118 marchés publics pour microbiologie

• Fourniture et pose de canalisations en fonte ductile Ø250 mm avec robinetterie, regards et protections adaptés à un passage dans un ouvrage ASF.

• Travaux de terrassement, calage, enrobage, raccordements au réseau existant, essais d’étanchéité, nettoyage et désinfection avant remise en service.

• Coordination avec le concessionnaire ASF et réalisation des mesures de sécurité (espaces confinés, risques amiante), gestion des déchets et remise en état.

Conception et livraison de repas cuisinés en liaison froide pour enfants (maternelle/primaire) et adultes encadrants, avec plans alimentaires de 20 jours conformes PNNS/GEMRCN.
Offre comprenant deux types de menus (classique / sans viandes), quotas bio (base 36 repas/enfant/an, variante 72 repas/enfant/an) et exigences circuits courts chiffrées.
Fabrication à partir de produits crus, de saison, sans OGM, sans huile de palme ni huile d'arachide ; viandes françaises traçables et poissons durables.
Quantitatifs estimatifs annuels fournis (ex. : maternelle 2 600 ; primaire classique 4 700 ; adultes 1 200) ; conditionnements réutilisables et obligation de maintien d'un stock tampon.

• Réalisation des tranchées et pose d'une conduite principale FD Ø100 avec 7 branchements en PEHD 32/40 mm et regard de comptage.
• Raccordement sur l'existant, installation de regards de comptage, et réalisation des tests d'étanchéité, passage caméra et désinfection.
• Remise d'un dossier de récolement géoréférencé et résultats d'essais (contrôles microbiologiques et physico‑chimiques).
• Coordination avec concessionnaires, gestion des coupures et protections des ouvrages, et respect des prescriptions de travaux à proximité des réseaux.

• Fourniture et livraison en liaison froide de repas pour écoles maternelle et élémentaire, avec menus conformes aux normes nutritionnelles et au moins une option végétarienne hebdomadaire.

• Volumes indicatifs : ≈4 500 repas/an (maternelle) et ≈9 500 repas/an (élémentaire), plafond annuel 16 000 repas ; service sur jours scolaires (lun., mar., jeu., ven.).

• Repas conditionnés en plats inox réutilisables, étiquetage obligatoire, chaîne du froid maintenue, livraisons matinales dans une plage horaire définie ; conservation d'un plat témoin et analyses microbiologiques régulières.

• Fourniture et livraison matinale de repas en liaison froide pour restauration scolaire, 4 jours/semaine (lundi, mardi, jeudi, vendredi).

• Menus quotidiens composés d'entrée, plat protidique, accompagnement, produit laitier et dessert/fruit; options sans porc et végétariennes ; menus validés par un diététicien.

• Mesures sanitaires (contrôles microbiologiques, traçabilité), stock tampon, transport en véhicules à température contrôlée.

• Exigences durables : ≥50% de produits de qualité/durables et ≥20% de produits issus de l'agriculture biologique par semaine ; politique de réduction du gaspillage et de l'empreinte carbone.