Découvrez les opportunités de marchés publics en Bretagne dans le secteur des prestations de traiteur et de la restauration collective. Trouvez des appels d'offres pour la préparation de repas, la livraison de plateaux-repas, l'organisation de réceptions et la gestion de cantines scolaires ou d'entreprises.
Explorez les annonces à Rennes, Brest, Lorient, Quimper et Vannes, et répondez aux besoins des collectivités et administrations de la région.
Exploitation d'un point de restauration rapide sur plage
Commune de Dinard
-
Point de restauration rapide proposant boissons à emporter et sur place, glaces, avec terrasse autorisée.
-
Emprise autorisée: 250 m² de sable nu; linéaire face mer de 25 ml; surface bâtie autorisée jusqu’à 120 m²; installations démontables.
-
Raccordements eau, assainissement et électricité conformes aux normes; dispositifs de sécurité incendie et contrôles techniques obligatoires.
-
Gestion quotidienne des déchets, obligations d’hygiène et d’affichage des tarifs; licence de débit de boissons et justificatifs administratifs requis.
Mise à disposition de distributeurs et fontaines
Numih France
Mise à disposition gratuite d’appareils de snacking, confiserie et boissons chaudes/froides avec fourniture, installation et raccordements pris en charge.
- Gamme large incluant options bio, sans gluten et vegan; interdiction d’alcool.
- Approvisionnement régulier avec réapprovisionnement en urgence (intervention sous 24 h en cas de rupture) et maintenance corrective sous 2 jours ouvrés; nettoyage HACCP et traçabilité des interventions.
Fourniture et livraison de repas en liaison chaude pour petite enfance
Baud Communauté
Fourniture journalière de déjeuners et goûters en liaison chaude, produits élaborés en cuisine centrale agréée.
Menus élaborés par un nutritionniste sur un plan alimentaire de 4 semaines, textures et grammages adaptés par tranche d'âge ; potage hebdomadaire en période hivernale.
Traçabilité et hygiène strictes (HACCP), étiquetage détaillé, gestion des régimes/allergies selon PAI, réunions et formation du personnel.
Volumes indicatifs annuels fournis (unités repas et goûters) pour dimensionnement et réactivité aux prévisions hebdomadaires.
Fourniture de restauration collective en liaison froide
Commune de Mauron
Prestation de restauration en liaison froide avec menus sur cycles de 8 semaines et validation nutritionnelle par un expert.
Repas journaliers composés de 5 éléments + pain, grammages et températures conformes aux règles HACCP.
Livraisons matinales avec suivi de la chaîne du froid, traçabilité et procédure corrective (30 minutes en cas de non-conformité).
Fourniture de goûters et repas froids (sandwich, produit laitier/compote, gâteau) et prise en charge des régimes spécifiques.
Confection de prestations culinaires et organisation de réceptions
Département du Morbihan
Cocktails : préparation de pièces salées et sucrées (3, 5, 9 pièces) avec options livraison seule ou service, prestation incluant vaisselle, nappage et décoration.
Repas et buffets : repas assis complets, buffets variés et options fromage ; prestations réalisées à partir de préparations en laboratoire avec possibilité d'assemblage et finition sur site.
Effectifs indicatifs pour chiffrage : tranches par nombre de convives (ex. 1‑50, 51‑100, 101‑200, 201‑300) ; DQE indicatif utilisé (ex. 100 convives pour cocktails, exemples 40–60 convives pour repas/buffet).
Ressources humaines et qualité : ratios minimaux (1 serveur/30 convives cocktails ; 1 serveur/15 convives repas), respect de la chaîne du froid, traçabilité, numéros d'agrément sanitaire et documentation sur origine/labels/tri/CO2.
Tous les détails du marché
Gagnez du temps, toutes les infos des documents sont déjà analysées: cahier des charges, infos clés, budget, contact, etc
Fourniture de denrées alimentaires spécialisées
Commune de Saint-Avé
6 Appels d'offres de Traiteur et Restauration Collective en Bretagne
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Exploitation d'un point de restauration rapide sur plage
Commune de Dinard
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Point de restauration rapide proposant boissons à emporter et sur place, glaces, avec terrasse autorisée.
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Emprise autorisée: 250 m² de sable nu; linéaire face mer de 25 ml; surface bâtie autorisée jusqu’à 120 m²; installations démontables.
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Raccordements eau, assainissement et électricité conformes aux normes; dispositifs de sécurité incendie et contrôles techniques obligatoires.
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Gestion quotidienne des déchets, obligations d’hygiène et d’affichage des tarifs; licence de débit de boissons et justificatifs administratifs requis.
Mise à disposition de distributeurs et fontaines
Numih France
Mise à disposition gratuite d’appareils de snacking, confiserie et boissons chaudes/froides avec fourniture, installation et raccordements pris en charge.
- Gamme large incluant options bio, sans gluten et vegan; interdiction d’alcool.
- Approvisionnement régulier avec réapprovisionnement en urgence (intervention sous 24 h en cas de rupture) et maintenance corrective sous 2 jours ouvrés; nettoyage HACCP et traçabilité des interventions.
Fourniture et livraison de repas en liaison chaude pour petite enfance
Baud Communauté
Fourniture journalière de déjeuners et goûters en liaison chaude, produits élaborés en cuisine centrale agréée.
Menus élaborés par un nutritionniste sur un plan alimentaire de 4 semaines, textures et grammages adaptés par tranche d'âge ; potage hebdomadaire en période hivernale.
Traçabilité et hygiène strictes (HACCP), étiquetage détaillé, gestion des régimes/allergies selon PAI, réunions et formation du personnel.
Volumes indicatifs annuels fournis (unités repas et goûters) pour dimensionnement et réactivité aux prévisions hebdomadaires.
Fourniture de restauration collective en liaison froide
Commune de Mauron
Prestation de restauration en liaison froide avec menus sur cycles de 8 semaines et validation nutritionnelle par un expert.
Repas journaliers composés de 5 éléments + pain, grammages et températures conformes aux règles HACCP.
Livraisons matinales avec suivi de la chaîne du froid, traçabilité et procédure corrective (30 minutes en cas de non-conformité).
Fourniture de goûters et repas froids (sandwich, produit laitier/compote, gâteau) et prise en charge des régimes spécifiques.
Confection de prestations culinaires et organisation de réceptions
Département du Morbihan
Cocktails : préparation de pièces salées et sucrées (3, 5, 9 pièces) avec options livraison seule ou service, prestation incluant vaisselle, nappage et décoration.
Repas et buffets : repas assis complets, buffets variés et options fromage ; prestations réalisées à partir de préparations en laboratoire avec possibilité d'assemblage et finition sur site.
Effectifs indicatifs pour chiffrage : tranches par nombre de convives (ex. 1‑50, 51‑100, 101‑200, 201‑300) ; DQE indicatif utilisé (ex. 100 convives pour cocktails, exemples 40–60 convives pour repas/buffet).
Ressources humaines et qualité : ratios minimaux (1 serveur/30 convives cocktails ; 1 serveur/15 convives repas), respect de la chaîne du froid, traçabilité, numéros d'agrément sanitaire et documentation sur origine/labels/tri/CO2.
Tous les détails du marché
Gagnez du temps, toutes les infos des documents sont déjà analysées: cahier des charges, infos clés, budget, contact, etc
Fourniture de denrées alimentaires spécialisées
Commune de Saint-Avé