage grilles).

Fréquences indicatives : passages bi‑hebdomadaires pour bâtiments administratifs, hebdomadaires ou mensuels selon type de locaux, remises approfondies généralement 2 fois/an ; quantités estimatives en passages/an portées au bordereau (ex. 104 passages/an pour bâtiment administratif principal).

Fourniture complète du matériel, des produits et consommables (préférence écolabels), fiches de traçabilité à tenir et contrôles inopinés ; prestations événementielles possibles sur demande (48 h min).

• Fourniture d’un large panel d’équipements de protection, consommables de restauration, matériels et produits d’entretien.
• Quantités indiquées dans les bordereaux sont des minima annuels indicatifs (ex. paires, boîtes, rouleaux, bidons selon article).
• Chaque référence doit préciser marque, référence, origine, conditionnement et quantité par unité commerciale.
• Les omissions d’articles listés entraînent l’élimination de l’offre.

Entretien complet des espaces verts avec au minimum deux visites annuelles par site comprenant tontes (hauteur 8–10 cm), tailles, binage, désherbage, nettoyage d’allées et évacuation systématique des déchets.

Remplacement du sable des bacs deux fois/an, ramassage des feuilles (≥4 fois/an), entretien des plantations et haies (tailles biannuelles), traitements phytosanitaires uniquement si nécessaire et strictement conformes aux prescriptions environnementales.

Prestations complémentaires exécutées sur bons de travaux (BPU) : élagage, abattage, dessouchage, fourniture/pose de clôtures, cuves, composteurs, débroussaillage ; délai standard 15 jours après bon de commande.

Autocontrôles annuels (10 % des sites), fiches individuelles par résidence, espace numérique de suivi exportable et rapport annuel détaillé (tonnages, consommation d’eau, valorisation déchets).

Location‑entretien de vêtements de travail, linge plat et articles de sol fournis neufs pour dotation initiale.

• Prestations : collecte hebdomadaire, lavage industriel RABC, traçabilité unitaire électronique, fourniture et entretien de rolls/portants/sacs.
• Produits principaux : blouses H/F (laboratoire inclus), tunique, pantalons, polos, parkas EN 342, linge plat, tapis anti‑dérapants.
• Remplacement/réparation gratuits pour usure normale; niveaux de stock et plateforme de gestion attendus; protocoles et fiches techniques à fournir.

Maintenance courante et interventions ponctuelles de nettoyage couvrant halls, bureaux, circulations, sanitaires, locaux pédagogiques, salles sportives, chambres et locaux techniques.

Fourniture et réassort des consommables sanitaires inclus (savon, papier toilette 2 plis, essuie‑mains, sacs poubelle) ; traçabilité des interventions via outil numérique ou fiches.

Prestations complémentaires sur bon de commande : vitrerie, travaux en hauteur, décapage, nettoyage après travaux. Exigence d'au moins 50 % de produits conformes à l'Écolabel européen et utilisation privilégiée de produits concentrés et de dispositifs de dosage.

Repas en liaison chaude pour accueils collectifs de mineurs avec menus équilibrés (entrée, protéine, accompagnement, dessert) et grammages conformes aux recommandations nutritionnelles.
Repas de substitution froids systématiques (deux exemples à fournir) et repas spécifiques (allergies, religieux, textures adaptées).
Livraison quotidienne en contenants adaptés (liaison chaude +63 °C), étiquetage obligatoire et traçabilité; quantités annuelles indicatives fournies dans le DQE.

Service de livraison quotidienne de repas en liaison froide avec menu unique pour le midi (5 composantes) et un repas léger le soir (2 composantes).
Livraisons minimales 3 jours/semaine à 7 jours/semaine, strictement entre 07:30 et 12:00 ; remise en main propre ou dépôt dans réfrigérateur avec accord.
Conditionnement individuel étanche et étiquetage complet (plat, régime, DLC, réchauffage, allergènes, n° d'agrément).
Adaptations diététiques et textures sans surcoût ; conservation de plats témoins 5 jours et obligations de traçabilité.

Solution SaaS CTI avec licences illimitées d'utilisateurs, moteur de corrélation, ingestion STIX 2.1 et serveur/client TAXII 2.1.
RBAC granulaire et multi‑tenant avec isolation étanche, API d’administration OpenAPI 3.x, connecteurs natifs et SDK pour développements complémentaires.
Support et SLA en français ou anglais avec escalade 24/7 pour incidents critiques, formation initiale incluse et documentation en ligne.

Installation et remplacement des appareils existants et fourniture de 14 machines destinées aux structures administratives.

Offre multi‑produits (boissons chaudes, eau et boissons froides, snacking) avec au moins 10 % de références bio et options faibles en sucre.

Maintenance avec délai d'intervention ≤ 48 heures ouvrables et remplacement sous 7 jours calendaires si nécessaire.

Appareils équipés monnayeur, accepteur de billets et paiement sans contact ; affichage des prix et d'un numéro de contact.

Mise à disposition sur un même site d'une salle plénière (300 assis), 8 salles de réunion et d'un espace exposition/restauration ≥ 400 m².

Prestations techniques : scène, projection grand format, sonorisation, Wi‑Fi, prises électriques et mobilier adapté ; coordination et référent sur site.

Restauration : 6 pauses café (avec viennoiseries) et 3 buffets déjeunatoires debout pour 300 personnes avec options végétariennes et propositions viande/poisson.

5 interventions/semaine en période scolaire (pré-intervention matinale) et 3 interventions/semaine pendant les vacances ; tâches : balayage, lavage, désinfection sanitaires, approvisionnement distributeurs, vidage poubelles, remise en état approfondie pendant chaque vacance.

Fourniture générale de matériels et produits par le titulaire ; consommables (papier WC, essuie-mains, savon) fournis par la collectivité et centralisés pour récupération.

Organisation requise : mémoire technique, responsable d'encadrement, planning affiché en bâtiment et adaptation aux horaires d'utilisation.

Entretien courant et petites réparations de couvertures (ardoise, tuile, zinguerie, bacs métalliques).
Diagnostics visuels approfondis avec rapports et photos (unités annuelles renseignées).
Interventions ponctuelles de démoussage, nettoyage de chéneaux/gouttières, refixations et remplacement d'éléments isolés (quantités estimées par ligne).

Fourniture de détergents et désinfectants en formats industriels (bidons 5 L, flacons 1 L, aérosols) couvrant sols, surfaces, sanitaires, vaisselle et hygiène des mains.
Articles labellisés ou équivalents aux écolabels demandés ; fournitures d'accessoires doseurs et distributeurs.
Quantités estimatives indiquées dans le DQE servent de base d'analyse ; livraisons en conditionnements adaptés.