Confection et livraison de repas en liaison froide préparés en cuisine centrale, avec réchauffage sur place par le personnel mis à disposition.

Menus établis trimestriellement, avec équilibre nutritionnel (entrée, plat protidique, accompagnement, produit laitier, dessert, pain) et recours à une diététicienne.
Substitutions systématiques pour produits porcins et provision de repas « autres / substitution » selon délai de prévenance défini dans le mémoire technique.
Transport réfrigéré, conditionnement adapté et étiquetage complet; dépôt dans les dispositifs de conservation du lieu de distribution.
Priorité aux produits frais, circuits courts et bio lorsque possible; réduction du gaspillage et gestion des biodéchets.

108 marchés publics pour poisson

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Assistance à maîtrise d'ouvrage pour rédaction de programmes de passes à poissons

Voies Navigables de France

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Assistance AMO pour la rédaction de programmes opérationnels liés aux dispositifs de franchissement piscicole.

Pour environ 20 ouvrages : diagnostic technique et écologique, étude préliminaire et programme d'opération détaillé par site.
Prise en compte des débits (Q10%–Q90%), scénarios de restauration, et choix d'équipements (passes à ralentisseurs, rampes, goulottes, bras de contournement).
Réunions de lancement et de suivi (visio ou présentiel), livrables remis en PDF/DWG, et options d'investigations complémentaires facturées en prestations additionnelles.

11 juin 2026

Multiples

4 ans

Clause environnementale

Clause sociale

Visite optionnelle

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Fourniture et préparation de repas scolaires

Ville de Saint-Nom-La-Bretèche

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Fourniture de repas en liaison froide pour enfants maternels et adultes, conditionnés hors site et livrés prêts à servir.
Livraisons matinales avec contrôle de la chaîne du froid, stockage en armoires froides et constitution d’un stock d’urgence.
Quantités indicatives annuelles : 16 976 repas enfants et 840 repas adultes ; grammages conformes GEMRCN.
Exigences EGALIM (≥50 % durables, ≥20 % bio) et traçabilité stricte ; formation HACCP pour le personnel.

21 mai 2026

Saint-Nom-La-Bretèche (78)

95 000 €

1 an (à partir du 01/09/2026), reconductible 3 fois (durée maximale 4 ans)

Clause environnementale

Clause sociale

Visite requise

Échantillons requis

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Restauration hydromorphologique et reméandrage

Syndicat Mixte d'Aménagement du Bassin de la Voire

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Réalisation d'opérations de reméandrage et de diversification des écoulements : terrassements, création de micro‑habitats et ajustement de profils en long.

Travaux de restauration de la ripisylve : plantations/semis, protection des plants et gestion de la végétation de berge.

Actions sur la continuité sédimentaire : désenvasement localisé et gestion/évacuation des déblais.

Aménagements connexes : ouvrages hydrauliques mineurs (seuils, passes), protections de berges, accès et aires de chantier ; interventions d'urgence possibles après épisodes climatiques.

29 mai 2026

Haute-Marne (52)

Non précisé

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Restauration hydromorphologique et écologique de cours d'eau

Syndicat du Bassin Versant de l'Ourcq Amont et du Clignon

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Réalisation d'opérations de restauration écologique et hydromorphologique sur environ 242 km de cours d'eau (cours principal et affluents).

Interventions variées incluant renaturation, recalibrage, aménagements de berges, génie végétal et dispositifs de continuité (passes à poissons).

Dossier attendu comprenant méthodologie, phasage/planning et présentation des moyens humains et matériels.

Travaux exécutés par bons de commande successifs dans le cadre d'un accord‑cadre mono‑attribué.

29 mai 2026

Aisne (02) et Seine-et-Marne (77)

100 000 €

12 mois, reconductible 3 fois 12 mois (durée totale maximale 48 mois)

Clause environnementale

Clause sociale

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Fourniture et livraison de repas en liaison froide

Commune de Bassou

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Confection et livraison de repas en liaison froide préparés en cuisine centrale, avec réchauffage sur place par le personnel mis à disposition.

Menus établis trimestriellement, avec équilibre nutritionnel (entrée, plat protidique, accompagnement, produit laitier, dessert, pain) et recours à une diététicienne.
Substitutions systématiques pour produits porcins et provision de repas « autres / substitution » selon délai de prévenance défini dans le mémoire technique.
Transport réfrigéré, conditionnement adapté et étiquetage complet; dépôt dans les dispositifs de conservation du lieu de distribution.
Priorité aux produits frais, circuits courts et bio lorsque possible; réduction du gaspillage et gestion des biodéchets.

