• Production et distribution sur site d’environ 300 repas/jour : petit-déjeuner, déjeuner (salle ou plateau), goûter et dîner.
• Menus sur cycles (2 cycles/an) validés par diététicien ; gestion de régimes spécifiques et 7 textures modifiées conformes aux grammages GEMRCN.
• Prestations annexes : plateaux, box, repas du personnel et accompagnants, animations et repas thématiques.
• Approvisionnement prioritaire en produits frais/saison/BIO, plan de progrès alimentation durable, tri des biodéchets et plan de réduction du gaspillage.

• Accueil périscolaire matin et soir pour les 3–11 ans ; animation méridienne pour les 6–11 ans.
• ALSH le mercredi 7h30–18h30 et accueils vacances du lundi au vendredi 7h30–18h30 pour les 3–11 ans.
• Mise en œuvre du CLAS et réalisation de projets sportifs, culturels et éducatifs ; fourniture de repas et goûters si nécessaire.
• Gestion du personnel (recrutement, formation, gestion des absences), facturation des familles, tenue d’une comptabilité distincte et reporting régulier.

• Accueil des enfants scolarisés (3-12 ans) : matin/soir, pause méridienne (repas + animation) et mercredis.

• Inscriptions flexibles : annuelle, mensuelle, hebdomadaire ou à la journée ; règlement intérieur définissant règles d'accès et d'hygiène.

• Activités et animations alignées sur le projet pédagogique et le Plan Mercredi ; sorties et coordination avec intervenants extérieurs.

• Gestion des repas (menus, livraison, conformité hygiène), facturation et tenue d'un compte d'exploitation prévisionnel.

Mission de maîtrise d'œuvre pour la rénovation de deux terrains de football (gazon naturel et gazon synthétique).

Phases attendues : EP, AVP, PRO/DCE, ACT, VISA, DET, AOR et OPC, avec fourniture de plans détaillés et dossiers DCE en .pdf/.doc/.dwg/.dgn.

Livrables : diagnostics sols, esquisses, estimations par poste, plannings, comptes rendus, DOE et notices d'entretien.

Contraintes techniques : intégration d'une démarche de développement durable et conformité aux normes NF P90-112 et NF P90-113.

Location, installation et exploitation d'une patinoire extérieure découverte incluant un "jardin de glace" pour enfants.

• Fourniture et gestion du groupe frigorifique (intervention 24/7, délai d'intervention 1 heure) et maintenance quotidienne de la glace (surfaçage, déglaçage).
• Mise à disposition d'un chalet d'accueil ≥75 m², parc de patins et équipements (patinettes, casques, racks), gestion des flux, sécurité et caisse.
• Programme d'animations (spectacle sur glace annuel), tenue du compte d'exploitation et production de bilans journaliers; conformité technique et certificats (ISO 9001/14001 pour tapis glacier).

• Étude technique en 4 phases : proposition de 4–6 mesures adaptées aux élevages bovins, tests terrain, scénarios de déploiement (3) et définition opérationnelle du scénario retenu.

• Livrables attendus : notes argumentées, comptes‑rendus, tableaux Excel de données, diaporamas et rapport final.

• Modalités d’animation : rencontres collectives et entretiens individuels avec exploitants volontaires, ajustement des montants par indicateur et budget prévisionnel sur 5 ans.

• Compétences demandées : agronomie, économie agricole, évaluation environnementale, juridique et animation de réseaux agricoles.

Conception et mise en œuvre d'un plan de concertation incluant outils pédagogiques et supports modifiables.
Animation et facilitation de réunions publiques, ateliers thématiques et instances institutionnelles.
Rédaction de bilans, comptes-rendus et synthèses de concertation; coordination des temps de concertation avec les autres volets techniques.
Proposition d'outils modernes (pages dédiées, panneaux, bulletins) et modalités mixte présentiel/visioconférence.

• Production de 16 notes d'étude thématiques, livrables écrits structurés et synthèses exécutives.
• Organisation et animation de 4 ateliers de discussion consacrés à des sujets européens, avec synthèses post-atelier.
• Conception et tenue de 4 conférences annuelles comprenant préparation des programmes et coordination des intervenants.
• Pilotage continu : coordination, gestion des jalons, reporting et mise à disposition de profils dédiés (chercheurs, chefs de projet, traducteurs).

Étude opérationnelle visant à définir un modèle économique durable et des scénarios de gouvernance pour les Grandes Échappées.

• Réalisation d'un diagnostic approfondi, cartographie des acteurs et entretiens qualitatifs.
• Production de SWOT, identification d'options juridiques/organisationnelles, scénarios avec simulations financières pluriannuelles.
• Livraison d'une feuille de route opérationnelle et d'un dispositif d'évaluation avec tableau de bord.

Formation sur les thèmes banque, finance, comptabilité et gestion.

• Sessions en présentiel et en classe virtuelle, en français (par défaut) ou en anglais.
• Intervenants qualifiés ; préférence pour continuité de formateur et possibilité de co-animation avec experts désignés.
• Évaluations des acquis intégrant mises en situation ; supports pédagogiques dématérialisés et mises à jour sans coût supplémentaire.

Confection et livraison quotidienne de repas en liaison froide pour restaurants scolaires et accueils de loisirs, fabrication en atelier et conditionnement en bacs inox Gastro Norm.

• Menus par cycle de 4 à 6 semaines, pâtisserie faite sur place au moins une fois par semaine, pain fourni; menu de substitution au même prix.
• Exigences durables : minimum 20% bio, 30% produits locaux, saisonnalité et réduction des protéines animales.
• Livraison en véhicules réfrigérés avec traçabilité, étiquetage des allergènes (fiche et QR code) et conservation hebdomadaire d'échantillons pour analyses.

Organisation de séjours et week-ends pour mineurs pris en charge par l'aide sociale à l'enfance, structurés en trois typologies : prise en charge adaptée, séjours classiques et séjours à thèmes.

Prestations complètes incluant hébergement, restauration, encadrement qualifié, animation, transport aller/retour, gestion sanitaire et protocole d'urgence.

Capacités typiques : structures de 15 à 25 participants selon le type de séjour, avec ratios d'encadrement renforcés pour prises en charge adaptées.

Fourniture d'un projet éducatif individualisé, personnel diplômé ou habilité (BAFA/BAFD/BPJEPS ou équivalents), et respect des obligations de protection des données et d'hygiène-sécurité.

Entretiens individuels d'orientation planifiés et suivis, visant la clarification de projet, bilans de compétences si nécessaire et appui à la mobilité et à la recherche d'emploi.
Volume attendu : 42 journées d'intervention par an.
Actions collectives : environ 15 journées/an organisées en demi-journées ou journées, en présentiel ou à distance.
Livrables attendus (rapports, synthèses), facturation électronique et obligations de sous-traitance, assurance et continuité de service.