Livraison de repas à domicile en liaison froide

Prestation principale

Livraison de repas à domicile en liaison froide destinés principalement aux personnes âgées, en perte d'autonomie ou en situation de handicap.
Récupération des paniers depuis le site de production indiqué par l'autorité contractante, contrôle des conditionnements et préparation des tournées.

Logistique et parcours des repas

Organisation des tournées et acheminement des repas avec respect de la chaîne du froid.
Traçabilité complète : relevés de température, registre des conditionnements, preuve de livraison (signature ou équivalent) et identification des motifs de non-livraison.

Hygiène et sécurité alimentaire

Mise en œuvre des procédures HACCP, respect des obligations réglementaires liées au transport des denrées et hygiène des véhicules et du personnel.
Dispositif de suivi des températures et conservation des enregistrements consultables par le gestionnaire du service.

Moyens humains et organisation

Effectifs et moyens matériels suffisants et adaptés pour couvrir l'ensemble du territoire d'intervention.
Formation et sensibilisation du personnel au contact de personnes vulnérables, gestion des remplacements et continuité de service.
Présentation d'attestations d'assurance responsabilité civile professionnelle et des pièces administratives requises.

Suivi, continuité et qualité

Procédures de gestion des incidents, points de suivi réguliers avec le donneur d'ordre et dispositif garantissant la continuité du service.
Fourniture des documents de pilotage et des procédures qualité et sécurité demandés dans la candidature.

Tous les détails du marché

Gagnez du temps, toutes les infos des documents sont déjà analysées: cahier des charges, infos clés, budget, contact, etc

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