319 marchés publics en Prestations de traiteur et restauration collective

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Fourniture et livraison de repas en liaison froide

Commune de Benon

Fourniture et livraison quotidienne de repas conditionnés en liaison froide pour service scolaire, avec menus planifiés et affichage hebdomadaire.

  • Commandes précisées à J-1 ; existence d'un stock tampon et livraison dans les locaux de consommation.

  • Exigences produit : poisson hebdomadaire (filet sans arêtes), préférences bio et circuits courts, viandes d'origine France.

  • Transport en véhicule frigorifique 0–3 °C, contrôle de température à réception et remise en température en ≤45 minutes.

5 juin 2026
Benon (17)
-
1 an (01/09/2023 - 30/08/2024), reconductible deux fois 1 an (préavis 2 mois)
Clause environnementale
Visite optionnelle

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Fourniture de repas en liaison froide

Ville de Villennes-sur-Seine

  • Convives : enfants (maternelles et élémentaires), enfants du centre de loisirs et adultes encadrants.
  • Types de repas : déjeuners et pique-niques composés de 4 à 5 composants selon la typologie des convives.
  • Production en cuisine centrale en liaison froide ; livraison en J-1 ou J (pain livré en J).
  • Conditionnement en bacs inox/emballages adaptés, étiquetage traçable et exigence d’approvisionnement durable (objectif de part bio et locale).
5 juin 2026
Villennes-sur-Seine (78)
-
1 an (à partir du 01/09/2026), renouvelable 3 fois
Clause environnementale
Visite optionnelle

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Livraison de colis alimentaires festifs

Commune de Juvisy-sur-Orge

  • Fourniture de coffrets festifs en version individuelle et couple comprenant pâté/terrine, entrée tartinable ou foie gras, chutney, plat de volaille avec accompagnement, dessert, vins (37,5 cl ou 75 cl pour couple) et confiseries (~150 g).
  • Conditionnements festifs, présentation soignée, possibilité d’accompagnement en contenant distinct ; cartes de vœux insérées dans chaque coffret.
  • Livraison sur palettes avec déchargement par le titulaire et remise contre récépissé ; remplacement des colis abîmés sous 3 jours.
  • Envoi annuel d’un colis de démonstration individuel et couple ; compositions identiques d’une année sur l’autre.
5 juin 2026
Juvisy-sur-Orge (91)
30 000 €
12 mois, renouvelable 3 fois par reconduction tacite
Échantillons requis

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Fourniture et livraison de repas en liaison chaude

Ville de Tallard

Fourniture et livraison quotidienne de repas en liaison chaude destinés à la restauration scolaire.

Repas devant respecter les normes d'hygiène, assurer la traçabilité et répondre à des exigences qualité; production, conditionnement et transport inclus.

Quantités, menus et cadence journalière à préciser; moyens humains et matériels à prévoir.

5 juin 2026
Tallard (05)
-
2 ans (à partir du 01/09/2026), renouvelable 1 an
Visite optionnelle

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Restauration scolaire en liaison froide

Commune de Saint-Thibaud-de-Couz

  • Fourniture de repas complets en liaison froide avec deux menus quotidiens (dont une option végétarienne incluse) présentés en bacs gastronormes et livrés en containers isothermes.

  • Plan alimentaire sur cycles (≈6 semaines) avec objectif ≥60% produits durables et ≥30% bio, structure repas standard (entrée, plat, accompagnement, produit laitier, dessert, pain).

  • Hygiène et traçabilité : HACCP, analyses bactériologiques (≥4/an), plats témoins quotidiens conservés 5 jours, températures de livraison ≤ +4 °C et remise en température à +63 °C à cœur.

  • Prestations annexes : animations pédagogiques (2 jours/an), formation (½ journée/an), plan de continuité et garanties assurantielles.

