Fourniture et livraison en liaison chaude d'environ 35 000 repas/an pour six structures : ~27 000 déjeuners scolaires, 900 repas d'activités extrascolaires et 6 580 repas multi‑accueil (235 jours).
Commandes hebdomadaires transmises au plus tard le vendredi 10h ; livraisons entre 11h45 et 13h dans contenants isothermes homologués avec maintien des températures.
Repas conformes aux grammages PNNS/GEM‑RCN pour trois tranches d'âge, composition en 4 ou 5 composants, menu végétarien hebdomadaire et goûter adapté (minimum 2 éléments parmi céréale, produit laitier, fruit/dessert).
Exigences EGAlim : 50% produits durables dont 20% bio ; 60% viandes/poissons de filières durables ; priorité aux circuits courts et traçabilité complète.

90 marchés publics pour laitier

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Fourniture et livraison de repas en liaison froide et chaude

Mairie de Port-Launay

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Déjeuner les jours ouvrés (lundi, mardi, jeudi, vendredi) pendant la période scolaire, service entre 11h45 et 13h30.
Menu hebdomadaire 5 jours : 2 jours à 5 éléments et 2 jours à 4 éléments ; service à table ; pain optionnel.
Contrôles microbiologiques mensuels par laboratoire indépendant et conservation quotidienne d'échantillons témoins ; traçabilité complète avec fourniture de certificats sous 24 h.
Approvisionnement privilégié en circuits courts à préciser (produits, origines, quantités annuelles, fréquence) ; animations annuelles planifiées et facturées au tarif normal.

5 juin 2026

Port-Launay (29)

80 000 €

1 an (01/09/2026–31/08/2027), renouvelable par périodes de 12 mois pour une durée maximale de 4 ans

Clause environnementale

Clause sociale

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Création d'un forage d'eau potable

Communauté de communes Bugey Sud

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Foration d'un forage d'essai inox d'environ 20 m de profondeur, équipé d'une tête bétonnée de 3 m² et capot acier.
Débit cible 400 m³/h ; essais de pompage : paliers 100/200/300/400 m³/h (2 h chacun) puis pompage longue durée 72 h à 400 m³/h.
Installation de crépines fil enroulé (slot ≈ 1 mm), massif filtrant en gravier siliceux lavé, cimentation annulaire avec laitier densité ≥ 1,8.
Suivi géologique et échantillonnage tous les mètres, gestion des eaux d'exhaure avec bac de décantation ≥ 3 m³ et surveillance de la turbidité.

15 juin 2026

Brens (01)

14 semaines (du 13/07/2026 au 19/10/2026)

Clause environnementale

Clause sociale

Visite optionnelle

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Fourniture de repas en liaison froide

Centre Intercommunal d'Action Sociale Sézanne Sud-Ouest Marnais

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Repas en liaison froide destinés aux personnes âgées et personnes en situation de handicap.

Repas complets (entrée, plat protidique, garniture, produit laitier, fruit/dessert) avec grammages minimaux conformes aux préconisations G.E.M.-R.C.N.

Conditionnement en barquettes individuelles, transport frigorifique (0–+3 °C), bordereau de livraison obligatoire et conservation d'un plat témoin.

Livraisons organisées plusieurs fois par semaine ; menus variés avec au moins deux choix par composante et possibilités de menus festifs.

5 juin 2026

Sézanne (51)

95 000 €

2 ans (du 01/09/2026 au 31/08/2028)

Clause environnementale

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Confection et livraison de repas scolaires

Commune de Saint-Ouen

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Confection et livraison de repas pour écoles maternelles et élémentaires avec production en cuisine centrale et distribution en liaison chaude ou liaison froide.

Menus variés (classiques, festifs, PAI), menu végétarien au moins une fois par semaine, portions adaptées aux enfants.
Conditionnement en contenants gastros hermétiques et barquettes réutilisables ; étiquetage et traçabilité (numéro de lot, DLC, température).
Livraison matinale avec maintien de la chaîne froide ≤3°C ou remise en température ≥63°C ; prévision hebdomadaire des commandes et gestion des contenants recyclables.

8 juin 2026

Saint-Ouen (41)

1 an (à partir du 01/09/2026), renouvelable 3 fois, durée maximale 4 ans

Clause environnementale

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Fourniture de denrées et petit matériel pour restauration collective

Ville de Fontenay‑sous‑Bois

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Approvisionnement en produits laitiers, beurre et œufs adaptés à la restauration collective.
Conditionnements en vrac ou portions, transport frigorifique si nécessaire, traçabilité et analyses sur demande.
Possibilité de fournir certificats d'authenticité et d'organiser informations/formation sur denrées sensibles.

