Fourniture de denrées écolabellisées couvrant 17 catégories (viandes, volailles, produits laitiers, fruits & légumes, pain, épicerie, commerce équitable, etc.).
Exigences techniques : traçabilité complète jusqu'à l'origine, étiquetage obligatoire des labels (AB, MSC, commerce équitable le cas échéant), minimisation du délai récolte→livraison pour produits frais.
Contraintes spécifiques : viandes/volailles avec exigences de bien‑être animal (transport limité, âge minimal pour volailles), pain livré frais le jour même, limitation des emballages plastiques.
Fréquence et modalités : livraisons fréquentes en semaine vers points de livraison désignés; bon de livraison exigé avec mentions de traçabilité et labels.

67 marchés publics en Produits frais et surgelés

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Fourniture de denrées alimentaires pour restauration collective

Commune de Mouchamps

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Viandes fraîches découpées et conditionnées (sous vide) avec traçabilité, DLC min. 7 jours et livraisons hebdomadaires.
Viandes et produits bio avec justificatifs et fréquences spécifiques (livraison bimensuelle ou mensuelle selon lot).
Poissons frais, charcuterie, produits laitiers et surgelés avec conditions de température et DLC spécifiques; contrôles à la réception.
Fruits, légumes (bruts et 4e/5e gammes), épicerie sèche et pain/boulangerie fournis selon fréquences (quotidienne, hebdomadaire, bimensuelle ou mensuelle) et quantités indicatives du bordereau.

10 juil. 2026

Mouchamps (85)

99 950 €

12 mois (01/08/2026 au 31/07/2027), renouvelable une fois 1 an (jusqu'au 31/07/2028)

Clause environnementale

Échantillons optionnels

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Restauration traiteur et fourniture alimentaire

Mâconnais Beaujolais Agglomération

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Fourniture et préparation de viennoiseries/pâtisseries avec poids et tolérances précises, compositions (ex. compote ≥ 90 %) et conditionnements empilables.

Plateaux et barquettes repas froids/chauds, menus équilibrés et variés avec au moins 2 choix par élément, fournitures de condiments, couverts et emballages adaptés au réchauffage micro‑ondes.

Buffets et cocktails présentés sur plateaux, compositions chiffrées par personne (pièces, portions fromage/charcuterie), identification des allergènes et limitations pour fruits oléagineux.

Prestation traiteur gastronomique avec mise à disposition de vaisselle, verrerie et équipes de service ; animations chaudes réchauffables et fiches de réchauffage exigées.

15 juil. 2026

Saône‑et‑Loire (71)

2 000 €

12 mois, reconductible 3 fois (chaque reconduction 12 mois)

Clause environnementale

Échantillons requis

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Fourniture de produits alimentaires pour cuisine collective

SIMAJE

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Baguettes, pains et viennoiseries frais du jour, conditionnés individuellement et livrés selon plages horaires. Qualité artisanale et traçabilité des produits exigées.

Quantités estimatives présentes dans les bordereaux pour la comparaison des offres.
Fiches techniques demandées pour validation de la qualité.
Emballages hygieniques et bons de livraison chiffrés requis.

15 juil. 2026

Lourdes (65)

4 ans (à partir du 02/01/2027)

Clause environnementale

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Fourniture de denrées alimentaires et boissons

Conseil départemental des Hauts-de-Seine

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Fourniture de boissons en formats variés (eaux, jus 100 % pur jus, sodas, sirops) avec conditionnements adaptés pour palettes.

Formats : 33 cl à 2 L selon produit.
Exigences : véhicules avec hayon, étiquetage réglementaire, privilégier pur jus.

15 juil. 2026

Hauts-de-Seine (92)

28 000 €

1 an (reconductible tacitement 3 fois, durée maximale 4 ans)

Clause environnementale

Clause sociale

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Déploiement de boucheries itinérantes solidaires

Ville de Fort-de-France

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Vente ambulante de viandes fraîches (bœuf, agneau, volaille) avec traçabilité et information produit.

Véhicule/remorque aménagé avec chaîne du froid autonome (réfrigération embarquée, batteries/groupe électrogène) et respect des règles d’hygiène HACCP.
Organisation opérationnelle: planning de passages réguliers (1–2 fois/semaine), horaires et moyens humains/matériels dédiés.
Politique de tarif solidaire sans montants précisés; accompagnement logistique et autorisation d’occupation temporaire proposées.

