1557 marchés publics pour livraison repas

• 300 repas par jour répartis sur 6 sites pour maternelles (2–6 ans), élémentaires (7–13 ans) et adultes encadrants.
• Livraisons les lundis, mardis, jeudis et vendredis, livraison avant 9 h 30 ; pas de prestations pendant vacances scolaires et jours fériés.
• Liaison froide : véhicules réfrigérés, chaîne du froid maintenue, température à cœur < +3 °C ; bordereau et fiche de contrôle des températures à chaque livraison.
• Commandes transmises hebdomadairement, modifications possibles la veille ; menus conformes aux règles nutritionnelles (GEMRCN) et HACCP NF V 01002 ; animations pédagogiques (≥1/an) et pâtisserie fraîche mensuelle.

Fourniture, conditionnement et livraison de repas en liaison froide pour restauration scolaire.
Menus à 4 composants respectant les grammages GEM‑RCN et un cycle de 20 menus avec au moins un menu végétarien hebdomadaire.
Approvisionnement privilégiant produits durables et locaux (objectif 50% de produits de qualité/durables dont 20% bio) et traçabilité complète.
Repas conditionnés en plats inox réchauffables, limitation des emballages plastiques, prise en charge des régimes allergiques (repas de substitution).

• Fourniture et livraison quotidienne de repas préparés, 4 jours/semaine, environ 141 jours/an.
• Repas composés type entrée + plat protidique + garniture + produit laitier + dessert ; un menu végétarien hebdomadaire.
• Approvisionnement privilégiant local, frais, saisonnier : ≥20% bio et 50% produits durables/signés (viandes/poissons : taux fixé à 60%).
• Conditionnement multiportions operculés, traçabilité exigée, livraison en véhicule frigorifique chaque matin avant 08h30.
• Agrément cuisine centrale et Plan de Maîtrise Sanitaire obligatoires ; formations et suivi qualité prévus.

Confection et livraison en liaison chaude de repas pour enfants de 3 à 11 ans (entrée, plat, dessert).

Capacité moyenne attendue : 80–100 repas par jour ; environ 12 000 repas sur une année scolaire.

Livraisons les lundi, mardi, jeudi et vendredi avant 11h45 ; commandes hebdomadaires avec ajustement quotidien par téléphone entre 09:00 et 09:30.

Menus validés par diététicienne ; conditionnements pour 2 à 3 salles ; approvisionnement en pain auprès d’un boulanger local ; traçabilité et conformité aux exigences Egalim.

• Fourniture et livraison quotidienne de repas et goûters en liaison froide, avec traçabilité et respect de la chaîne du froid.

• Menus hebdomadaires planifiés et validés en commission ; fiches recettes et identification des allergènes ; composition des repas sur 5 éléments obligatoires.

• Obligations de proposer au minimum un repas bio et un repas végétarien par semaine, options sans porc et repas festifs/thématiques.

• Mise à disposition et entretien d’équipements (fours, armoires réfrigérées, congélateur, coupe-pain) ; fourniture de serviettes et condiments.

• Fourniture et livraison en liaison froide d'environ 33 000 repas par an destinés aux maternelles, élémentaires et adultes.
• Menus conformes aux repères GEM-RCN et EGALIM, séries comprenant options sans porc, sans viande et un repas végétarien hebdomadaire.
• Livraison 4 jours par semaine en matinée pour consommation le midi, véhicules réfrigérés, contrôle de la chaîne du froid et bon de livraison journalier.
• Commandes hebdomadaires avec possibilité de modification la veille; conditionnements réchauffables et orientés vers la réduction des emballages plastiques à usage unique.

Livraison de repas à domicile en liaison froide destinés principalement aux personnes âgées ou fragilisées.

Récupération des paniers auprès du site de production indiqué par l'acheteur, contrôle des conditionnements, relevés de température et préparation des tournées.

Livraison au domicile avec traçabilité et preuve de livraison (signature), gestion des non-livraisons et dispositif de suivi pour assurer la continuité du service.

Personnel formé à l'accueil des bénéficiaires, gestion des absences et procédures de qualité et sécurité appliquées.