319 marchés publics en Prestations de traiteur et restauration collective

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Frigos connectés

Sénat

Installation et exploitation d'un frigo connecté avec possibilité d'extension jusqu'à 4 unités.
Approvisionnement quotidien avec rotation hebdomadaire de menus, offre végétarienne quotidienne et grammages conformes aux recommandations.
Mise en place d'un système Click & Collect et d'un encaissement via badge/application, maintenance, PMS et traçabilité des opérations.
Packaging recyclable/compostable, objectif 50% alimentation durable (20% bio), livraisons optimisées avec véhicules à faible émission.

17 juin 2026
Paris (75)
1 334 000 €
1 an (à partir du 01/10/2026), renouvelable 3 fois
Clause environnementale
Clause sociale
Visite requise

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Repas confectionnés livrés en liaison froide pour restauration scolaire

Commune de Bais

  • Fourniture et livraison en liaison froide de repas scolaires composés d'au moins 4 éléments, avec alternatives végétariennes et menus adaptés aux allergies.

  • Menus élaborés par une diététicienne et présentés sur un cycle de 4 semaines (hiver/été), conformité GEM-RCN/PNNS et objectifs EGAlim (50 % durables, 20 % bio).

  • Livraisons selon tournées/rythmes scolaires (jours de distribution prévus), procédures de réception, traçabilité et documents de suivi.

  • Option goûter nutritionnel chiffré séparément ; réduction des emballages et gestion des déchets attendues.

17 juin 2026
Bais (35)
42 300 €
1 an (01/09/2026 au 31/08/2027), renouvelable 3 fois par périodes d'un an jusqu'au 31/08/2030
Clause environnementale
Échantillons requis

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Fourniture et livraison de repas en liaison froide

Commune de La Baconnière

  • Fourniture quotidienne en liaison froide de repas (structure : plat protidique, entrée, légumes/féculents, dessert ; produit laitier un jour sur deux) et ~50 goûters par jour.
  • Volumes indicatifs : ~185 repas/jour en période scolaire, ~60 repas/jour en mercredis/vacances ; totaux annuels estimés fournis dans le dossier.
  • Menus conformes aux recommandations nutritionnelles (GEM/RNC), gestion des allergènes, menu végétarien au moins une fois/semaine et substitutions pour PAI et régimes sans porc.
  • Livraison en barquettes collectives réutilisables en liaison froide ; le titulaire fournit et entretient le matériel de remise en température ; traçabilité des viandes et préférence pour produits locaux et de saison.
17 juin 2026
La Baconnière (53)
210 000 €
1 an (du 01/09/2026 au 31/08/2027), renouvelable une fois (jusqu'au 31/08/2028)
Clause environnementale

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Occupation d'espace snacking restauration pédagogique

CMA Centre-Val de Loire

  • Exploitation d'un espace de snacking en cohabitation avec une activité pédagogique de production et service en restauration.
  • Service organisé 2 à 3 jours par semaine selon planning, avec vente sur place et à emporter et gestion des invendus.
  • Application des règles HACCP, menus variés incluant options végétariennes, et réduction/tri des emballages.
  • Reporting quotidien nominatif des bénéficiaires et remise d'états récapitulatifs réguliers.
17 juin 2026
Blois (41)
1 800 €
12 mois, renouvelable deux fois 12 mois
Clause environnementale
Clause sociale
Visite requise

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Confection et distribution de repas scolaires

Collège International de Fontainebleau

  • Confection et distribution quotidienne de repas en self-service, self express et à table, avec un plan alimentaire sur 20 repas conforme aux règles GEMRCN.
  • Volume annuel compris entre 100 000 et 135 000 repas, grammages et fréquences précisés; menu végétarien hebdomadaire.
  • Approvisionnement, réception, traçabilité et stockage en chambre froide; livraisons en camions réfrigérés pour surgelés.
  • Exigences qualitatives: affichage des allergènes et origine des viandes, au moins 50% de produits durables et 20% de produits bio/locaux.
17 juin 2026
Fontainebleau (77)
390 000 €
1 an, renouvelable trois fois (durée maximale 4 ans)
Clause environnementale
Clause sociale
Visite requise
Échantillons optionnels

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Occupation de sites pour food trucks lors des événements Agora

Ville du Crès

  • Restauration avec transformation sur place (cuisine sucrée, salée ou mixte) ; les produits non transformés sont exclus.

