Fourniture de 15 familles de denrées (légumes et poissons surgelés, produits élaborés, pâtisseries, viandes, volailles, produits laitiers, fruits/légumes bio, huiles, épicerie, etc.).
Fréquences de livraison différenciées : livraisons hebdomadaires pour les familles surgelées/épicerie courante et deux journées de livraison par semaine pour viandes, volailles, produits laitiers et fruits/légumes.
Exigences techniques : fiches techniques et bordereau qualité exigés, traçabilité complète, étiquetage conforme, exigences BIO/EGAlim pour les références concernées.
Logistique : livraisons DAP franco de port, bons de livraison obligatoires, substitutions sous 24 h en cas de rupture (48 h en cas exceptionnel).

95 marchés publics en Produits frais et surgelés

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Fourniture et livraison de pains frais

Direction interrégionale des services pénitentiaires Grand-Ouest

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Fourniture et livraison quotidienne (7/7, 365 j/an) de pains standards (baguette 200 g, bâtard 250 g, versions sans sel), pains tranchés (céréales, seigle) et petit pain tradition 40 g pour dates spécifiques.
Quantités estimatives annoncées sur 12 mois pour chaque référence (ex. baguette 200 g : 156 000 u. pour le lot 01, 62 400 u. pour le lot 02, etc.) ; certains libellés présents sans quantité renseignée.
Livraison franco de port ; prix unitaires HT à renseigner dans le bordereau (BPU/DQE) ; facturation sur les quantités réellement livrées au titre des bons de commande.
Exigences d’hygiène, traçabilité et conditionnement des denrées ; annexe environnementale (déclaration des emballages, % plastiques, % bio/local/circuits courts, flotte) à compléter et signer.

22 sept. 2026

Caen (14)

Non précisé

Clause environnementale

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Fourniture de denrées alimentaires pour restauration collective

Ville de Grenoble

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Viandes et volailles fournies cuites et conditionnées sous vide, découpes parées et prêtes à l'emploi.
DLC résiduelle > 10 jours ; traçabilité détaillée (origine, numéros d'agrément) et exigences de bien‑être animal à documenter.
Fiches techniques numérotées selon le BPU ; échantillons contractuels requis pour certaines références.

23 sept. 2026

Grenoble (38)

300 000 €

1 an (01/01/2027 - 31/12/2027), reconductible jusqu'à 3 fois (durée maximale 4 ans)

Clause environnementale

Clause sociale

Échantillons requis

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Fourniture et livraison de pains biologiques

SIVU Bordeaux-Mérignac

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Fourniture de pains biologiques (farine 100% bio, sans additifs) déclinés en plusieurs grammages standardisés.
Livraisons quotidiennes sur sites de consommation (écoles, centres, RPA), avec bons de livraison et vérification à la réception.
Fiches techniques obligatoires pour chaque référence, critères organoleptiques exigés et procédure de remplacement en cas de non-conformité.
Volumes estimatifs fournis à titre indicatif, prestations réparties en 9 lots géographiques.

24 sept. 2026

Bordeaux et Mérignac (33)

3 500 000 €

4 ans (01/01/2027 - 31/12/2030)

Clause environnementale

Clause sociale

Visite requise

Échantillons requis

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Fourniture de denrées alimentaires pour établissements scolaires

Groupement des établissements d'enseignements de la Nièvre

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Fourniture de produits de charcuterie sous vide et autres conditionnements selon BPU.
Livraisons min. 2 fois/semaine, agrément sanitaire et traçabilité exigés.
Fiches techniques et démarche HACCP à fournir.

25 sept. 2026

Nièvre (58)

3 ans (à partir du 01/01/2027)

Clause environnementale

Clause sociale

Visite optionnelle

Échantillons requis

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Fourniture de denrées alimentaires

Groupement de commandes des lycées du Cher

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Fourniture de 15 familles de denrées (légumes et poissons surgelés, produits élaborés, pâtisseries, viandes, volailles, produits laitiers, fruits/légumes bio, huiles, épicerie, etc.).
Fréquences de livraison différenciées : livraisons hebdomadaires pour les familles surgelées/épicerie courante et deux journées de livraison par semaine pour viandes, volailles, produits laitiers et fruits/légumes.
Exigences techniques : fiches techniques et bordereau qualité exigés, traçabilité complète, étiquetage conforme, exigences BIO/EGAlim pour les références concernées.
Logistique : livraisons DAP franco de port, bons de livraison obligatoires, substitutions sous 24 h en cas de rupture (48 h en cas exceptionnel).