29 mai 2026

Bassou (89)

1 an (01/09/2026 - 31/08/2027)

Clause environnementale

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Fourniture et livraison de plateaux-repas

Université de Lille

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Fourniture et livraison de plateaux-repas complets (entrée, plat, accompagnement, dessert, pain, boisson 50 cl, couverts/serviettes).
Minimum de 8 références permanentes : au moins 2 végétariennes, 1 poulet, 1 viande, 1 poisson et 1 sans gluten; partie des références renouvelée tous les 4 mois (≥4 plateaux).
Maintien de la chaîne du froid, étiquetage des allergènes en français, traçabilité et plateaux témoins.
Livraisons en contenants non réutilisables ou réutilisables (hybride) avec reprise/registre; commandes par courriel ou plateforme (si proposée).

29 mai 2026

Métropole lilloise

1 an (début prévu 01/09/2026), renouvelable tacitement 3 fois (durée totale maximale 4 ans)

Clause environnementale

Clause sociale

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Restauration collective des restaurants administratifs

Direction départementale des finances publiques de l'Isère

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Fabrication sur site (AURHI) ou fabrication sur site / liaison froide (ARFI) avec service en libre‑service, Salad'Bar et îlots réfrigérés.
Obligation d'une proposition quotidienne de plat végétarien, traçabilité complète, 80 % minimum de produits frais pour fabrications sur place et objectifs d'achat durable (50 % produits durables dont 20 % bio ; 60 % viandes/produits de la mer durables/qualité, calculés en valeur HT).
Plan alimentaire sur 5 semaines, envoi des menus 21 jours avant exécution, PMS/HACCP, prélèvements témoins conservés 7 jours, analyses et audits réguliers, reporting mensuel et semestriel pour indicateurs durables.
Gestion anti‑gaspillage, tri sélectif et participation à la valorisation des déchets ; personnel identifié et formé avec au minimum un cuisinier par site.

29 mai 2026

Grenoble (38)

2 ans (à partir du 01/08/2026), renouvelable tacitement deux fois 1 an

Clause environnementale

Clause sociale

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Production et livraison de repas pour collectivités

Ville de Cappelle-la-Grande

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Confection, conditionnement et livraison quotidienne (lun–ven) en liaison froide de repas et goûters pour enfants 10 semaines–3 ans.

Volumes indicatifs : jusqu'à 26 repas et 26 goûters/jour.
Exigences nutritionnelles renforcées (≥70 % produits durables, ≥50 % bio) et textures adaptées par âge.

22 mai 2026

Cappelle-la-Grande (59)

1 an (à compter de la notification ou du 01/09/2026), reconductible 3 fois (max. 4 ans)

Clause environnementale

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Restauration pour événements, pauses et cocktails

Régie Immobilière de la Ville de Paris

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Plateaux-repas froids ou chauds : entrée, plat (viande/poisson/végétarien), dessert, pain, boisson.
Trois plats différents attendus chaque jour et emballages compostables/biosourcés exigés.
Maintien de la chaîne du froid et livraisons récurrentes attendues.

3 juil. 2028

Île-de-France

30 000 000 €

4 ans (validité du système d'acquisition dynamique)

Clause environnementale

Clause sociale

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Fourniture et livraison de repas en liaison froide

Groupement de commande Ville de Saint‑Doulchard / CCAS de Saint‑Doulchard

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Fourniture et livraison en liaison froide de repas adaptés aux tranches d’âge de la petite enfance, avec textures et formats spécifiques (petits pots, purées, moulinés, etc.).
Livraisons matinales en bacs inox GN avec étiquetage complet, stock tampon hypoallergénique (2 jours) et procédures de gestion des allergènes.
Approvisionnement prioritaire en produits bruts frais et locaux (≤150 km), respect des objectifs EGalim (≥50% qualité/durables, ≥20% bio) et analyses bactériologiques conservées par le fournisseur.
Désignation d’un référent de suivi et participation aux commissions diététiques; outils de suivi des effectifs et ajustements à J‑1.

26 mai 2026

Saint‑Doulchard (18)

1 an (01/09/2026 au 31/08/2027), reconductible tacitement jusqu'à 3 fois (durée totale maximale 4 ans)

Clause environnementale

Clause sociale

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