150 marchés publics pour viande

• Divers aliments pour animaux domestiques (croquettes chiens/chiots, chats/chatons, sachets fraîcheur, litières, copeaux) avec exigences nutritionnelles précises par catégorie.
• Conditionnements et quantités indicatives spécifiés ; catalogue et remise exigés.
• Commandes ponctuelles (2–3 bons/an indicatifs) ; délai de livraison ≤ 21 jours.

Viandes: viandes fraîches sous vide et charcuteries; origines et labels (France, Label Rouge) exigés.

• Conditionnements variés (±5 kg, paquets, rouleaux) et quantités précisées par service et annuelles.
• Traçabilité, respect sanitaire et DLC minimales demandées.

Reprise partielle du système de traitement d'air pour zones de transformation des viandes.

• Remplacement/complément de CTA et intégration avec aéro‑condensateur existant ; maintien 6 °C / 65 % HR et cycles à 12 °C selon zone.
• Extraction localisée (hottes, bouches) et déshumidification renforcée pour cuisson et laverie.
• Fourniture, raccordements fluides/électriques, mise en service et proposition d'un accompagnement post‑installation.

Approvisionnement en viandes avec possibilités de découpe/conditionnement adaptés.
Transport réfrigéré, documents vétérinaires et traçabilité à fournir sur demande.
Conformité sanitaire et justificatifs d'origine possibles.

Fourniture et livraison de produits surgelés destinés à la restauration collective.

• Livraison au minimum 2 fois par semaine.
• Respect strict chaîne du froid, étiquetage complet et fiches techniques obligatoires.
• Durée de vie résiduelle ≥ 50 % et produits non conformes refusables.

Viandes et volailles fraîches, charcuteries avec découpes précises, règles de maturation et tolérances de grammage.

• Livraisons frigorifiques conformes 0–+4°C, fréquence 3 fois/semaine.
• Traçabilité sous 72 h, emballages d'origine, exigences d'agréments pour ateliers.

• Fourniture de gammes complètes : viandes (frais/surgelés), charcuterie, poissons, fruits & légumes, produits laitiers, épicerie, plats surgelés, boissons et régimes spécifiques.
• Capacité à assurer commandes volumineuses pour missions hauturières (jusqu'à 6 mois de consommation) et service optionnel de surgélation et stockage temporaire (14 °C / 3 °C / -20 °C).
• Conditionnement sur palettes Europe, cartons identifiés, interdiction de mélange de familles, cartons ≤ 20 kg pour côtiers ; respect strict de la chaîne du froid et DLC/DDM minimales.
• Commandes avec accusé de réception sous 48 h, astreinte 6 j/7, délais de livraison variables (de quelques jours à deux semaines selon volume).

Large gamme de viandes fraîches et charcuterie découpées selon spécifications (bœuf, veau, porc, volailles, ovins) avec traçabilité complète.

• Exigences : conformité G.E.M.R.C.N, découpes sans os, chaîne du froid assurée.

• Fourniture et livraison de pièces fraîches de bœuf, veau et agneau selon une nomenclature détaillée (émincés, rôtis, gigot, osso buco, etc.) avec exigences d’âge, maturation et qualité.
• Emballages sous-vide (pression résiduelle ≤ 15 mbar), étiquetage complet et traçabilité fournis ; DLC minimales généralement 7–15 jours selon produit.
• Véhicules frigorifiques agréés et conditionnement adapté (interdiction bois/emballages altérés) ; contrôles à la réception et fiches techniques obligatoires.
• Quantités ajustées selon conditionnement primaire indiqué ; modalités logistiques et garanties de livraison évaluées dans l’offre.