27 sept. 2026

Cher (18)

1 an (du 02/01/2027 au 31/12/2027), renouvelable tacitement 3 fois

Clause environnementale

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Fourniture alimentaire pour restauration collective

Syndicat Mixte Ouvert pour la Restauration Collective Cuisine des Saveurs

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Gammes larges de produits surgelés (viandes, légumes, plats élaborés, pâtisseries, glaces).

Stockage et livraison ≤ −18 °C, emballage d’origine, agrément plateforme requis.
Échantillons obligatoires pour références identifiées.

28 sept. 2026

Nevers (58)

235 000 €

1 an (01/01/2027 - 31/12/2027), reconductible 3 fois

Clause environnementale

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Fourniture de fruits et légumes biologiques et 4ème gamme

Conseil régional de Bourgogne‑Franche‑Comté

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Fruits et légumes biologiques de saison (large gamme de racines, salades, tomates, pommes, poires et pommes de terre), avec options en 4ème gamme (sous vide/conditionné).

Livraison en colis de regroupement (préférence ≤12 kg) et palettes Europe, véhicules frigorifiques si nécessaire, enregistreurs de température et traçabilité lot exigés.

Fiches techniques obligatoires (une par référence), DLC minimales pour 4ème gamme (≤7 jours entre préparation et DLC), reprise en cas de non‑conformité.

29 sept. 2026

Bourgogne‑Franche‑Comté

600 000 €

1 an, reconductible tacitement 3 fois (durée maximale 4 ans)

Clause environnementale

Clause sociale

Visite optionnelle

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Fourniture et livraison de denrées alimentaires et produits associés

Commune de Berre l'Étang

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Fourniture d'une large gamme de denrées (frais, surgelés, viandes, pain, épicerie) destinées à scolaires, accueils de loisirs, portage à domicile, foyers-restaurants et petite enfance.
Commandes hebdomadaires (S-1) avec livraisons selon créneaux définis (ex. 06h-11h) et contrôles qualitatifs/quantitatifs à réception.
Exigences strictes de grammages (GEMRCN), traçabilité lot par lot, conformité HACCP, labels (bio, SIQO) et mesures anti-gaspillage.
Reprise et réduction des emballages, possibilités de contenants consignés, reporting via API/EDI et bilans annuels.

1 oct. 2026

Berre l'Étang (13)

768 797,33 €

12 mois, reconductible tacitement 3 fois (trois reconductions annuelles); petits lots : première période jusqu'au 31/12 de l'année de notification

Clause environnementale

Clause sociale

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Fourniture de produits laitiers et fromagers

Conseil régional de Bourgogne‑Franche‑Comté

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Gammes détaillées de produits laitiers et fromagers (yaourts, fromages, beurre, crèmes, laits, ovoproduits) avec fiches techniques obligatoires.
Quantités annuelles estimées fournies par ligne (ex. yaourts 500–6 500 kg selon référence ; laits UHT 3 350–3 900 L ; fromages AOP en centaines de kg).
Exigences techniques : certifications bio et SIQO/AOP, D.L.C. résiduelle > 2/3, E171 interdit, conditionnement ≤ 12 kg, palettes Europe, transport frigorifique avec enregistrements.
Traçabilité complète requise (numéros de lot, preuves d’analyses disponibles < 4 h) et gestion des non‑conformités avec plans de progrès annuels.

14 oct. 2026

Bourgogne‑Franche‑Comté

150 000 €

1 an, renouvelable 3 fois (durée maximale 4 ans)

Clause environnementale

Clause sociale

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Fourniture de produits alimentaires et boissons

EHPAD Mon Repos

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Fourniture complète de pain, viandes, volailles, poissons, produits laitiers, fruits et légumes, surgelés, épicerie et boissons pour deux établissements (≈300 et 84 résidents).
Livraisons organisées selon fréquence : pain quotidien ; produits frais 2–3 fois/semaine ; autres livraisons selon planning matinal.
Exigences précises de traçabilité d'origine, respect de la chaîne du froid et DLC minimales ; conditionnements adaptés et réduction des suremballages.
Commandes hebdomadaires selon planning de commandes, contrôles qualité à la réception et obligations de fourniture de fiches techniques.

19 oct. 2026

Puy-de-Dôme (63)

1 an (à partir du 01/01/2027), renouvelable 3 fois

Clause environnementale

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