36 marchés publics pour buffet

Restauration et organisation de réceptions

Centre Interdépartemental de Gestion de la Petite Couronne

Organisation de buffets, cocktails et repas « premium » avec propositions de menus A/B/C à chaque commande, possibilité de buffet végétarien, fourniture de matériel et personnel qualifié.
Prestation événementielle complète incluant la fête des élus/personnel avec service à table ou buffet et gestion logistique.
BPU comporte tarifs unitaires à renseigner et plafonds annuels gérés par adjudicateur.

24 juin 2026

Île-de-France

140 000 €

1 an, reconductible annuellement jusqu'à 3 fois (durée maximale 4 ans)

Clause environnementale

Clause sociale

Visite optionnelle

Boissons, collations, traiteur et produits pour catering

EPCC Opéra Orchestre Normandie Rouen

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Fourniture et livraison de boissons (bières en fût 15–45/an, vins 900–1 600 bouteilles/an, champagne 720–1 200 bouteilles/an) et boissons non alcoolisées en formats 20 cl–1,5 L.
Collations (sandwichs, salades, quiches, desserts) avec contenants réutilisables/recyclables et préférence pour filières courtes.
Prestations traiteur : plateaux, buffets (50–250 convives) et cocktails (petits à moyens volumes); proposition détaillée attendue pour buffet 140 convives.
Commandes 48–96 heures avant livraison; annulation sans frais avec préavis 24 heures; livraisons en créneaux; matériel de maintien chaud/froid et service inclus selon besoin.

24 juin 2026

Rouen (76)

-

12 mois (à compter du 15/08/2026), renouvelable une fois

Clause environnementale

Échantillons optionnels

Prestations de restauration événementielle

Ville d'Alfortville

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Buffets chauds/froids et plateaux repas avec compositions minimales par convive (entrée, plat, accompagnement, fromage, dessert, pain, boissons).
Plateaux simples et supérieurs, déclinaisons sans porc, halal, casher et végétariennes à prévoir.
Conditionnement adapté au transport et respect de la chaîne du froid; deux gammes avec menus détaillés, photos et provenance.

23 juin 2026

Alfortville (94)

20 000 €

1 an, renouvelable tacitement 3 fois (durée maximale 4 ans)

Clause environnementale

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Restauration du grand orgue Isnard-Moitessier

Mairie d'Aix-en-Provence

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Restauration complète du grand orgue : buffet monumental et partie instrumentale (démontage, travaux en atelier, remontage et réglages sonores).
Interventions mixtes atelier/site : restauration de sommiers, tuyauterie, console, transmissions, alimentation et régulation du vent, harmonisation et pré-harmonie.
Phasage en tranches (une tranche ferme + tranches optionnelles) avec production de plans AutoCad et dossier documentaire des ouvrages exécutés.
Prestations optionnelles prévues (extensions de tessiture pour récit et pédalier) chiffrées dans la décomposition des prix.

8 juin 2026

Aix-en-Provence (13)

-

45 mois (à partir du 01/10/2026)

Clause environnementale

Visite requise

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Traiteur pour repas et buffet des seniors

Ville de Vertou

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Deux modalités de restauration : repas servi à l'assiette et buffet chaud/froid pour personnes âgées.

Repas servis à l'assiette pour 400–600 portions ; buffet composé d'entrées, trois propositions de plat chaud, fromages, desserts, pain et eau ; service du vin non inclus.
Transport des denrées en véhicules frigorifiques, fourniture et installation de vaisselle et nappage, nettoyage et remise en état après service.
Exigences sanitaires et nutritionnelles : conformité HACCP, traçabilité, absence d'OGM, indication d'origine des viandes et respect des recommandations GEM‑RCN.
Dégustation de validation requise avec échantillons représentatifs.

