Fourniture de denrées alimentaires pour restauration scolaire
Lot 2 — Conserves, épicerie salée et sucrée, boissons et biscuiterie
Produits couverts : conserves (tomates, légumes, poissons, fruits au sirop), épicerie sèche (riz, pâtes, farines, sucres, huiles, bouillons, épices), boissons non alcoolisées (eaux, jus en briques), biscuiterie et pâtisserie industrielle, produits infantiles et chocolaterie festive.
Spécifications techniques : emballages en parfait état (boîtes non cabossées), mentions obligatoires lisibles (DLC/DDM, allergènes) ; tolérance casse biscuiterie plafonnée (remplacement au-delà de 15%).
Conditionnement et traçabilité : conditionnements d'origine ; étiquetage réglementaire complet ; interdiction de certains ingrédients pour références à risque (ex. huile de palme selon spécifications).
Fréquence / prestations logistiques : fréquence attendue de deux livraisons/semaine pour cette famille ; respect des délais standard et délais d'urgence définis.
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