71 marchés publics pour aliments porc

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Fourniture et livraison de plateaux‑repas individuels

Commissariat des Forces Armées aux Antilles

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Livraison quotidienne de plateaux‑repas individuels avec conditionnement micro‑ondable et étiquetage complet (composition, allergènes, DLC, origine, mode de réchauffage).

Commandes hebdomadaires (effectif transmis le jeudi) avec ajustement possible jusqu'à 24 h avant la livraison.

Respect strict de la chaîne du froid, application HACCP, traçabilité complète des denrées et fourniture de documents (fiches produits, plans d'analyses) sur demande.

Fourniture de repas spécifiques (sans porc, régimes d'intolérance) identifiables et distribution organisée sur site.

13 août 2026
Martinique (972)
800 000 €
12 mois, reconductible tacitement jusqu'à 48 mois
Clause environnementale
Clause sociale
Visite optionnelle

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Fourniture de denrées alimentaires pour cuisine collective

Mairie de Vineuil

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  • Fourniture de pièces de boucherie et charcuterie prêtes à cuisiner (bœuf, porc, saucisses, rôtis) avec tolérance de grammage ±10% et quantités annuelles indicatives (ex. bourguignon 300 kg, saucisse de campagne 300 kg).
  • Exigences : découpe parée, transport réfrigéré, provenance et qualité (VBF/BIO/SIQO) indiquées, traçabilité lot.
21 sept. 2026
Vineuil (41)
25 000 €
1 an (début 01/01/2027 ou date de notification), renouvelable tacitement 3 fois
Clause environnementale

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Fourniture de denrées alimentaires bio et sous signes de qualité

Mairie de SAINT‑YRIEIX‑SUR‑CHARENTE

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Porc et charcuterie BIO : chair à saucisse, jambon blanc, saucisses, saucisson sec, rôtis.

  • Charcuterie avec analyses centésimales, limites sodium/nitrites et préférence pour boyaux naturels.
  • Conditionnement sous vide et contrôles bactériologiques à la réception.
10 sept. 2026
Saint‑Yrieix‑sur‑Charente (16)
-
1 an et 26 jours (du 04/01/2027 au 31/01/2028)
Clause environnementale
Clause sociale

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Fourniture de denrées alimentaires fraîches

Lycée polyvalent de Navarre

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Charcuteries variées HPE (chipolatas, jambons, saucissons, pâtés) avec bordereau qualité OCCENA.

  • Quantités mini/maxi renseignées.
  • Evaluation nutritionnelle via OCCENA et contrôles croisés avec fiches techniques.
  • Livraison franco de port et respect des températures.
17 sept. 2026
Pays Basque et sud Landes
-
1 an (01/01/2027 au 31/12/2027), reconductible une fois 1 an
Clause environnementale
Échantillons requis

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Fourniture de produits alimentaires pour restauration collective scolaire

Collège Jeanne d'Albret

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  • Assortiment de produits carnés, laitiers, légumes préparés, pâtes et conserves avec quantités annuelles minimales et maximales indiquées par référence.
  • Exigences techniques précises : conditionnement sous‑vide/sous atmosphère pour viandes, certifications BIO/HPE pour lots concernés, étiquetage en français et traçabilité lot/DDM/DLC.
  • Livraisons régulières en points de distribution (plannings CRT1), respect strict de la chaîne du froid et des normes d’hygiène, documents qualité et fiches techniques à fournir.
17 sept. 2026
Pyrénées-Atlantiques (64)
-
1 an (01/01/2027 au 31/12/2027), reconductible 1 an
Clause environnementale
Échantillons requis

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Fourniture de denrées alimentaires pour établissements scolaires

Groupement des établissements d'enseignements de la Nièvre

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  • Fourniture de découpes porcines avec abattage en abattoir agréé et traçabilité sous vide.
  • Livraison min. 1 fois/semaine ; type d’élevage pris en compte pour l’attribution.
  • Fiches techniques et conformité réglementaire exigées.
25 sept. 2026
Nièvre (58)
-
3 ans (à partir du 01/01/2027)
Clause environnementale
Clause sociale
Visite optionnelle
Échantillons requis

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Fourniture et livraison de repas en liaison froide

Mairie de Labastide-Beauvoir

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Production et livraison quotidienne de repas en liaison froide pour scolaires et personnels, comprenant élaboration et communication des menus, grammages conformes GEM-RCN et options (standard, végétarien, pique-nique, substitutions médicales/philosophiques).

Plan alimentaire sur 20 repas consécutifs, validation préalable des menus, affichage des informations obligatoires (dates, typologie, allergènes, origine, mentions bio/local).

Livraison par véhicule réfrigéré avec traçabilité et bon de livraison en double, stockage en chambre froide, application d'un PMS/HACCP et gestion des DLC.

Exigences environnementales et durables (quota bio, part d'achats viande/poisson durables, réduction plastique, contenants recyclables) et mise en place d'un plan anti-gaspillage.

21 août 2026
Labastide-Beauvoir (31)
-
1 an (02/10/2026 - 01/10/2027), renouvelable 3 fois, durée maximale 4 ans
Clause environnementale

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Fourniture de rations alimentaires chaudes et froides

SDIS 13

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Rations chaudes autochauffantes : valeur énergétique minimale 800–900 kcal; composition type comprenant plat cuisiné chauffant, salade, dessert, pain, gâteaux, kit couverts et dispositif de chauffe.

Rations froides : valeur énergétique minimale 700–800 kcal; composition type comprenant pâté, salade, compote, barre céréale, gâteaux, pain, kit couverts; au moins quatre plats différents dont un végétarien et un sans porc.

Conditionnement et traçabilité exigés : étiquetage par boîte, traçabilité par palettes, indication de la durabilité minimale.

Contrôles qualité par lot avec procédures d’échantillonnage et remplacement en cas de défaillance (>10% selon procédures de contrôle).

18 août 2026
Marseille (13)
190 000 €
2 ans ferme à compter de la notification
Clause environnementale
Échantillons requis

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Fourniture de denrées alimentaires pour restauration collective

Conseil départemental du Loiret

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  • Porc, saucisserie et charcuterie fraîches (côtes, saucisses, jambons, saucissons). Ex. chipolatas → ≈109 900 unités DQE.
  • Exigences : étiquetage complet, conditionnement sous vide/ATM pour charcuterie tranchée, DLC minimales définies.
  • Réception en froid, palettes organisées par DLC/lot.
3 sept. 2026
Loiret (45)
550 000 €
12 mois (01/01/2027 → 31/12/2027)
Clause environnementale
Échantillons requis

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Fourniture de repas en liaison froide

Mairie de La Boissière-école

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Fourniture, conditionnement et livraison de repas en liaison froide pour restauration scolaire.
Menus validés à l’avance (projets de 20 repas consécutifs) et proposition d’un menu thématique mensuel.
Mise en place du PMS, autocontrôles bactériologiques, fiches techniques et traçabilité; stock secours couvrant 2 services.
Option d’assistance technique et exigences environnementales (EGALIM, réduction des plastiques, alternatives végétales).

31 août 2026
La Boissière-école (78)
-
1 an (à partir du 01/09/2026), renouvelable 2 fois, soit 3 ans maximum
Clause environnementale
Clause sociale