1557 marchés publics pour livraison repas

• Fourniture et livraison de repas en liaison froide, 4 jours/semaine à midi, pour publics maternelle, élémentaire et adultes.
• Quantités annuelles estimées : 43 560 repas au total (répartition par public fournie).
• Menus ≤4 composants, respect PNNS, menus sans viande possibles, mini-menu à thème mensuel et au moins une portion bio par semaine.
• Conditionnement en barquettes conformes (biodégradables/recyclables ou durables), traçabilité des produits et contrôles sanitaires obligatoires.

• Fourniture quotidienne de repas en liaison froide ou chaude avec menus sur cycles (plan de 6 semaines puis plans de 4 semaines) et options à 5 ou 4 composants, incluant une version végétarienne hebdomadaire.
• Volumes indicatifs par jour : environ 43 repas maternels, 30 repas maternels supplémentaires, 68 repas élémentaires, et des séries pour centre de loisirs (ex. 90 enfants/9 adultes en période scolaire ; variations saisonnières indiquées).
• Livraison du lundi au vendredi, conditionnement et étiquetage conformes, fiches de relevé de température à chaque livraison et conservation d'échantillons-témoins 5 jours (0-3 °C).
• Approvisionnement privilégiant produits frais et durables, interdiction de viandes reconstituées et d'OGM, reporting trimestriel des achats durables/biologiques.

• Fourniture quotidienne de repas et goûters en liaison froide pour petits enfants, adaptés à 3 tranches d'âge avec grammages conformes au GEM‑RCN.
• Menus structurés en 2 ou 4 composantes, alternative végétarienne quotidienne et repas de secours 4 composantes.
• Commandes dématérialisées avec prévision J‑3 avant 11h ; livraison matinale journalière (08h–09h, complément possible avant 10h30) en barquettes 4/8 parts.
• Traçabilité, autocontrôles bactériologiques, fiches techniques et plan de continuité pour assurer la sécurité alimentaire et la continuité du service.

• Confection et livraison de repas en liaison froide pour école et accueil de loisirs.
• Volumes indicatifs : ~90 repas/jour les jours d'école (lun, mar, jeu, ven) ; ~40 repas/jour pendant les vacances ; ~40 repas chaque mercredi.
• Élaboration des menus équilibrés, approvisionnement en produits locaux/régionaux et bio lorsque possible.
• Gestion complète : approvisionnement, production, conditionnement, livraison, contrôle qualité et formation du personnel.

• Fourniture et livraison de repas en liaison froide destinés aux restaurants scolaires et centre de loisirs.

• Repas composés de 5 composantes (entrée, plat protéique, accompagnement, fromage/laitage, dessert) avec grammages conformes aux recommandations GEMRCN.

• Volumes annuels indicatifs : maternelle ≈ 30 246 ; primaire ≈ 56 260 ; adulte ≈ 1 791 (total ≈ 88 297).

• Commandes hebdomadaires avec possibilité de modification à court terme ; livraisons les jours ouvrés en matinée ; exigences EGALIM, labels officiels et traçabilité.

Livraison quotidienne en liaison froide (0–3 °C) de repas conditionnés en barquettes et transportés en cagettes identifiées.

Capacité indicative : jusqu’à ~240 repas par jour, soit environ 50 cagettes (format 60 x 40 x 16 cm).

Tournées en jours ouvrés ; horaires organisés pour assurer la distribution avant 11h15 ; restitution des cagettes vides au site d’origine.

Traçabilité et contrôles HACCP obligatoires ; nettoyage/désinfection des véhicules et fiche de traçabilité à remettre sur demande.

Fourniture, conditionnement et livraison de repas en liaison froide pour crèche, écoles maternelles/primaires, centres de loisirs, adultes et personnes âgées, incluant portage à domicile.

Quantités indicatives : crèche 79 repas bébés / 25 repas moyens / 211 repas grands par semaine ; prévisions globales : 20 000 repas maternels et 3 800 repas primaires.

Menus complets (entrée/soupe, plat principal avec légumes et féculents, fromage, dessert, pain), adaptation aux régimes (sans porc, végétarien, bio) et conformité réglementaire.

Livraisons journalières selon catégorie (scolaires 5j/sem, portage 7j/7), conditionnement calibré, traçabilité documentaire et bons de livraison avec informations produits.