16 juil. 2026

Fort-de-France (972)

Démarrage août-septembre 2026; durée non précisée.

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Fourniture et livraison de produits laitiers et ovoproduits

Communauté de Communes du Pays des Achards

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Fourniture et livraison de produits laitiers et ovoproduits destinés à la restauration scolaire et aux accueils de loisirs.
Volumes indicatifs fournis : environ 1 700 repas/jour en période scolaire et 200 repas/jour en période de vacances ; livraisons en température contrôlée (0–3 °C) du lundi au vendredi, remise en main propre.
Exigences : fiches techniques, traçabilité (lot / origine / DLC/DLUO), conformité sanitaire et normes AFNOR.
Objectifs environnementaux : 50% de produits durables/qualité dont 20% bio, réduction des emballages, bilan environnemental annuel et plan de progrès.

17 juil. 2026

Pays des Achards (85)

215 000 €

01/09/2026 au 28/06/2028 (environ 1 an et 10 mois)

Clause environnementale

Clause sociale

Visite optionnelle

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Denrées écolabellisées pour restauration scolaire

Ville de Romainville

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Fourniture de denrées écolabellisées couvrant 17 catégories (viandes, volailles, produits laitiers, fruits & légumes, pain, épicerie, commerce équitable, etc.).
Exigences techniques : traçabilité complète jusqu'à l'origine, étiquetage obligatoire des labels (AB, MSC, commerce équitable le cas échéant), minimisation du délai récolte→livraison pour produits frais.
Contraintes spécifiques : viandes/volailles avec exigences de bien‑être animal (transport limité, âge minimal pour volailles), pain livré frais le jour même, limitation des emballages plastiques.
Fréquence et modalités : livraisons fréquentes en semaine vers points de livraison désignés; bon de livraison exigé avec mentions de traçabilité et labels.

17 juil. 2026

Romainville (93)

1 an, renouvelable tacitement 3 fois (durée maximale 4 ans)

Clause environnementale

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Approvisionnement en denrées alimentaires brutes et assistance technique pour restauration scolaire

Mairie de Rognonas

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Fourniture de denrées brutes (viandes, poissons, produits laitiers, fruits et légumes frais/surgelés) et constitution d'un stock de secours.
Repas composés de 4 éléments avec menus, grammages et plan alimentaire à respecter.
Livraisons planifiées deux fois par semaine (lundis et jeudis) sur créneau 07h00–11h00 et obligation de remplacement rapide des produits non conformes.
Exigences fortes de traçabilité, d'étiquetage, de maintien de la chaîne du froid, et mise en œuvre d'un plan de maîtrise sanitaire.
Assistance technique incluant accompagnement nutritionnel, élaboration de menus et actions d'appui opérationnel.

20 juil. 2026

Rognonas (13)

52 000 €

1 an, reconductible chaque année, durée maximale 4 ans

Clause sociale

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Fourniture de viandes et charcuteries destinées à la restauration collective

Mairie d'Avignon

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Fourniture de viandes de volaille fraîches labellisées, découpes adaptées aux publics scolaires.

Exigences d'élevage (âges minimums) et découpes calibrées ; conditionnement sous vide avec étiquetage et D.L.C. respectées.
Respect strict de la chaîne du froid et échantillon de preuve à remettre avec l'offre pour certaines références.

20 juil. 2026

Avignon (84)

250 000 €

4 ans (à compter de la notification)

Clause environnementale

Échantillons requis

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Fourniture de denrées alimentaires biologiques

Ville de Gardanne

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Fourniture de pièces de viande de taureau biologiques (entrecôte, steak, portions, cuisseau, etc.) conformes AB.
Exigences techniques : carcasses ≥ 300 kg, animaux < 30 mois, taux de matières grasses ≤ 15 %, conditionnement sous film/sous vide, conservation 0 à +3 °C et livraison ≤ 48 h après conditionnement.
Traçabilité et analyses exigées (fiches techniques, numéro de lot, DDM/DLC) ; exemples de références listées (ex. entrecôte 150 g, steak 150 g).

20 juil. 2026

Gardanne (13)

42 500 €

12 mois (renouvelable 3 fois 12 mois), durée maximale 48 mois

Clause environnementale