5 juin 2026
Saint-Thibaud-de-Couz (73)
225 720 €
3 ans (01/09/2026 au 31/08/2029), reconductible 1 an jusqu'au 31/08/2030, préavis 3 mois
Visite optionnelle
Échantillons requis

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Fourniture de denrées et confection de repas scolaires

Commune des Côtes d'Arey

Préparation et confection sur site de repas scolaires avec achat des denrées, gestion des stocks, préparation, distribution et nettoyage.
Confirmation des volumes à J-2 sur la base d'un prévisionnel hebdomadaire; livraisons planifiées selon plages horaires définies.
Approvisionnement axé sur la traçabilité, circuits courts (rayon max 150 km), 60% de produits durables et 30% bio (progression à 40% ensuite).
Respect strict de la démarche HACCP, contrôles bactériologiques mensuels, formation initiale et continue du personnel.

5 juin 2026
Les Côtes-d'Arey (38)
500 000 €
12 mois initial, renouvelable tacitement 3 fois 12 mois (durée maximale 48 mois), mise en service à la rentrée 2026/2027
Clause environnementale
Visite requise

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Fourniture et livraison de repas scolaires

Ville de Forcalquier

  • Fourniture et livraison matinale de repas en liaison froide pour restaurants scolaires, avec conditionnement en bacs gastronormes réutilisables.

  • Menus uniques composés d'au moins 4 éléments, adaptés aux jeunes convives, avec minimum 50% de produits issus de l'agriculture biologique.

  • Traçabilité complète des ingrédients (origine des viandes, fiches techniques), respect HACCP et étiquetage (DLC, température).

  • Commandes transmises une semaine avant la livraison, ajustements possibles 48 heures avant ; prestations supplémentaires ponctuelles prévues pour la crèche.

5 juin 2026
Forcalquier (04)
180 000 €
1 an (01/09/2026–01/09/2027), reconduction possible
Clause environnementale

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Occupation temporaire pour vente à emporter

Commune de Thyez

Autorisation d'exploitation pour vente à emporter/restauration rapide.

Produits attendus : boissons sans alcool, boissons chaudes, confiseries, glaces et petite restauration (salades, sandwichs, croque-monsieur, hot-dog, pizza, frites).

Installations requises : coffret électrique (jusqu'à 32 A en tétraphasé), point d'eau à raccorder (non destiné au nettoyage du matériel), gestion des déchets avec tri et évacuation vers point d'apport volontaire; compostage possible.

Possibilité d'installer tables/mange-debout dans une zone délimitée après accord préalable.

5 juin 2026
Thyez (74)
1 750 €
5 mois (juin 2026 au 31/10/2026)
Clause environnementale
Visite optionnelle

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Confection et livraison de repas en liaison froide pour restauration scolaire

Commune de Viviers du Lac

Confection et livraison en liaison froide depuis une cuisine centrale extérieure ; remise en température et distribution sur site.

  • Environ 21 000 repas/an (7 000 maternelle, 12 000 élémentaire, 1 500 adultes) ; deux menus quotidiens : traditionnel et sans viande.

  • Commande prévisionnelle hebdomadaire (transmise le jeudi) ; modifications possibles jusqu'à la veille à 11 h ; menus planifiés sur 5 semaines et transmis 6 semaines à l'avance.

  • Traçabilité des denrées, priorisation produits locaux/bio, conservation d'échantillons 8 jours et contrôles de température et bactériologiques.

5 juin 2026
Viviers du Lac (73)
300 000 €
1 an (à partir du 01/09/2026), renouvelable 2 fois, durée maximale 3 ans
Clause environnementale
Clause sociale

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Restauration collective scolaire

Mairie de Commelle-Vernay

  • Fourniture de repas cuisinés en liaison chaude, livrés plusieurs fois par semaine (quatre jours/semaine) et conditionnés pour remise en température.
  • Menus conformes aux recommandations GEMRCN/PNNS, grammages par âge, prise en charge des régimes sur PAI et communication des allergènes.
  • Production en cuisine centrale, livraison avec bordereau et traçabilité (lots, DLC), protocoles HACCP et contrôles bactériologiques.
  • Priorité à produits locaux, de saison et biologiques (objectif minimal 20% de composants bio, visée 40%); animations éducatives intégrées.
5 juin 2026
Commelle-Vernay (42)
-
12 mois (prise d'effet le 01/09/2026), reconductible tacitement 3 fois (jusqu'à 4 ans)
Clause environnementale
Clause sociale