20 oct. 2037

Fontenay‑sous‑Bois (94)

930 000 €

12 ans (20/10/2025 - 20/10/2037)

Clause environnementale

Clause sociale

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Fourniture de denrées alimentaires pour restauration collective

Ville de Besançon

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Fourniture groupée de denrées alimentaires répartie en 30 lots, facturation par prix unitaires et commandes à bons de commande.

Livraisons sous responsabilité du fournisseur avec étiquetage et traçabilité obligatoires ; emballages préférentiellement recyclés/recyclables et valorisation de caisses réutilisables.

Exigences d'hygiène et conformité alimentaire strictes (HACCP, fiches techniques) et obligations de remplacement en cas d'arrêt d'un produit.

3 juin 2026

Besançon (25)

1 934 750 €

8 mois (04/01/2027–03/09/2027)

Clause environnementale

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Restauration scolaire en liaison chaude

Groupement de commandes de la Communauté d'agglomération de Forbach Porte de France

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Fourniture et livraison en liaison chaude d'environ 35 000 repas/an pour six structures : ~27 000 déjeuners scolaires, 900 repas d'activités extrascolaires et 6 580 repas multi‑accueil (235 jours).
Commandes hebdomadaires transmises au plus tard le vendredi 10h ; livraisons entre 11h45 et 13h dans contenants isothermes homologués avec maintien des températures.
Repas conformes aux grammages PNNS/GEM‑RCN pour trois tranches d'âge, composition en 4 ou 5 composants, menu végétarien hebdomadaire et goûter adapté (minimum 2 éléments parmi céréale, produit laitier, fruit/dessert).
Exigences EGAlim : 50% produits durables dont 20% bio ; 60% viandes/poissons de filières durables ; priorité aux circuits courts et traçabilité complète.

22 juin 2026

Moselle (57)

1 an (rentrée scolaire septembre 2026 – jour précédant la rentrée 2027), non reconductible

Clause environnementale

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Restauration collective pour écoles, crèches et services municipaux

Ville de Garches

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Conception, production et livraison en liaison froide de déjeuners conditionnés en bacs gastronormes inox, avec remise en température sur site ou livraison prête à servir.
Menu unique équilibré (entrée/plat/produit laitier/dessert + pain) avec grammages conformes GEMRCN, alternatives végétariennes et prise en compte des PAI.
Minimum 20 % bio (objectif 20–50 % produits durables), traçabilité détaillée, limitation des produits ultra‑transformés et interdiction OGM/huile de palme.
Livraisons par véhicules frigorifiques, consignation des températures, HACCP et autocontrôles obligatoires.

29 mai 2026

Garches (92)

1 an, renouvelable annuellement jusqu'à 3 renouvellements (durée maximale 4 ans)

Clause environnementale

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Fourniture et livraison de repas en liaison froide

Mairie de Moret-Loing-et-Orvanne

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Fourniture quotidienne de repas en liaison froide, cycles de menus de 12 semaines et repas composés en 4 éléments.
Livraisons régulières en semaine (lundis, mardis, jeudis, vendredis) avec possibilité de mercredis ponctuels ; modalités d’ajustement jusqu’à 48 h avant le service.
Contenants réutilisables privilégiés ; réchauffage selon site (micro‑ondes ou four) et transport réfrigéré garantissant < +3 °C.
Stock tampon livré en première semaine et animations thématiques incluses.

21 mai 2026

Seine-et-Marne (77)

70 000 €

1 an, reconductible une fois ; durée maximale 24 mois

Clause environnementale

Clause sociale

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Fourniture et livraison de repas en liaison froide

Groupement de commande Ville de Saint‑Doulchard / CCAS de Saint‑Doulchard

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Préparation et livraison en liaison froide de repas pour restaurants scolaires, accueils de loisirs, goûters et portage à domicile.
Menus conformes au GEM‑RCN avec grammages prescrits, priorité aux produits frais et « fait maison », prise en charge des régimes alimentaires et des PAI.
Livraison avec traçabilité et chaîne du froid, stocks tampon de secours, animations pédagogiques régulières et reporting qualité/achats.
Stockages et conditionnements conformes aux normes (étiquetage, interdictions plastique non conformes) et obligation de conservation d'échantillons témoins.

26 mai 2026

Saint‑Doulchard (18)

1 an (01/09/2026 au 31/08/2027), reconductible tacitement jusqu'à 3 fois (durée totale maximale 4 ans)

Clause environnementale

Clause sociale

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