Fourniture de denrées alimentaires pour restauration collective

Date limite

3 septembre 2026 à 12 h

Localisation

Loiret (45)

Durée

12 mois (01/01/2027 → 31/12/2027)

Budget

Estimation: 550 000 €

Porc frais, saucisserie et charcuterie frais

Gamme produits

Pièces de porc (côtes, filets, rôtis), saucisses, chair à saucisse, charcuterie cuite et sèche (jambons, saucissons, rillettes, pâtés).

Spécifications technico-qualitatives

Conformité aux spécifications techniques (mentions obligatoires d’origine, numéros d’agrément, DLC), exclusions de certaines catégories d’animaux (ex. verrat, truies selon spécifications).
Conditionnement sous vide ou atmosphère protégée pour charcuterie tranchée ; DLC minimales définies.

Emballage et réception

Emballages et palettes organisés selon DLC, traçabilité fournie à la livraison.

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Échantillons

Requis

Adresse de livraison

Collège Montjoie, 331 rue Maurice Claret, 45770 Saran

Modalités de livraison

Livraison des échantillons le 14/09/2026 entre 13h30 et 16h00 ; dégustation et notation le 16/09/2026. Échantillons conservés par le Département, non restitués.

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