207 marchés publics pour restauration scolaire

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Assistance à maîtrise d'ouvrage pour renouvellement de délégation de service public restauration scolaire

Ville d'Issy-les-Moulineaux

Diagnostic complet des offices et équipements : état des lieux, conformité sanitaire, évaluation organisationnelle et technique.

Mise à jour du cahier des charges et des annexes, intégration des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des exigences nutritionnelles ; définition des critères et sous-critères d'évaluation des candidatures et des offres.

Analyses financières et tarifaires (analyse du prix du repas et mécanismes de révision), propositions de scénarios de gestion, et recommandations techniques et opérationnelles.

Prestations complémentaires réalisables sur bordereau de prix unitaires pour analyses, négociations, finalisation contractuelle et appui au démarrage ; livrables : rapports, comptes-rendus, projets de contrat et tableaux de bord.

4 juin 2026
Issy-les-Moulineaux (92)
40 000 €
Du démarrage prévisionnel juillet 2026 jusqu'au 31/12/2028.
Clause environnementale

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Transport de personnes

Ville de Saint-Quentin

  • Circuits scolaires et périscolaires (allers/retours et allers simples) avec exemples de quantités annuelles estimatives (ex. 144 forfaits pour certains circuits).
  • Transports piscine : cycles de trajets vers piscines avec quantités estimatives (ex. 730 forfaits annuels).
  • Multitude de prestations pédagogiques et périscolaires avec configurations multi‑points et immobilisation possible.
  • Véhicules conformes, chauffeurs formés, remplacement sous 30 min et capacité PMR requise.
26 mai 2026
Saint-Quentin (02) et communes limitrophes
250 000 €
1 an, reconductible 3 fois (renouvellements annuels) — durée maximale toutes périodes confondues 4 ans
Clause environnementale
Clause sociale

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Reconstruction du restaurant scolaire Les Portanelles

Ville de Béziers

Lot 01

  • Réalisation des ouvrages structurels (fondations, murs, planchers) et aménagements extérieurs.
  • Fourniture et montage d'une cantine provisoire modulaire avec raccordements eau/électricité/EP/EU et conformité PMR.
  • Réservations pour réseaux, études d'exécution et livrables : notes de calcul, DOE, PV de fondations.
22 mai 2026
Béziers (34)
-
13 mois (à partir du 06/07/2026)
Clause environnementale
Clause sociale
Visite requise
Échantillons requis

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Fourniture et livraison de repas en liaison froide pour cantine scolaire

Commune de Mons

Confection et livraison de repas en liaison froide pour élèves maternels, élémentaires et personnels adultes.
Jours de service : lundi à vendredi (hors vacances et jours fériés); capacité ajustable jusqu’à 22 680 repas/an (indication de ~140 repas/semaine).
Menus validés par diététicien, 1 repas végétarien hebdomadaire, repas de substitution pour PAI, repas thématiques mensuels.
Approvisionnement privilégiant circuits courts, quotas bio/durables (ex. ~30% bio, 50% produits durables), chaîne du froid 0–3 °C, livraison matinale avec contrôle et signature.

29 mai 2026
Mons (31)
390 096 €
1 an (01/09/2026–31/08/2027), renouvelable 3 fois ; durée maximale 4 ans
Clause environnementale

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Restauration scolaire et accueil de loisirs en cuisine sur place

Commune de Montbazon

  • Préparation et service sur place de repas pour écoles maternelle/élémentaire, adultes, périscolaire et ALSH, avec pique-niques et goûters selon planning.

  • Repas composés d’au moins 5 composants + pain ; menus mensuels remis 15 jours à l’avance ; un menu végétarien hebdomadaire conforme EGALim/GEMRCN.

  • Traçabilité complète des denrées (tableau des fournisseurs), exigences d’origine des viandes, HACCP et contrôles bactériologiques, et feuille de contrôle des fréquences tous les 20 repas.

  • Mesures de lutte contre le gaspillage (diagnostic, pesées, réduction emballages) et dispositif de valorisation des biodéchets.