8 juin 2026

Vertou (44)

70 000 €

12 mois, renouvelable deux fois (durée maximale 3 ans)

Clause environnementale

Clause sociale

Échantillons requis

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Restauration événementielle et pauses café

École normale supérieure Paris‑Saclay

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Buffets froids/chauds avec composition minimale (3 entrées, 3 plats, 2 accompagnements, fromage, 2 desserts) et gammes classique/supérieure.
Vaisselle de base lavable incluse ; camion frigorifique avec enregistreur de température exigé ; enlèvement du matériel et évacuation des déchets assurés par le titulaire.
Obligation d'adapter les menus aux régimes/allergies sans surcoût et de fournir plan de maîtrise sanitaire et conservation d'échantillons 5 jours.

19 juin 2026

Gif‑sur‑Yvette (91)

30 000 €

12 mois, renouvelable tacitement jusqu'à 48 mois (3 reconductions), bons exécutables dans les 6 mois suivant la fin

Clause environnementale

Clause sociale

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Prestations de traiteur pour services institutionnels

CCI de Maine-et-Loire

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Repas assis haut de gamme avec service complet : menus variés, personnel fourni, nappage, vaisselle, reprise du matériel et évacuation des déchets.
Cocktails déjeunatoires/dînatoires : prestation standard de 10 pièces par personne, boissons non alcoolisées, café/thé, livraison et reprise du matériel.
Plateaux‑repas individuels : formules standard et gourmet, minimum 3 menus (viande, poisson, végétarien), couverts/verres réutilisables obligatoires, 250 plateaux/an indicatifs.
Adaptation systématique aux régimes alimentaires (végans, sans gluten, sans lactose) sans supplément ; respect strict de la chaîne du froid et des normes d'hygiène.

26 juin 2026

Maine‑et‑Loire (49)

53 000 €

12 mois, reconductible 3 fois 12 mois (durée totale maximale 48 mois)

Clause environnementale

Clause sociale

Échantillons requis

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Prestation de restauration évènementielle et plateaux repas

Caisse Primaire d'Assurance Maladie de la Somme

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Buffets et cocktails en gammes moyenne et haut de gamme : compositions salées (~400 g/p) et sucrées (~150 g/p), formules cocktail 6–15 pièces par personne.
Services complets : livraison, dressage, maintien en température, personnel de service et mobilier disponibles en option.
Possibilité de dégustation organisée pendant l’analyse des offres pour comparaison gustative (période de convocation définie).

22 juin 2026

Amiens (80)

35 000 €

1 an, reconductible tacitement chaque année, renouvelable 3 fois (durée maximale 4 ans)

Clause environnementale

Clause sociale

Visite requise

Échantillons optionnels

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Restauration événementielle et traiteur

Office français de la biodiversité

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Buffets (froids et chauds) conçus pour 9 pièces par convive avec compositions types (entrées, plats dont alternatives végétariennes, fromages, desserts).
Proposition de menus/options et de plateaux/paniers en 48 heures ; plateaux avec entrée, plat, fromage, dessert et poids indiqué par portion.
Conditionnement prioritairement réutilisable ou biodégradable, respect de la chaîne du froid, reprise des plateaux et gestion des déchets assurées.
Estimations annuelles fournies par type de prestation (quantités indicatives).

2 juin 2026

Vincennes et petite couronne (92, 93, 94)

-

12 mois (initial), reconductible tacitement 3 fois, soit jusqu'à 4 ans

Clause environnementale

Clause sociale

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Prestation de restauration et fourniture alimentaire

Ville de Sannois

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Formules cocktails et réceptions pour petits et grands effectifs avec prestations d’installation, service en salle, vaisselle (jetable recyclable ou réutilisable) et évacuation des déchets.

Menus structurés (apéritif, entrée, plat, accompagnements, fromage, dessert) avec propositions multiples et maintien des températures pendant le transport.

Fourniture de nappes, juponnage, plateaux, boissons et prestations complémentaires tarifées (personnel, maintien au chaud/froid).

30 juin 2026

Sannois (95)

520 000 €

12 mois, renouvelable 3 fois (durée maximale 48 mois), démarrage 01/09/2026

Clause environnementale

Échantillons requis