Traiteur pour événements et réunions

Groupement de commande de la Communauté Urbaine de Dunkerque et de la Ville de Dunkerque
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Date limite
1 janvier 2034 à 12 h
Localisation
Dunkerque (59)
Durée
8 ans
Budget
Min: 1 600 000 € - Max: 2 700 000 € - Estimation: 2 173 179 €

Buffets (froids ou chauds)

  • Fourniture de buffets élaborés pour réceptions et manifestations : diversité culinaire, présentation soignée, menus végétariens et adaptations allergènes.
  • Conditionnement et matériel : limitation du suremballage ; vaisselle et contenants conformes aux prescriptions environnementales (réutilisables/recyclés/recyclables).
  • Mise à disposition de personnel de service si demandé ; dressage et présentation soignés.
  • Respect des règles d’hygiène (HACCP) et de la chaîne du froid pour produits sensibles ; intervention corrective rapide si besoin.

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