15 juin 2026
Montbazon (37)
-
1 an (01/09/2026 au 31/08/2027), reconductible 3 fois par périodes d'un an (durée maximale 4 ans)
Clause sociale
Visite requise

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Fourniture de produits d'hygiène et d'entretien

Commune de Divonne‑les‑Bains

Produits dédiés à la restauration collective (lave‑vaisselle machine, détartrants, dégraissants, lingettes antiseptiques, etc.) avec 17 références et quantités estimatives.

Obligation de compatibilité avec centrales de dilution existantes et fourniture des réglages de dosage ; dimensionnement basé sur 1000 couverts/jour.

Fiches techniques et mémoire technique requis ; indication du % de produits labellisés demandée.

28 mai 2026
Divonne‑les‑Bains (01)
20 000 €
12 mois, reconductible selon les stipulations du CCAP
Clause environnementale

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Fourniture et livraison de repas en liaison froide pour restauration scolaire

Commune de Sainte-Sigolène

  • Fourniture et livraison en liaison froide de repas pour écoles maternelle et élémentaire, avec menus conformes aux normes nutritionnelles et au moins une option végétarienne hebdomadaire.

  • Volumes indicatifs : ≈4 500 repas/an (maternelle) et ≈9 500 repas/an (élémentaire), plafond annuel 16 000 repas ; service sur jours scolaires (lun., mar., jeu., ven.).

  • Repas conditionnés en plats inox réutilisables, étiquetage obligatoire, chaîne du froid maintenue, livraisons matinales dans une plage horaire définie ; conservation d'un plat témoin et analyses microbiologiques régulières.

12 juin 2026
Sainte-Sigolène (43)
-
12 mois (à partir du 01/09/2026), renouvelable deux fois 1 an (durée maximale 3 ans)

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Assistance pour élaboration du plan alimentaire et fourniture de denrées

Mairie du Faouët

Approvisionnement en denrées et élaboration de menus équilibrés validés par un diététicien; production moyenne 130 repas/jour (≈17 810/an).

Livraisons journalières selon menus, gestion DLC/DLUO et traçabilité renforcée; priorité aux produits frais, circuits courts et conformité EGALIM; fourniture de consommables et emballages conformes.

Assistance technique hebdomadaire (diététicien/chef de secteur), mise en place HACCP/PMS, plan anti-gaspillage et suivi qualité; exclusion de la fourniture de pain.

5 juin 2026
Le Faouët (56)
-
1 an (01/09/2026 au 31/08/2027), reconductible 3 fois, durée maximale 4 ans
Clause environnementale

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Maîtrise d'œuvre pour construction d'un restaurant scolaire

Commune de Saint-Arnoult-en-Yvelines

Conception complète d'un restaurant scolaire, couvrant les études de la phase esquisse jusqu'à la réception et la levée des réserves.
Assistance à la passation des marchés, visa des études d'exécution, direction des travaux et suivi des réceptions.
Équipe pluridisciplinaire requise (architecte, cuisiniste, acousticien, compétences structure/thermie) avec organigramme, planning prévisionnel et plan de maîtrise des coûts.

11 juin 2026
Saint-Arnoult-en-Yvelines (78)
1 400 000 €
30 mois (démarrage prévisionnel juillet 2026)
Visite requise

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Fourniture et livraison de repas en liaison froide

Commune de Cornas

Fourniture et livraison quotidienne de repas en liaison froide destinés aux enfants (maternelle, élémentaire) et aux adultes occasionnels.

Menus standards, végétariens et de secours avec grammages et fiches techniques; fabrications externes autorisées.

Livraison et déchargement par le titulaire, gestion du conditionnement, réfrigération et étiquetage conforme.

Quantités indicatives : ~19 000 repas/an (40–50 maternelle/jour, ~90 élémentaire/jour, ~30 adultes); dispositifs anti-gaspillage et circuits courts demandés.

12 juin 2026
Cornas (07)
340 000 €
12 mois, renouvelable 3 fois (mêmes conditions)
Clause environnementale
Clause sociale