  • Emplacement de 20–30 m² ; mobilier et matériel apportés et gérés par l'exploitant ; installations et départ hors heures d'ouverture.

  • Alimentation électrique fournie jusqu'à 6 000 W ; obligation de nettoyage et gestion des déchets sous peine de facturation.

  • Interdiction de diffusion musicale ; vente de boissons interdite les jours d'ouverture de la buvette.

18 juin 2026
Le Crès
1 840 €
Du 05/09/2026 au 17/04/2027, couvre les 23 dates listées
Clause environnementale

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Confection et livraison de repas et goûters en liaison froide

Commune de Bons-en-Chablais

  • Confection et livraison quotidienne en liaison froide de repas complets (entrée, plat garni, produit laitier, dessert) et goûters pour enfants 3–11 ans.
  • Volumes indicatifs : environ 180 repas/jour en maternelle et 300 repas/jour en élémentaire ; pré‑commande hebdomadaire avec ajustements jusqu'à la veille avant 11h.
  • Menus nutritionnels fournis par diététiciens sur plans de 4 semaines, repas végétariens ≥1x/semaine, options bio hebdomadaires ou composants bio ; traçabilité des produits exigée.
  • Conditionnement en bacs gastro/½ gastro étiquetés, transport frigorifique 0–3 °C, remise en température en ≤45 minutes ; gestion d'un stock tampon pour continuité de service.
18 juin 2026
Bons en Chablais (74)
237 500 €
1 an (à partir du 01/09/2026), reconductible tacitement 3 fois (durée maximale 4 ans)
Clause environnementale
Clause sociale

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Confection de repas pour restauration scolaire

Commune de Précigné

  • Confection quotidienne sur place d'environ 221 repas par jour (77 maternelle, 142 primaire, 2 adultes) sur une base de 144 jours.
  • Fourniture complète des denrées et ingrédients, approvisionnement par le titulaire, stockage avec +10 % de réserve, présence du chef gérant lors des livraisons.
  • Menus équilibrés respectant grammages et recommandations nutritionnelles (entrée + plat protidique + légume/féculent + laitage/dessert + pain), variété et repas thématiques, >60 % de recettes cuisinées sur place.
  • Exigences d'origine et durabilité : ≥20 % bio, fruits et légumes français en saison, circuits courts encouragés et traçabilité via télé‑déclaration.
18 juin 2026
Précigné (72)
-
1 an (du 01/09/2026 au 31/08/2027), renouvelable 2 fois par reconduction expresse de 12 mois, durée maximale 36 mois (jusqu'au 31/08/2029)
Clause environnementale
Clause sociale

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Confection et livraison de repas en liaison chaude

Mairie d'Ayguemorte-les-Graves

  • Confection et livraison quotidienne en liaison chaude de repas en 5 éléments avec grammages adaptés aux enfants (<6 ans) et adultes.
  • Volumes indicatifs : ~167 repas enfants en période scolaire, avec variations en vacances et mercredis ; menus transmis mensuellement et projet de 6 semaines.
  • Livraison en semaine au service du midi ; commandes ajustables jusqu'au jeudi précédent.
  • Exigences : au moins 25% de produits bio, menu végétarien hebdomadaire, respect HACCP et traçabilité.
  • Conservation d'échantillons témoins (~100 g) des plats servis pendant 7 jours.
18 juin 2026
Ayguemorte-les-Graves (33)
-
06/07/2026 au 31/08/2027 inclus
Clause environnementale
Échantillons requis

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Fourniture de repas pour restaurant scolaire

Commune de Saint Martin Lacaussade

18 juin 2026
Saint Martin Lacaussade
-
Non précisé